我国茶叶行业现状：产销呈稳定增长出口再创新高绿茶依旧是主力军

2022-01-26 09:47

手机浏览

根据观研报告网发布的《中国茶叶市场发展现状研究与投资前景预测报告（2022-2029年）》显示，茶叶俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。

茶依据品种和制作方式以及产品外形分成青茶、黄茶、黑茶、绿茶、红茶、白茶等六大茶系。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。根据历史分析，分为传统名茶、历史名茶、新创名茶。

茶叶分类
依据品种和制作方式以及产品外形分		青茶、黄茶、黑茶、绿茶、红茶、白茶等六大茶系
依据季节采制分		春茶、夏茶、秋茶、冬茶
以各种毛茶或精制茶叶再加工形成分		花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等
根据历史分析	传统名茶	普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、英德红茶、粤东山龙茶、龙脑茶、黎平白茶、黎平雀舌、天目湖白茶等。
	历史名茶	茗洲金玉香茗、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、黄山金毫、湄潭翠片、泾渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片、渠江茶、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑、汉家刘氏茶、龟山岩绿、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、粤梅香、顺生茶叶、东阳东白、二祖禅茶等等。（历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名）
	新创名茶	凌云白毫茶，黎平香绿茶、雨亭岭大洪山茶，兰馨金尖、石阡苔茶、日照绿茶、崂山绿茶、淄博鲁山青峰绿茶、金山翠芽、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、金坛雀舌、天柱剑毫、寒冰天露、岳西翠兰、齐山翠眉、红山龙、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄潭翠芽、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫、宏和升铁观音、泉城红、泉城绿、白马毛尖、汉山红等。

资料来源：观研天下整理

茶是一种天然的健康饮品，具有悠久的消费历史和广大的消费群体。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对健康的重视程度日益上升。而饮茶作为一种健康的生活习惯，符合现阶段消费者对健康和高品质生活的追求，因此使得茶叶需求不断增长。

自2016年以来，我国茶叶产量呈现稳定增长态势。目前我国是茶叶最大的生产国，茶叶产量是世界第一。以干毛茶为例，数据显示，2021年我国干毛茶产量约为306.4万吨，同比增长2.6%，首次突破300万吨大关。

数据来源：中国茶叶流通协会，观研天下整理

其中绿茶产量占比最大。以2020年的数据为例，绿茶产量为184.27万吨，占总茶叶产量的61.7%；其次为红茶，产量为40.43万吨，占总茶叶产量的13.5%。

数据来源：中国茶叶流通协会，观研天下整理

而尽管我国茶叶产量领先全球，但是从茶园单产角度来看，我国茶叶供给效率存在很大提升空间。根据数据显示，2020年，全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）茶园总面积4747.69万亩，同比增加149.82万亩，增长率3.26%。其中，可采摘面积4152.18万亩，同比增加461.41万亩，增长率12.50%。预测2021年我国茶园种植面积可达4941万亩。

数据来源：中国茶叶流通协会，观研天下整理

销量方面，同产量走势基本一样，近年来我国茶叶消费量持续增长。以干毛茶为例，2020年我国干毛茶销售为220.2万吨。2021年我国干毛茶销售为224.3万吨，同比增长1.9%。

数据来源：中国茶叶流通协会，观研天下整理

其中与产量市场格局一样，依旧是绿茶销量占比最大。以2020年的数据为例，绿茶销量127.91万吨，占茶叶总销售量的58.1%。

数据来源：中国茶叶流通协会，观研天下整理

出口方面，近年来我国茶叶出口数量、金额和单价持续增长。虽然在国际形势严峻复杂和新冠肺炎疫情持续影响下，全球茶叶生产、贸易仍受到较大冲击，2020年出现了下降。但2021年我国茶叶外贸顶住多重压力，又重回上升局面，取得了出口再创新高的好成绩，出口量、额、价均创历史新高。

根据海关统计数据显示，2021年我国茶叶出口36.94万吨，同比增长5.89%；出口金额为金额22.99亿美元，同比增长12.82%；平均单价6230美元/吨，同比增长6.68%。

数据来源：中国海关，观研天下整理

从主要出口产品来看，绿茶是我国茶叶出口的主力军。数据显示，2021年，我国绿茶出口量31.2万吨，同比上升6.43%，占茶叶出口总量的84.6%，出口额14.87亿美元，均价4760美元/吨，同比分别上升13.96%、6.97%。

数据来源：中国海关，观研天下整理

从出口目的地来看，摩洛哥、乌兹别克斯坦、加纳、俄罗斯等地区茶叶需求旺盛，是我国茶叶主要出口地区。其中2021年，摩洛哥是我国茶叶第一出口国，对其出口量7.46万吨，约占我国茶叶出口总量的20.2%。

2021年茶叶出口市场(出口量前十位)

序号	国家/地区	出口量（万吨）	同比增速（%）	出口额（万美元）	同比增速（%）
1	摩洛哥	7.46	11.09	22800	15.19
2	乌兹别克斯坦	2.86	24.42	5609	38.97
3	加纳	2.28	21.9	10300	29.39
4	俄罗斯	1.81	22.63	5162	33.31
5	毛里塔尼亚	1.75	24.58	7600	26.23
6	中国香港	1.67	19.72	64700	39.25
7	塞内加尔	1.63	-3.32	6993	3.73
8	阿尔及利亚	1.3	-6	5026	6.71
9	多哥	1.2	-31.74	5602	-27.16
10	美国	1.09	13.65	6691	26.61

资料来源：中国海关，观研天下整理

而虽然近年我国茶叶出口数量、金额和单价持续增长，但从现在全球整体环境来看，我国茶叶出口依然存在存在诸多隐忧；例如企业成本上涨和人民币汇率升高等因素，致使利润空间十分有限，甚至存在价格倒挂现象，影响市场良性贸易秩序的稳定。因此有分析分为，我国茶叶出口企业需要在内稳品质的基础上，迎合多元化消费市场，打造以质量、品牌和服务交织的综合竞争优势，来提高企业自身竞争力。