我国功能性食品行业政策环境持续利好产需规模稳步增长

2024-05-09 09:00

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功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。

功能性食品按消费对象的不同，功能食品可分内日常功能性食品和热衷功能性食品两类；按科技含量的不同，功能食品可分为第一代产品、第二代产品和第三代产品。

功能性食品的分类及相关介绍

分类方式	具体种类	相关介绍
按消费对象分类	日常功能性食品	它是根据各种不同的健康消费群(如婴儿、学生和老年人等)的生理特点和营养要求而设计的,旨在促进生长发育、维持活力和精力，强调其成分能够充分显示身体防御功能和调节生理规律的工业化食品。
按消费对象分类	特种功能性食品	它着眼于某些特殊消费群的身体状况，强调食品在预防疾病和促进健康方面的调节功能，如减肥功能性食品、提高免疫调节的功能性食品和美容功能性食品等。
按科技含量分类	第一代产品（强化食品）	它是根据各类人群的营养需要,有针对性的将营养素添加到食品中去。举例如:各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。
	第二代产品（初级产品）	它是根据各类人群的营养需要,有针对性的将营养素添加到食品中去。举例如:各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。
	第三代产品（高级产品）	不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分,以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性。举例如:防感宝贝、鱼油、多糖大豆异黄酮,辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等。

资料来源：公开资料、观研天下整理

近年来，功能性食品相关企业在不断增加，新注册量呈明显上升趋势。根据数据显示，2017-2022年我国功能食品相关企业新注册量从2985家增长至13893家，年均复合增长率高达36.01%。截止2023年2月底，新增功能食品相关企业2082家。

资料来源：公开资料、观研天下整理

产需来看，2016-2021年，我国功能性食品的产量和需求量整体呈现不断上涨的趋势，功能性食品的产量从2016年的50.6万吨增长至2021年的72.7万吨，年复合增长率为7.52%。需求量方面，从2016年的51万吨增长至2021年的71.9万吨，年复合增长率为7.11%。预计2022年我国功能性食品的产量将达到77.2万吨，需求量将达到76.1万吨；2023年我国功能性食品的产量将达到81.8万吨，需求量将达到80.3万吨。

资料来源：公开资料、观研天下整理

政策方面，近年来我国陆续出台了多项政策，来鼓励功能性食品行业的发展，例如2019年农业农村部、财政部出台《关于做好2019年绿色循环优质高效特色农业促进项目实施工作的通知》，提出积极开发营养健康的功能性食品，适应市场和消费升级需求。其他具体政策如下：

我国功能性食品行业相关政策

时间	部门	政策名称	相关内容
2018年	农业农村部、国家药品监督管理局	全国道地药材生产基地建设规划(2018-2025年）	重点开展中药材产地加工，开发中药材功能性食品及保健品，提高产品附加值。推进加工工艺创新。
2019年	农业农村部、财政部	关于做好2019年绿色循环优质高效特色农业促进项目实施工作的通知	积极开发营养健康的功能性食品，适应市场和消费升级需求。
2020年	农业农村部	全国乡村产业发展规划(2020-2025年)	开发适宜特殊人群的功能性食品。
2022年	工业和信息化部等五部门	关于推动轻工业高质量发展的指导意见	培育会展、设计大赛等品牌建设交流展示平台，在家用电器、皮革、五金制品、钟表、自行车、家具、化妆品、洗涤用品、乳制品、酿酒、功能性食品等领域培育一批国际知名品牌。
2023年	工业和信息化部、国家发展改革委、商务部	轻工业稳增长工作方案(2023—2024年)	进一步壮大乳制品、肉制品、白酒等特色食品产业集群。引导食品产业与康养、旅游、科普、娱乐等产业融合发展，拓展功能性食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品等消费市场。