我国紫菜行业生产现状及区域分布：供应量增长稳定江苏省产业体系完整且规模较大

2022-01-17 10:08

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根据观研报告网发布的《2022年中国紫菜市场分析报告-市场发展监测与发展动向预测》显示，紫菜在系统分类学上隶属于红藻门，原红藻纲，红毛菜目，红毛菜科，是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

我国是虽然紫菜消费大国，但近三年来种植面积逐年下降。根据数据显示，2020年我国紫菜养殖面积下降至72399公顷。

数据来源：观研天下整理

从区域分布来看，2020年，江苏、浙江、福建、山东和广东紫菜海水养殖面积分别为40986吨、15359吨、12844吨、2580吨和590吨，养殖面积占总面积的比重分别为56.64%、21.23%、17.75%、3.57%和0.82%，分别依次位居前三。

数据来源：观研天下整理

2013-2020年，随着养殖技术逐渐成熟及紫菜品种不断丰富，我国紫菜养殖产量持续增加。根据数据显示，截止到2020年我国紫菜海水养殖产量上升至22.2万吨，同比增长4.57%。

数据来源：观研天下整理

其中，浙江省紫菜养殖产量最高，2020年产量达到74948吨，占总产量的比重为33.76%；其次为福建省，产量为72858吨，占总产量的比重为32.82%；第三为江苏省，产量为46924吨，占总产量的比重为21.14%。

数据来源：观研天下整理

以江苏省为例，我国南方浙江、福建和广东沿海主要栽培坛紫菜，北方江苏、山东沿海主要栽培条斑紫菜。其中，江苏省沿海占据全国97%条斑紫菜生产企业，所有江苏沿海也是我国条斑紫菜的主产区。

2019-2020年，江苏条斑紫菜产业栽培面积70万亩，紫菜种苗培育室面积102万m2，年产标准制品60亿张，占国际紫菜市场的贸易份额65%以上，出口5大洲近80个国家和地区，年出口额3亿美元，总产值达120亿元。目前，江苏紫菜产业已经走过了近半个世纪的艰难、曲折的历程，并且已形成七大江发展特点。

江苏省紫菜产业发展特点

发展特点	主要内容
独特的区位优势	江苏省位于黄海南部地区，沿海是全国著名的吕四渔场和海州湾渔场，渔业资源丰富，也是条斑紫菜的天然产地。全省海岸线长954km，沿海滩涂和浅海海域广阔，滩涂面积达到980万亩，约占全国滩涂总面积的1/4。特别是具有全国唯一、世界罕见的辐射沙洲滩涂，为紫菜养殖发展提供了得天独厚的优越自然条件
较大的发展规模	21世纪初，江苏省紫菜协会和各地紫菜协会（商会）成立以后，江苏省紫菜产业逐步走上了健康、可持续发展的道路。紫菜产业还带动了养殖器材等渔需物资供应、紫菜养殖和加工机械制造、紫菜专业市场交易与流通等相关产业的发展
良好的品牌知名度	江苏省条斑紫菜在全国乃至全球都具有较高的知名度，特别是条斑紫菜中国出口反贸易壁垒第一案的胜利，条斑紫菜开始为众多的国人所认识。江苏全省有1个紫菜品牌获得中国名牌农产品称号,2019年有1个紫菜品牌获得“中国好食品”称号，10余个获得省名牌和北京国际农业博览会名牌水产品称号
较高的质量品质	江苏省条斑紫菜产业的发展与上世纪八十年代末期开始引进日本全自动紫菜加工机械，以及后来的异物去除机械等有着密切的关系，先进加工机械的引进大大提高了产品加工质量，并且南通、连云港和盐城的条斑紫菜已经进行了地理标志产品认证等，条斑紫菜也是在出口农产品和水产品中率先实施基地注册和代码追溯的产品
完整的产业体系	江苏省条斑紫菜形成了从紫菜育苗、养殖、一次加工、二次加工、市场交易等完整的产业体系。同时还形成了完善的毛竹、玻璃钢杆、绳网、浮筒等养殖器材生产和营销网络，紫菜养殖机械、加工制造机械和紫菜包装材料、紫菜储藏、紫菜网专用冷冻库、运输、市场拍卖、电子商务等生产营销体系
旺盛的市场需求	近年来，条斑紫菜在国际市场上的需求依然十分强劲，每年约以10%速度增长，中国的条斑紫菜已经出口到世界80多个国家和地区。
强有力的科技支撑	条斑紫菜是南通市第一个国家级农业综合标准化示范区项目，同时还承担了国家级科技跨越工程项目。江苏省海洋水产研究所建立了国家级紫菜种质库，江苏省海洋水产研究所、常熟理工学院、江苏海洋大学等单位都有专门团队开展条斑紫菜的新品种和栽培技术研究。紫菜产业同时还得到中科院海洋研究所、上海海洋大学、水科院黄海水产研究所等国家级团队的鼎力支持。