市场潜力释放引资本聚集新国标推动威士忌酒行业规范化提质出口规模快速扩大

2026-01-22 09:48

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前言：

近年来，我国威士忌酒行业发展势头强劲，市场规模稳步增长，线上渠道成为重要增长引擎。年轻群体撑起消费主力，市场潜力吸引本土与外资企业加速入局，行业投资建设步伐显著加快。新国标的发布进一步抬高行业门槛，引领行业规范化提质。目前行业仍存进口依赖，但出口规模快速扩容，贸易逆差呈收窄态势。

1.威士忌酒行业发展势头强劲，线上渠道成增长新引擎

威士忌酒是以谷物为原料，经糖化、发酵、蒸馏、陈酿、经或不经调配而成的蒸馏酒，位列世界六大蒸馏酒之一。近年来，在我国经济稳步发展、居民生活水平提升及消费者接受度提高等多重因素推动下，威士忌行业发展势头强劲。2013-2024年，行业市场规模从12.88亿元攀升至59.91亿元，年均复合增长率达15%。电商渠道的快速崛起，为威士忌销量增长注入新动力，线上已成为行业重要增长引擎。其中，2024年抖音平台威士忌销售额达2.29亿元，同比增幅高达30.6%，展现了线上消费的增长潜力。

数据来源：公开资料、观研天下整理

2.消费市场潜力待释放，年轻群体撑起威士忌消费主力

不过，作为一种舶来品，威士忌酒在我国发展起步较晚，消费市场尚未完全打开，行业整体仍处于成长期，未来存在广阔的市场挖掘潜力。值得关注的是，年轻人已成为威士忌市场的核心增长力量，主导行业消费新风向。2024年国内威士忌酒消费人群中，18-29岁群体占比超50%，30-39岁群体占比超20%。年轻群体对威士忌酒的接受度和消费意愿持续提升，不仅推动市场规模扩容，也带动产品和消费场景的多元化升级。

数据来源：公开资料、观研天下整理

3.市场潜力引资本入局，威士忌酒行业投资建设步伐显著加快

根据观研报告网发布的《中国威士忌酒行业现状深度分析与发展前景预测报告（2026-2033年）》显示，我国威士忌酒市场的年轻化趋势与巨大潜在消费潜力，持续吸引本土酒企与外资企业加速入局，行业投资建设步伐显著加快。例如，久溪（福建龙岩）酒业有限公司投资2亿元建设的新罗区久溪威士忌项目（一期）已投产，年产高档威士忌300万瓶。奥歌诗丹迪集团投资7亿元的淳岸（杭州千岛湖）威士忌酿造项目正在加紧施工，预计2026年上半年建成投用。全面建成后，将实现年产麦芽威士忌4500吨，年产值超20亿元。四川郎酒集团计划总投资超30亿元建设高桥威士忌酒业工旅融合项目，分三期推进，目前一期在建，规划年产1万吨原酒，预计2026年首期实现3000吨原酒产能，2030年前后全部建成投产。

我国部分威士忌酒项目情况

企业名称	项目名称	投资情况	新增产能	项目状态
帝亚吉欧集团	云拓单一麦芽威士忌酒厂	总投资8亿元	未披露	2024年已投产
久溪（福建龙岩）酒业有限公司	新罗区久溪威士忌项目（一期）	总投资2亿元	预计年产高档威士忌酒300万瓶	2025年已投入生产运行
奥歌诗丹迪集团	淳岸（杭州千岛湖）威士忌酿造项目	总投资7亿元	全面建成后，将实现年产麦芽威士忌4500吨	在建，预计2026年上半年即可建成投用
安徽古井集团与法国干邑世家卡慕集团	安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目	共同出资3000万美元	未披露	2023年11月开工，2025年3月正式举行了封桶仪式
广东大芹威士忌酒厂有限公司	广东大芹威士忌蒸馏厂项目	总投资约16亿元	设置8条威士忌生产线，年产2万千升（1.86万吨）	截至2025年7月，仍处于建设阶段
四川郎酒集团有限责任公司	高桥威士忌酒业工旅融合项目	总投资超过30亿元	年产1万吨原酒	在建，分三期建设，预计首期2026年投产，2030年前后将全部建成投入使用
万季（杭州千岛湖）威士忌酒业有限公司	万季威士忌庄园项目	总投资5.5亿元	未披露	计划2026年3月启动试生产

资料来源：公开资料、观研天下整理

4.新国标抬高行业门槛，引领威士忌行业规范化提质

我国于1989年首次发布威士忌酒国家标准，并先后在2000年、2008年完成两次修订。但随着国内威士忌市场持续扩容，行业逐渐暴露出生产工艺标准不统一、质量评价体系缺失等问题，现行标准已难以匹配市场发展的实际需求，完善行业标准的需求愈发迫切。

在此背景下，2025年1月24日，国家市场监督管理总局与国家标准化管理委员会联合发布《烈性酒质量要求第1部分：威士忌》（GB/T 11856.1—2025）（以下简称新国标），该标准将于2026年2月1日正式实施。新国标对威士忌酒的术语和定义、产品分类进行了修订，新增生产过程控制要求。它通过设置更高的行业门槛与更严格的规范，进一步约束生产环节，引导行业规范化、高质量发展，为国内威士忌消费市场的健康可持续发展筑牢基础。

资料来源：《烈性酒质量要求第1部分：威士忌》（GB/T 11856.1—2025）、观研天下整理

5.威士忌市场进口依赖仍存，出口规模快速扩容

我国威士忌市场目前仍表现出较强的进口依赖特征，贸易逆差状态持续。数据显示，近年来我国威士忌进口量呈现“上升—下降—回升”的波动走势，2025年进口量回升至3584.37万升，同比增长22.79%。从进口金额来看，受进口均价大幅下跌影响（2025年进口均价降至88.84元/升，同比下降19.21%），进口额未随进口量同步回升，反而小幅下滑至约31.84亿元，同比下降0.81%。与此同时，我国威士忌出口规模虽远低于进口，但增长势头迅猛，出口量从74.83万升跃升至1324.04万升，年均复合增长率高达77.65%；出口额从0.55亿元攀升至7.01亿元，年均复合增长率达66.37%。

数据来源：海关总署、观研天下整理

此外，我国威士忌净进口量变化趋势与进口量保持一致，2025年回升至2260.33万升，同比增长10.74%。贸易逆差额则呈现“先扩大后缩小”的态势，2020-2023年间从16.09亿元扩大至36.65亿元，此后逐步回落，2025年降至24.83亿元，同比下降8.65%。展望未来，随着国内威士忌产能持续提升，其进口依赖度有望逐步降低，贸易逆差态势或将进一步缓解，行业进出口结构有望持续优化。