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我国鱼油行业消费额增长快速 加工业不断进步 国产处于饲料级市场重要地位

、全球鱼油消费市场总体向好,我国鱼油消费额增长快速

鱼油是从深海鱼类体内提取的油脂,富含多种不饱和脂肪酸,特别是ω-3系多不饱和脂肪酸,如DHA和EPA,对人体健康具有抗炎、调节血脂、预防心脑血管疾病、促进大脑和视网膜发育等多种益处。

鱼油作为一种富含Omega-3脂肪酸的健康食品,其营养价值和保健功能逐渐被人们所认识和接受。近年来,全球鱼油消费量总体呈现增长态势。观研报告网发布的《中国鱼油行业现状深度分析与发展前景预测报告(2025-2032年)》显示,2019-2023年全球鱼油消费量由113.1万吨增长至124.9万吨,年复合增长率为2.5%。2024年全球鱼油消费量进一步增长,超127万吨。

鱼油作为一种富含Omega-3脂肪酸的健康食品,其营养价值和保健功能逐渐被人们所认识和接受。近年来,全球鱼油消费量总体呈现增长态势。根据数据,2019-2023年全球鱼油消费量由113.1万吨增长至124.9万吨,年复合增长率为2.5%。2024年全球鱼油消费量进一步增长,超127万吨。

数据来源:观研天下数据中心整理

我国鱼油消费量增长快速。随着生活水平的提高和健康意识的增强,中国消费者越来越注重饮食的营养均衡和健康效益,鱼油消费量随之快速增长。2019-2023年我国鱼油消费额由33亿元增长至46亿元,年复合增长率为8.7%。至2024年,我国鱼油消费量已超50亿元。

我国鱼油消费量增长快速。随着生活水平的提高和健康意识的增强,中国消费者越来越注重饮食的营养均衡和健康效益,鱼油消费量随之快速增长。2019-2023年我国鱼油消费额由33亿元增长至46亿元,年复合增长率为8.7%。至2024年,我国鱼油消费量已超50亿元。

数据来源:观研天下数据中心整理

我国鱼油加工业不断进步,鱼油制品主要产自山东省等传统渔业大省

我国鱼油加工起步于20世纪80年代,由于鱼油的健康功效逐渐被认可,中国部分企业开始引进鱼油生产技术,逐渐涉足鱼油制品的研发和生产。2001年以来,随着国民生活质量的提高及对健康关注度提升,鱼油逐渐受到消费者的认可和接受,企业瞄准市场,开始大力投资于鱼油生产、工艺改进和市场推广,并推出了多种多样的鱼油产品。2010年至今随着中国监管政策的加强和行业标准的完善,鱼油市场逐渐规范化,更多中国企业开始加大研发投入,提升产品质量和创新能力。

我国鱼油加工业不断进步,鱼油产量快速增长。目前我国鱼油制品主要产自山东省、福建省、辽宁省等传统渔业大省,2023年产量分别为35167吨、1400吨、1860吨。

我国鱼油加工业不断进步,鱼油产量快速增长。目前我国鱼油制品主要产自山东省、福建省、辽宁省等传统渔业大省,2023年产量分别为35167吨、1400吨、1860吨。

数据来源:观研天下数据中心整理

鱼油食用级鱼油为主,我国本土企业占据饲料级市场主导地位

鱼油分为饲料级鱼油及食用级鱼油。鱼油的健康益处使其在保健品、药品、功能性食品等领域得到广泛应用,因此目前鱼油消费以食品级鱼油为主。2023年我国食品级鱼油销售额达30.05亿元,占比%;我国饲料级鱼油销售额为亿元,占比。

鱼油分为饲料级鱼油及食用级鱼油。鱼油的健康益处使其在保健品、药品、功能性食品等领域得到广泛应用,因此目前鱼油消费以食品级鱼油为主。2023年我国食品级鱼油销售额达30.05亿元,占比%;我国饲料级鱼油销售额为亿元,占比。

数据来源:观研天下数据中心整理

饲料级鱼油及食用级鱼油市场主要参与者及竞争格局存在差异。食用级鱼油品牌众多,西班牙的Eldorado、美国的Nature's Bounty等国际品牌在技术、品牌知名度、市场经验等方面具有显著优势,而国内品牌整体实力较弱,在市场竞争力中处于不利地位。目前部分国内品牌已开始注重品质控制和安全性保障,通过技术创新和标准化生产提升产品质量,核心竞争力有望提升。

如汤臣倍健的鱼油产品原材料源自北欧挪威和冰岛的纯净海域,经过当地尖端工厂的净化处理,采用先进的分离萃取技术,确保营养成分的活性和完整性。这些甘油三酯型鱼油,作为鱼油的自然形态,不仅吸收率高,而且稳定性强。特别是其EPA和DHA的比例达到了理想的18:12,能够充分满足消费者的营养需求,有效调节血脂,保护心脑血管,尤其适合老年人群体。2023年,汤臣倍健营业收入为94.07亿元,同比增长19.66%;2024年Q1-Q3汤臣倍健营业收入达57.34亿元。

如汤臣倍健的鱼油产品原材料源自北欧挪威和冰岛的纯净海域,经过当地尖端工厂的净化处理,采用先进的分离萃取技术,确保营养成分的活性和完整性。这些甘油三酯型鱼油,作为鱼油的自然形态,不仅吸收率高,而且稳定性强。特别是其EPA和DHA的比例达到了理想的18:12,能够充分满足消费者的营养需求,有效调节血脂,保护心脑血管,尤其适合老年人群体。2023年,汤臣倍健营业收入为94.07亿元,同比增长19.66%;2024年Q1-Q3汤臣倍健营业收入达57.34亿元。

