通常，精油是从植物的花、叶、根、种子、果实、树皮、树脂、木心等部位通过水蒸气蒸馏法、冷压榨法、脂吸法或溶剂萃取法提炼萃取的挥发性芳香物质。
一、我国精油在不同领域应用情况及市场规模
根据观研报告网发布的《中国精油行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2024-2031年）》显示，中国是世界上较早使用植物精油的国家之一。早在公元前2700年，神农尝百草的记载，是中国对植物精华利用的开端。20世纪90年代初，国外精油进入我国市场，以女性养生美容为切入点，形成快速发展。
2014-2021年我国精油市场规模由26.3亿元增长至91.5亿元。精油产品在食品、饮料、化妆品、消杀用品、农业、医药等领域广泛应用，随着下游需求扩大，行业有望进一步发展，预计2024年我国精油市场规模将达118.5亿元。
植物精油在不同领域应用情况
| 领域 | 应用情况 |
| 化妆品 | 植物精油具有分子结构小且渗透性强的特点，已发现具有延缓衰老、美白、杀菌消炎等多种护肤功效，近些年开发成天然护肤品受到人们关注，并逐步被应用在常见护肤体系中。 |
| 动物养殖业 | 我国农业农村部发布的 194 号公告表明，2020 年 7 月 1 日饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂的商品饲料。而后发布的 246号公告是继 194 号公告进一步用于指导饲料“禁抗”工作的细化规则，面对这种大环境，需要寻找抗生素的有效替代物来保证动物的健康以及动物的生产性能。植物精油作为一种自然产物，因具有多种有益的生物功能，在替抗方面发挥了重要的作用。研究人员发现在黄羽肉鸡饲料中添加植物精油，可有效提高肉鸡肠道健康，并且可有效改善蛋的品质，提高受精蛋的孵化率和生殖器官系数。而在反刍动物上，植物精油可有效改善其产品的品质，减少乳腺炎的发生，有效增强其对寄生虫防治能力以及有效减少子宫内膜炎的发病率。 |
| 医药 | 精油成分可以通过清除氧自由基、舒张血管、改善脂质代谢、降低心率、抗血小板聚集等方式显著改善心血管疾病。由于多种植物精油均有抑菌性能，如丁香精油对痤疮丙酸杆菌，紫苏挥发油对各类皮肤癣菌的抑制作用等，也常被用来治疗痤疮和各类皮癣。而在牙科中，香薷精油具有局麻、镇痛作用，对健康牙髓无刺激。在牙盆病治疗中用精油取代丁香油作按抚、止痛剂，效果良好。 |
| 食物保鲜 | 日常水果和蔬菜在采收后，由于在运输，储藏，销售各阶段极易因机械挤压、微生物侵染、温度波动、冻害等环境因素影响，造成重大经济损失。因此开发诸如气调包装、电解水短时处理、辐照等安全稳定性高且高效的天然保鲜技术近年来尤其受到广泛关注，其中植物精油被证明是有效途径之一。植物精油常与具有良好成膜性的糖基物质协同制备可食性涂膜保鲜液应用于水果蔬菜保鲜技术。研究表明，在使用了植物精油作为保鲜剂后，能有效防止产品腐败，减缓水分和营养物质的流失，且对各类水果蔬菜的感官风味特性有积极作用。畜禽肉及制品含有丰富的脂类、蛋白质等营养物质，水分活度高，其具有营养丰富的特性恰好可作为微生物大量繁的培养基，因此极易因环境因素而出现腐败菌繁、油脂氧化酸败、肌红蛋白氧化变色等现象，近年来也见到药食同源植物精油用于畜禽肉保鲜的相关研究报道，植物精油在抑制肉类腐败菌生长、减弱油脂氧化及分解速率均有显著作用。 |
资料来源：观研天下整理
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二、我国精油产品主要种类及其认知度情况
精油产品分为纯精油产品、精油个护、精油家居、精油营养食品四大品类，其中纯精油产品和精油个护产品为消费者认知度较高且消费较多的品类，分别达94%、92%；精油家居、精油营养食品认知度较低，仅65%、58%。
精油产品分类
| 分类 | 简介 |
| 纯精油产品 | 通过涂抹、按摩、嗅吸、香薰等方式使用的精油产品，如单方精油、复方精油等 |
| 精油个护 | 添加精油的护肤产品和个人护理产品，如面霜、面膜、沐浴露等 |
| 精油家居 | 添加精油的家居产品，如洗衣液、洗洁精 |
| 精油营养食品 | 添加精油的食品、饮品、保健品等 |
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三、消费者对精油的偏好占比情况
从消费需求看，现阶段消费者最看重精油产品的保湿滋润能力，占比达54%；但随着生活节奏加快和压力增大，熬夜造成的皮肤状态差成为困扰许多都市人的问题，在此背景下，消费者将对精华油提出了更高阶的功效需求，如紧致毛孔、抗老、提亮、修复屏障等。
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