我国餐厨垃圾处理行业现状市场随餐厨垃圾持续产生而扩大处理方式趋向环保化

2024-05-09 09:12

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一、餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾两类

根据城市建设研究院牵头编写的《餐厨垃圾处理技术规范》，餐厨垃圾主要包括餐饮垃圾和厨余垃圾。餐饮垃圾指的是餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物;厨余垃圾指的是家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。

资料来源：观研天下整理

二、餐厨垃圾持续产生，餐厨垃圾处理市场随之扩大

餐厨垃圾是生活垃圾的主要组成部分，占生活垃圾的比重较大且呈现增长态势。2019年我国餐厨垃圾产生量达10850万吨，2010-2019年年复合增长率达到7.21%；预计2023年我国餐厨垃圾产生量达约13000万吨。随着餐厨垃圾持续产生以及垃圾分类政策推行，餐厨垃圾处理行业市场规模快速扩大。2019年我国餐厨垃圾处理行业市场规模达244.1亿元，预计2023年我国餐厨垃圾处理市场规模约为373.56亿元。到2025年我国餐厨垃圾的产生量将达到15000-17000万吨，占生活垃圾总量的45%左右。届时，我国餐厨垃圾处理行业的市场规模有望达突破500亿元大关。

数据来源：观研天下数据中心整理

三、餐厨垃圾处理方式趋向绿色化可持续化

根据观研报告网发布的《中国餐厨垃圾处理行业发展趋势分析与投资前景预测报告（2024-2031年）》显示，餐厨垃圾处理方式包括焚烧、卫生填埋、生物转化、好氧堆肥和厌氧消化等。鉴于餐厨垃圾含有众多水分以及大量有机质及蛋白质等成分，若采用焚烧处理方式将会导致严重的污染问题；而选择填埋处置手段又不可避免地破坏当地的自然环境，同时，随着环保意识深入人心，餐厨垃圾处理方式趋向绿色化可持续化，生物转化、好氧堆肥和厌氧消化在餐厨垃圾处理方式中占比将有所提升。

餐厨垃圾处理方式

技术类型	操作	优缺点
焚烧	先进行预处理后，产生的固体废渣可与垃圾焚烧发电项目协同掺烧	具有减容、减重率高及能源可回收等优点,缺点是可能因燃烧不充分而产生大量二噫英等有害气体，同时酸性气体易加快设备腐蚀
卫生填埋	将餐厨垃圾预处理后进行填埋	成本低、操作简单，但会对周边环境带来影响，产生填埋奥气，导致士壤及地下水污染。
生物转化	餐厨垃圾中，含有大量的蛋白质等物质，可用于黑水虻等昆虫进行生物转化，将餐厨垃圾三相分离后的固体有机物转化成腐殖化堆体，并获得具有经济价值的特定生物	该技术能耗低，具有- -定的经济效益。但处理周期相对偏长，运营环境调节成本较高，产品销售难度大,因此难以运用于大规模项目。
好氧堆肥	采用好氧微生物在有氧条件下，对餐厨垃圾中的有机物质进行生物降解	优点在于成本低、工艺简单、减量效果好，但对土地占用较大，同时易造成空气环境污染。
厌氧消化	在无氧或缺氧条件下，通过多种厌氧微生物菌群协同作用，将餐厨垃圾中的有机物经多次分解，最终产出甲烷和二氧化碳等	厌氧消化工艺较为复杂且工程投资金额较高,但资源化程度较高，产生的沼气可回收利用，总体上可实现餐厨垃圾处理的无害化减量化、资源化

资料来源：观研天下整理

四、维尔利、中国天楹、旺能环境处于餐厨垃圾处理市场领先地位

我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，市场竞争格局较为分散。餐厨垃圾处理市场上从业的企业约200家，单个企业处置规模较小，无明显优势的龙头企业，其中维尔利、中国天楹、旺能环境具备一定规模，处于行业领先地位。

餐厨垃圾处理行业代表企业简介

企业名称	简介
维尔利	维尔利环保科技集团股份有限公司成立于2003 年，2011 年登陆深交所正式挂牌上市。集团是一家具有核心技术和持续创新能力的节能环保企业。目前集团旗下拥有60多家国内外分子公司，业务涵盖市政、农业农村及工业三大领域，已取得授权专利300余项，在餐厨及厨余垃圾、垃圾渗滤液、沼气及生物天然气、VOC油气回收等细分市场领域拥有核心技术。集团先后通过高新技术企业认定、ISO9001质量管理体系认证、环境管理体系认证，拥有环保工程专业承包壹级、工程设计乙级资质。目前在国内外已建成和在建项目多达数百项，包括亚洲最大的垃圾渗滤液处置项目以及国内第一批通过国家试点城市验收的餐厨项目等多项行业标杆示范项目。
中国天楹	中国天楹股份有限公司是一家从事零碳环保新能源、智慧环境服务及再生资源回收利用的大型国际化上市公司(股票代码:000035)。公司业务覆盖智慧环境服务、垃圾焚烧发电、新能源发电、区域能源中心、氢能中心、循环经济产业的投资、建设、运营，餐厨垃圾、危险废物、建筑垃圾等废弃物的减量化、资源化、无害化处置，环保技术装备、储能技术装备的研究、开发与制造。公司以创新为导向，依托高端设备的制造和研发能力，致力于通过等离子体技术、自动分类分选系统、智慧环境服务综合云平台、零碳能源互联网中心和智能网联中心等环保新能源全产业链节点技术的信息化、智能化、装备化、产业化；在分布式光伏、滩涂光伏、重力储能、海上风电等领域具备设计、投资、建设和运营能力，结合区域能源需求和产业链价值节点，走出一条既符合国家"双碳"战略，又体现中国天楹产业发展特色的创新之路。
旺能环境	旺能环境股份有限公司总部位于“两山”理念发源地——浙江湖州，是专业从事生活垃圾、餐厨垃圾、市政污泥等固体废弃物综合处置的环保产业公司，连续七年居全国固废行业十强。下属浙江旺能环保有限公司致力于生活垃圾无害化处置，从2006年投资兴建第一家生活垃圾焚烧电厂至今，旺能环保在浙江、广东、福建、河南、四川、安徽、湖北、广西、贵州、甘肃等10个省投资垃圾焚烧发电项目达33个，其中已经运营的项目有18个，日处理生活垃圾20000 多吨。旺能环保实现生活垃圾“减量化、资源化、无害化”处置，服务属地生态文明建设发挥重要作用。公司已在全国多个地市建设静脉产业园项目，其中许昌项目还获得中国人居环境范例奖。