红酒是指葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。
红酒在我国酒市场上属于第三大品类。有相关数据显示，2021年红酒在我国渗透率达到了28%，位于第三位。第一是啤酒，其渗透率为89%；第二是白酒，渗透率为36%。
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目前我国市场上的红酒主要以葡萄酒为主。因此本文主要从葡萄酒市场分析来看我国红酒整体市场的情况。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其分类方式多样，以成品颜色来说，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类；其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
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我国葡萄酒主要原材料是葡萄。根据观研报告网发布的《中国红酒行业现状深度分析与未来投资研究报告（2022-2029年）》显示，近年来，随着我国种植业技术的不断发展，加上需求增长的刺激下，我国葡萄的产量也逐年增加，为我国葡萄酒行业的发展提供充足的原料保障。据资料显示，2020年我国葡萄产量为1431.41万吨，同比增长0.84%。
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虽然上游供给市场不断增长，但自2019年以来我国葡萄酒市场表现不佳。尤其是在2020年，受疫情影响，节日聚会、家庭餐会均被取消，餐饮业完全停滞，导致葡萄酒的需求短期内大幅下降，市场规模下滑至498.2亿元，但2021年随着疫情得到有效控制，葡萄酒需求有所回升。市场规模小幅度上涨至510.8亿元。预计2022年我国葡萄酒行业市场规模将进一步上升至587.2亿元。
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产量方面，2016-2021年期间，我国葡萄酒产量持续下降，并2021年达近年来产量最低值。数据显示，2021年全国葡萄酒产量为26.8万千升，同比下降29.1%。2022年1-2月全国葡萄酒产量达3.3万千升，同比下降34%，产量增幅下降。
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我国酿酒葡萄酒产区主要分布在华北地区、沿海一带、新疆、甘肃等地，目前已形成新疆、甘肃省威武、河北昌黎、东北、山东胶东半岛、山西省清徐、宁夏贺兰山及西南地区八个葡萄酒产区。
从消费市场来看，近年来我国葡萄酒消费量波动下降。尤其是2020年，受疫情影响，国内葡萄酒消费市场进一步收缩，下降到了62.1万千升。2021年我国葡萄酒消费量将有所上升，可达86.7万千升。
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进口方面，虽然我国我国葡萄酒消费市场有所收缩，但整体消费量依然高于产量，进口依赖仍然较大。数据显示，2020年葡萄酒进口量为471360千升，同比下降28.8%。2021年中国葡萄酒进口量累计达426620千升，同比下降1.4%。
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