复合调味料是用两种或两种以上的调味品配制,经特殊加工而制成的一种调味料。
从市场规模来看,2020年到2024年我国复合调味料行业市场规模持续增长,到2024年我国复合调味料行业市场规模达到了1265亿元,同比增长7.8%。
数据来源:公开资料、观研天下整理
从细分品类来看,在2024年我国复合调味料市场占比最高为固态复合调味料,市场规模约为676亿元,占比为53.3%;其次为液体复合调味料,市场规模约为339亿元,占比为26.8%;第三为复合调味酱,市场规模约为251亿元,占比为19.9%。
数据来源:公开资料、观研天下整理
从参与企业来看,截至2025年8月17日我国复合调味料相关企业注册量为1236家,其中注册量前五的省市分别为山东省、河南省、四川省、安徽省、广东省;企业注册量分别为222家、110家、98家、89家、78家;占比分别为18.0%、8.9%、7.9%、7.2%、6.3%。
数据来源:企查查、观研天下整理
从企业来看,我国复合调味料行业相关上市企业有海天味业 (603288)、天味食品 (603317)、恒顺醋业 (600305)、千禾味业 (603027)和中炬高新 (600872)等。
我国复合调味料行业相关上市企业情况
公司简称 |
上市时间 |
布局区域 |
竞争优势 |
海天味业 (603288) |
2014-02-11 |
北部区域、中部区域、南部区域、东部区域、西部区域 |
品牌优势:2024年,中国品牌力指数2024C-BPI榜单发布,海天在调味品行业领域勇夺“四冠”,分别获得2024C-BPI酱油、蚝油、酱料、食醋行业品牌排名第一的荣誉,其中酱油已蝉联14届榜首。 |
销售渠道优势:海天产品不但畅销于国内市场,还遍布全球100多个国家与地区。 |
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天味食品 (603317) |
2019-04-16 |
西部区域、中部区域、东部区域、南部区域、北部区域 |
品牌优势:目前拥有“好人家”、“大红袍”、“天车”、“天味食品餐饮高端定制”四大品牌。 |
质量优势:公司先后通过了 ISO9001 质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证、ISO14001 环境管理体系认证、ISO45001 职业健康安全管理体系认证和 HACCP 体系认证。 |
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恒顺醋业 (600305) |
2001-02-06 |
华东大区、华中大区、华南大区、西部大区、华北大区 |
资质优势:恒顺产品先后5获国际金奖、3次蝉联国家质量金奖, 是欧盟地理标志产品、中国名牌产品。 |
产品销售优势:公司产品广销50多个国家并供应我国驻外160多个国家使(领)馆。 |
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千禾味业 (603027) |
2016-03-07 |
西部区域、东部区域、北部区域、中部区域、南部区域 |
质量优势:公司陆续通过了 BRC 食品安全全球标准认证、IFS 国际食品标准认证、欧盟有机认证、有机产品认证、犹太洁食认证、清真食品认证、FSSC22000 食品安全管理体系认证等,并在食品安全保障方面多次获得各级政府表彰。 |
资质优势:公司是全国农产品加工业示范企业、中国调味品协会副会长单位、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省级企业技术中心和四川省博士后创新实践基地。 |
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中炬高新 (600872) |
1995-01-24 |
南部地区、东部地区、中西部地区、北部地区 |
品牌优势:拥有“厨邦”、“美味鲜”两大品牌,产品涵盖酱油、鸡粉(精)、蚝油、酱类、复合调味料等10多个品类,生产规模及市场占有率位居全国前列。 |
生产优势:公司在中山市火炬区、阳江市阳西县设有生产基地,目前已启动全国化产能布局。 |
资料来源:公司资料、观研天下整理
从企业营业收入来看,2025年上半年海天味业、恒顺醋业营业收入增长;天味食品、千禾味业、中炬高新营业收入下降。
2024-2025年H1我国复合调味料行业相关上市企业营业收入
公司简称 | 2024年营业收入 | 同比增长 | 2025年H1营业收入 | 同比增长 |
海天味业 (603288) | 269.01亿元 | 9.53% | 152.30亿元 | 7.59% |
天味食品 (603317) | 34.76亿元 | 10.41% | 13.91亿元 | -5.24% |
恒顺醋业 (600305) | 21.96亿元 | 4.25% | 11.25亿元 | 12.03% |
千禾味业 (603027) | 30.73亿元 | -4.16% | 13.18亿元 | -17.07% |
中炬高新 (600872) | 55.19亿元 | 7.39% | 21.32亿元 | -18.58% |
资料来源:公司资料、观研天下整理(XD)
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