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B端C端共同支撑我国复合调味品行业发展 市场进入格局优化阶段

、B端C端共同支撑复合调味行业发展

根据观研报告网发布的《中国复合调味品行业发展深度研究与投资前景分析报告(2024-2031年)》显示,复合调味品是指在科学的调味理论指导下,将各种基础调味品按照一定比例进行调配制作,从而得到的满足不同调味需要的调味品。

B端C端共同支撑我国复合调味品行业发展。

2020-2023年疫情扰动,B端复合调味品需求略受阻,但随着餐饮需求逐步恢复、餐饮连锁化率提升,中长期B端复合调味品行业需求增速或将明显回暖。预测2026年我国B端复合调味品市场规模达1423亿元,2021-2026年CAGR为11.4%。

2020-2023年疫情扰动,B端复合调味品需求略受阻,但随着餐饮需求逐步恢复、餐饮连锁化率提升,中长期B端复合调味品行业需求增速或将明显回暖。预测2026年我国B端复合调味品市场规模达1423亿元,2021-2026年CAGR为11.4%。

数据来源:观研天下数据中心整理

数据来源:观研天下数据中心整理

数据来源:观研天下数据中心整理

家庭端需求增长主要来自于消费人群覆盖度增加+单人消费量提升,2020-2023年疫情影响下复合调味品在C端加速渗透,高基数下短期增速略放缓,中长期有望回归稳健增长态势。预计2026年C端复合调味品市场规模达1024亿元,2021-2026年CAGR为11.5%。

家庭端需求增长主要来自于消费人群覆盖度增加+单人消费量提升,2020-2023年疫情影响下复合调味品在C端加速渗透,高基数下短期增速略放缓,中长期有望回归稳健增长态势。预计2026年C端复合调味品市场规模达1024亿元,2021-2026年CAGR为11.5%。

数据来源:观研天下数据中心整理

2017-2021年我国复合调味品总市场规模由927亿元增长至1423亿元,预计2026年我国复合调味品总市场规模达2447亿元。

2017-2021年我国复合调味品总市场规模由927亿元增长至1423亿元,预计2026年我国复合调味品总市场规模达2447亿元。

数据来源:观研天下数据中心整理

、我国复合调味品行业仍有较大增长空间

我国复合调味品行业仍处成长期,未来发展空间广阔。对比美国、日本等发达国家,我国复合调味品占调味品的比重较低,2021年为20.8%,复合调味品行业仍有较大的增长空间。

我国复合调味品行业仍处成长期,未来发展空间广阔。对比美国、日本等发达国家,我国复合调味品占调味品的比重较低,2021年为20.8%,复合调味品行业仍有较大的增长空间。

数据来源:观研天下数据中心整理

三、复合调味品市场进入格局优化阶段

作为高盈利、低门槛、高成长的赛道,复合调味品行业参与者不断增多。根据数据,我国调味品相关企业注册量于2020年达到峰值,为90868家。

竞争日益加剧之下,复合调味品各企业均纷纷加大费用投放力度,成本压力走高,盈利能力走低。如天味食品2021年毛利率探至32.2%,颐海国际2022年毛利率降至30.2%,而日辰股份毛利率亦降至40%以下。

竞争日益加剧之下,复合调味品各企业均纷纷加大费用投放力度,成本压力走高,盈利能力走低。如天味食品2021年毛利率探至32.2%,颐海国际2022年毛利率降至30.2%,而日辰股份毛利率亦降至40%以下。

数据来源:观研天下数据中心整理

2023年以来,复合调味品行业并购事件涌现,如天味食品、广盐股份、太太乐均进行了复调企业并购动作,同时其他基础调味品等企业亦在寻求复调行业的外延并购机会。在此背景下,复合调味品行业梯队逐渐清晰,市场进入格局优化阶段。

2023年复合调味品行业收购案例举例

时间 收购方 收购方基本资料 被收购方 被收购方基本资料
2023年5月 天味食品 2007年成立,主营火锅底料及川菜调料等复调产品,以C端渠道为主,2023年营收31.49亿元 食萃食品 2007年成立,线上小B渠道复合调味料企业,2023年营收2.00亿元
2023年5月 广盐股份 1992年成立,主营盐产品生产、加工及销售 广东美味源 2005年成立,主营食用香料及高端调味料,2021年营收2.06亿元
2023年 太太乐 1988年成立,主营鸡精、鸡粉等固态复合风味调味料,同时布局鸡汁、调味汁等液态增鲜调味料 朝天香 2015年成立,主营川式复合调味料,2019年销售额破亿元