数据来源:观研天下数据中心整理

饲料级鱼油主要市场则由本土企业占据,其中高龙海洋为我国饲料级鱼油市场龙头企业,市场份额达24.8%。

饲料级鱼油主要市场则由本土企业占据,其中高龙海洋为我国饲料级鱼油市场龙头企业,市场份额达24.8%。

数据来源:观研天下数据中心整理(zlj)

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全球葵花籽产量减少加剧了葵花籽油市场供需矛盾 国内价格持续爬坡上行

全球葵花籽产量减少加剧了葵花籽油市场供需矛盾 国内价格持续爬坡上行

2024年全球葵花籽产量减弱,致使葵花籽油市场面临供需失衡的加剧,价格上涨。作为全球第二大葵花籽油进口国,我国在此背景下也遭遇了供应压力。2024年我国葵花籽油进口109万吨,同比减28%。到2024年11月,华东、华北地区一级葵花籽油吨价已突破11000元。

2025年02月17日
我国糯米行业自给率维持在90%以上 大型食品集团占据市场主导地位

我国糯米行业自给率维持在90%以上 大型食品集团占据市场主导地位

随着我国食品行业的消费升级,糯米行业一直保持着较好的景气度,2024年上半年,糯米行业市场规模约为1099.63亿元。

2025年02月13日
棕榈油行业:健康意识提高下食用棕榈油面临压力 供给主要依赖进口 市场趋向集中

棕榈油行业:健康意识提高下食用棕榈油面临压力 供给主要依赖进口 市场趋向集中

国内棕榈油消费以食用为主,食用棕榈油消费量占棕榈油总消费量的89%。但随着健康饮食意识提高,居民人均食用油使用量下降,将对棕榈油的食用需求形成结构性压力。棕榈油是全球生产量最大的油脂,产量主要由印尼及马来西亚贡献,而我国棕榈油产量较少,供给主要依赖进口。近年来,棕榈油相关头部企业不断加大研发投入,以图保持领先地位,落后

2025年02月13日
山梨糖醇行业竞争成熟 山东天力产能遥遥领先 供给多为液体产品 出口市场蓬勃发展

山梨糖醇行业竞争成熟 山东天力产能遥遥领先 供给多为液体产品 出口市场蓬勃发展

山梨糖醇是市场规模最大的功能性糖醇。方便食品需求增多叠加居民对糖消费的健康担忧日益增加,推动全球山梨糖醇市场规模增长。尤其在发展中经济体,随着人口的快速增长、经济水平的持续提高及个人护理需求增长,山梨糖醇市场快速扩大。我国山梨糖醇行业竞争格局已较为成熟,其中山东天力产能遥遥领先。

2025年02月13日
我国现制饮品行业正处于高速扩容阶段 市场百花齐放 但低质内卷现状亟需破局

我国现制饮品行业正处于高速扩容阶段 市场百花齐放 但低质内卷现状亟需破局

我国现制饮品行业正处于高速扩容阶段,预计到2028年,该市场规模将破万亿。其中现制茶饮仍是我国现制饮品市场中最大的细分品类,占据现制饮品市场规模约50%。目前现制饮品市场呈现百花齐放格局,头部品牌凭借自身的品牌优势、运营能力和市场策略,已经占据了相当大的市场份额,在市场中占据主导地位。但值得注意的是,随着市场竞争逐渐激

2025年02月13日
果葡糖浆行业:全球产值稳定增加 价格优势下替代蔗糖作用明显 国内需求持续增长

果葡糖浆行业:全球产值稳定增加 价格优势下替代蔗糖作用明显 国内需求持续增长

果葡糖浆是由玉米淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。果葡糖浆在海外发展较早,美国早在上世纪 60 年代就开始将果葡糖浆作为蔗糖的替代品应用于食品工业中。随后果葡糖浆在美国等发达国家迅速发展,与甘蔗糖、甜菜糖并列三大糖源。随着多年发展,全球果葡糖浆需求与居民生活质量高度相关且保持相对稳定。

2025年02月12日
烘焙食品行业:达利园等凭品牌及产品优势领先 冷冻烘焙有望持续强势增长

烘焙食品行业:达利园等凭品牌及产品优势领先 冷冻烘焙有望持续强势增长

中国烘焙食品消费市场巨大,随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整,烘焙食品行业消费需求旺盛,上下游产业快速发展,市场将进一步扩容。烘焙食品行业参与者众多,现存企业数量前三的省份企业数量均破万家。烘焙食品市场极度分散,意味着高度竞争的市场环境,目前达利园、桃李面包、盼盼等凭借品牌优势和产品优势,占据烘焙食品行业较领先位

2025年02月11日
“造假”问题频出 我国椰子水行业市场格局尚未稳固 现制门店出现“闭店潮”

“造假”问题频出 我国椰子水行业市场格局尚未稳固 现制门店出现“闭店潮”

目前,我国椰子水行业面临着发展周期短、进入与技术壁垒低、产品创新力不足、原材料依赖进口等问题,行业同质化问题日益凸显,配料造假状况频出,市场价格下降,现制椰子水店出现“闭店潮”。

2025年02月10日
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