我国香精香料行业：拥有庞大需求空间 市场产量规模正不断扩大

根据观研报告网发布的《中国香精香料行业现状深度分析与投资前景研究报告（2024-2031年）》显示，香精香料由香料和香精构成，是为加工产品配套的重要原料工业。香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，可分为天然香原料和合成香原料；香精则是由多种香料、溶剂或载体及其辅料调配而成的芳香类混合物，按用途可分为食用香精、日用香精和其他用途香精。

资料来源：观研天下整理

一、市场规模不断扩大，其中香精市场份额占到61%

近年来随着我国经济的发展和国民生活水平的提高、全球香料香精工业的跨国转移，以及食品、医药、饮料、日化等行业的规模不断扩张，带动我国香精香料行业持续稳定增长，市场规模不断扩大。根据数据显示，2022年香料香精市场规模达560亿元，同比增长6.5%。估计2023年我国香料香精行业市场规模将增至594亿元左右。

数据来源：观研天下整理

其中香精占据大部分市场。数据显示，在2022年香精香料市场中，香精市场份额占到61%，香料占到39%。

数据来源：观研天下整理

二、产量逐年上升，目前已成为全球主要香料供应国之一

香精香料行业生产和发展是同食品、饮料、日化等配套行业的发展相适应的。近年随着下游行业日新月异的变化，促使香精香料行业不断发展，产品质量不断提高，品种不断增加，产量逐年上升，数据显示，2017-2022年，我国香料香精产量由1642万吨增至2113万吨，复合年均增长率达5.2%。估计2023年我国香料香精产量将达2209万吨左右。

数据来源：观研天下整理

经过多年的快速发展，目前国内香料香精行业也逐步完成了从小作坊式生产到工业化生产、从产品仿制到自主研发、从进口设备到专业设备的自主设计制造、从感官评价到使用高精仪器检测、从技术人员的引进到专业人才的自主培养、从野生资源采集到引种栽培和建立基地等多方面的转变，国内香料香精制造行业已逐步发展成一个较完整的工业体系。

目前我国香料香精工业处于产业结构转型升级、转变发展方式，由追求速度增长转为高质量增长的关键时期。十三五期间，我国香料香精行业市场规模占全球市场约五分之一，其中国际贸易超过40亿美元，我国已成为全球主要的香料供应国之一，也是全球香料香精行业最重要的市场之一。"十四五"期间，我国香精香料将继续深化转型升级，以技术创新为驱动，全面提升行业发展质量。

三、行业应用广泛，拥有庞大的需求空间

香料香精产品广泛应用于洗护用品、化妆品、烟草、医药、纸张、食品制造业等领域，是这些行业的重要原料配套产业，与居民生活水平提高、食品饮料行业发展、促进内需和消费密切相关。因此随着我国居民生活水平的提高与消费结构的升级，日化、食品等行业在下游需求的推动下得到了持续发展，进而为香料香精提供广阔的市场空间和机遇。

1、食品领域

食品行业作为关系国民经济发展的重要支柱产业，是体现一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。近年来，我国食品工业不断发展，产业链不断延伸拓展，产品结构向多元化、优质化、功能化方向发展，产品细分程度加深，精深加工产品比例上升，行业发展从对过去“量”的追求变成注重“质”的提升。

我国食品行业是一个充满活力和潜力的市场。这是因为我国人口众多，对食品的需求量大。2022年我国食品工业规模以上企业实现利润总额6815.4亿元，较上年增加628.3亿元，同比增长10.15%。

与此同时，随着中国城市化进程突飞猛进的发展，人们对于饮食的需求日益发生变化，现代快节奏的生活特征，带动了预包装食品需求的迅速增长，从而推进了香精行业的发展。到目前食品饮料是我国香料香精应用最大的领域。

数据来源：观研天下整理

2、饮料领域

饮料是一种既可以满足消费者即时需求，又可以具有提神、补充水分和营养等功能性的快消品。饮料行业是一个传统而与时俱进的行业，作为大消费产业的组成部分，在国民经济中发挥重要作用。近年来我国规模以上饮料制造企业产量呈现出波动变化走势。数据显示，2022年我国规模以上饮料制造企业产量达到18140.8万吨，同比下降1.05%。2023年我国饮料产量17499.8万吨。

数据来源：观研天下整理

3、日化

（1）香水

香水是指将香精油、香料等与酒精混合制成的混合物，具有挥发性和浓郁的香味，主要喷洒于发际、手腕、手肘、耳后等部位，散发怡人的香气，是化妆品的重要品类之一。

近年来随着人均消费能力叠加悦己消费盛行，香水渗透率持续提升，加之用户对于香水认可度、使用频率和场所的提升，使得国内香水规模持续扩张。又算是在疫情期间，香水市场也呈现出增长态势。数据显示，2022年我国香水市场规模达到了169亿元，到2023年这一市场规模已经成功超越了200亿元。

数据来源：观研天下整理

（2）化妆品

在化妆品方面，赋予产品独特的香味是香料香精在化妆品中最基本的作用，最重要的作用是通过不同的原料及成分的组合，来满足不同消费者的肤质、功效需求。

根据国家质检总局公布的《化妆品标识管理规定》，化妆品是指以涂抹、喷洒或者其他类似方法，散布于人体表面的任何部位，如皮肤、毛发、指趾甲、唇齿等，以达到清洁、保养、美容、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的化学工业品或精细化工产品。

近年随着我国城镇化进程的持续加快、国民素质的提高、人口结构变化和“颜值经济”崛起，加之以80后、90后为主的消费群体年轻化等叠加效应，为化妆品行业的发展创造了良好的市场环境和增长空间。目前我国化妆品行业进入高速发展阶段，消费持续攀升，市场规模已经上升为全球第二，市场规模增速超越其他国家，占据全球第一的位置。数据显示，2023年全年我国化妆品零售额达4142亿元，同比增长5.1%。

数据来源：观研天下整理（WW）