资料来源:观研天下整理(zlj)

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我国羊奶粉行业毛利率较高且仍在增长 澳优乳业继续保持龙头地位

我国羊奶粉行业毛利率较高且仍在增长 澳优乳业继续保持龙头地位

羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,近年凭借易消化吸收、低致敏性等优势,赢得了越来越多消费者的认可,其市场发展迅速升温。数据显示,2020-2024年,我国羊奶粉零售额由208亿元升至250亿元,复合年增长率4.7%。预计到2029年,我国羊奶粉零售额将达318亿元。

2025年09月04日
辣椒深加工行业增值链条延伸 辣椒酱市场持续火热 辣椒均价回落下利润有望回升

辣椒深加工行业增值链条延伸 辣椒酱市场持续火热 辣椒均价回落下利润有望回升

除了作为新鲜蔬菜和调味品,辣椒的深加工产品也日益丰富。我国是全球最大的辣椒生产国,辣椒种植面积和产量保持增长态势,为辣椒深加工行业发展奠定坚实基础。根据数据,2017-2023年我国辣椒种植面积由1164.0万亩增长至1279.2万亩,我国辣椒产量由1811.0万吨增长至2101.0万吨。

2025年09月03日
刚需属性明显 我国包装饮用水行业规模扩容仍有空间 渠道商跨界竞争

刚需属性明显 我国包装饮用水行业规模扩容仍有空间 渠道商跨界竞争

城镇化率的提高与收入水平的增长为包装饮用水渗透率提升奠定经济基础。在物质基础和健康意识不断提升的双重驱动下,消费者对饮用水的选择逐步从传统的自来水或直饮水转向购买便利性和性价比均较高的包装水。当前,包装饮用水刚需属性明显,市场规模逐年上升,其中小规格水为主流,大包装发展迅速。此外,随着电商及现代渠道迅速发展,渠道商推出

2025年09月03日
我国花生油行业已步入平稳增长期 高端化趋势凸显 技术成企业竞争关键

我国花生油行业已步入平稳增长期 高端化趋势凸显 技术成企业竞争关键

花生油是我国主要的食用油之一,具有独特香气和均衡的脂肪酸组成,广泛应用于中式烹饪。‌从产量来看,2023年我国食用油产量为5160万吨,其中花生油占比11.9%,仅次于大豆油(59.5%)、菜籽油(25.6%),位于第三。

2025年09月01日
我国食用油行业分析:产量持续恢复增长 包装化发展是长期趋势

我国食用油行业分析:产量持续恢复增长 包装化发展是长期趋势

2020-2022年受疫情影响,我国食用植物油产量整体下降。2022年我国食用植物油产量为4881.9万吨,同比下降1.8%。到2023年由于疫情影响逐渐消退,产量有所回升,约5160万吨,同比增长5.7%。2024年产量持续增长,超5200万吨。

2025年08月28日
我国特医食品行业高增但渗透率仍偏低 国产获批数量领先背后市场仍由外资主导

我国特医食品行业高增但渗透率仍偏低 国产获批数量领先背后市场仍由外资主导

消费水平提高下,国内“一老一小”等特殊人群营养需求持续扩大,叠加大众对特医食品的认知度不断提升,我国特医食品行业迎来了快速发展期。然而,与美国等成熟市场40%以上的渗透率相比,我国特医食品渗透率仍然偏低,2024年仅有3%,存在显著差距。但这种差距也恰恰表明,我国特医食品行业仍具有巨大的发展空间和市场潜力。

2025年08月18日
我国花椒油行业快速增长 预计2027年市场规模将超百亿 但花椒价格上升带来成本压力

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自2023年起,随着抑制终端需求的因素消除,我国花椒油市场规模呈现快速增长,并以10%左右的年均复合增长率增长。预计到2027年,我国花椒油市场规模将将达百亿元以上。

2025年08月11日
“万物皆可藤椒味”!我国藤椒油已悄然成高增长赛道 幺麻子占据行业龙头地位

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藤椒油是重要的调味品品类之一,在消费者饮食中占据重要地位,尤其在川菜、火锅等细分消费领域占据着重要地位。目前我国调味品市场规模呈现出稳步增长的态势,展现出强大的市场活力和发展潜力。数据显示,2024年我国调味品行业市场规模约为4981亿元,同比增长3.9%。预计到2027年我国调味品行业市场规模将达到6039亿元。可见

2025年08月09日
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