2022年我国保健食品行业市场规模增长稳定 免疫类产品是最受消费者青睐种类

根据观研报告网发布的《中国保健食品行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，保健食品是一种特定的食品种类，又称为功能性食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品是具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品，适宜于特定人群食用。

保健食品与一般食品都具有食品第一功能和第二功能，但保健食品含一定量功效成分(生理活性物质)，能调节人体机能，具有特定功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。

资料来源：观研天下整理

保健食品与药品来说，都添加或含有一定量的生理活性物质，适于特定人群食用。但保健食品不需要通过动物或人群实验证实；而后者须通过动物或人群实验证实，有明显、稳定的功效作用。

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根据标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，主要包括一下几点：

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保健食品按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求；另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能。

保健食品行业产业链的上游是原奶、水果、蔬菜、五谷和水产等原材料，中游是保健食品加工厂，下游则是销售渠道，主要包括药店商超、连锁店铺和电商平台及最终消费者。

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保健品原料行业是国家大力支持发展的产业之一，国家发改委、工信部发布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》指出“积极开展食品健康功效评价，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能食品，支持发展养生保健品，研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品”。

近年来随着生活水平提高，消费者追求高质量健康生活的需求也越来越旺盛，对保健食品的青睐也越来越明显，我国保健食品行业市场规模增长稳定。数据显示，2020年我国保健食品行业市场规模从2017年的1482亿元增长至1847亿元，年均复合增长率达7.75%。并预计2021年我国国保健食品行业市场规模将在1961亿元，2022年市场规模将达2113亿元。

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自2016年7月1日《保健食品注册与备案管理办法》正式实施，我国保健食品行业正式步入“注册制”与“备案制”双轨并行时代。截至2020年2月底，我国保健食品批文总数达到16535个，其中国产保健食品滋补品为15752个，进口保健食品滋补品为783个。

目前免疫类、维生素及抗疲劳产品是最受消费者欢迎的种类。数据显示，截至2020年2月，免疫类保健食品占比28.81%；其次为维生素、抗疲劳、补钙，占比分别为14.9%、12.9%、10.2%。

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目前年轻人正成为保健品消费主力军。根据相关机构调查显示，90后在内服的食品中，保健品成为众多选项之一，且同比增幅达40%。另有数据显示，90后成保健品购买主力，而且占比超过25%。

从渗透率来看，我国保健品渗透率整体较低，未来仍有较大的提升空间。从各年龄段来看，渗透率较高的年龄段是在45岁及以上，但渗透率最高的也只有29%；35-44岁年龄段的保健品渗透率较低，只有11%。

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