我国食盐行业现状及竞争分析 国际贸易以出口为主 市场尚未形成寡头垄断

一、食盐行业现状

1.产量

我国盐资源极为丰富，用途广泛，按照用途分为食盐(包括加碘盐) 、渔业用盐、农牧业用盐、工业用盐、出口盐等。其中食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等，是人类生活的必需品之一。我国原盐中大于有1000万吨左右同于制备食盐，近年来我国食盐产量稳定在1200万吨左右。据数据，2020年我国食盐产量为1203.4万吨，较上年同比下降0.8%；2021年我国食盐产量为1227.3万吨，较上年同比增长2%。

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2.表观需求量

从需求量看，我国食盐行业处于产大于销状态。2020年我国食盐表观需求量为1154.9万吨，较上年同比下降1.3%；2021年我国食盐表观需求量为1167.5万吨，较上年同比增长1.1%。

但随着民众生活条件的提升和对于健康饮食要求标准提高，中高端食用盐需求大增，我国食盐消费结构逐渐调整。在此情况下，云南、江苏、广东等地的盐企也纷纷引进来自澳大利亚、日本等地的高端多品种盐产品，以提升自身市场占有率和知名度。如中国盐业总公司早在2014年就与美国莫顿盐业签订了协议，引进了莫顿食盐、天然海盐、海盐研磨瓶及其补充装、细海盐、粗粒美食盐等一系列产品。

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3.进出口情况

食盐供过于求，我国食用盐对外贸易以出口为主，进口规模较小。2021年我国食盐进口量为13.33万吨，食盐出口量为73.12万吨；我国食盐进口金额为0.10亿美元，出口金额为0.58亿美元。2022年1-8月我国食盐进口量为6.75万吨，食盐出口量为37.26万吨；我国食盐进口金额为0.07亿美元，出口金额为0.42亿美元。从进出口均价看，2017-2018年我国食盐进口均价小于出口均价，2019年-2020年我国食盐进口均价大于出口均价，2021年我国食盐进出口均价差值缩小，仅为0.001美元/千克，较2020年进出口均价差值0.112美元/千克，同比下降97.83%。

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根据观研报告网发布的《中国食盐行业发展深度调研与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，目前我国食盐主要出口至韩国、越南、菲律宾、马来西亚、中国香港等地区，2021年出口量分别达339171吨、117317吨、96500吨、45741吨、36023吨。我国食盐主要进口来源地区为澳大利亚，2021年进口量占比高达96.94%。

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二、食盐行业竞争

食盐是不可缺少的调味品，相较于普通的快消品，消费者对食盐产品的品牌敏感度相对较高。盐改之前，食盐的品质保证依靠国家信用背书，消费者对食盐的品牌认知度很低，盐改后制盐企业可以用自有品牌开展经营。

目前全国注册制盐企业约290家，其中，食盐定点生产企业131家（含多品种食盐定点生产企业36家），平均产能30多万吨。我国盐业企业具有数量多、规模小、分布零散、实力整体较弱的特点，行业市场集中度较低，CR4小于40%，处于自由竞争的市场态势，尚未有寡头企业形成。

目前食盐行业较被消费者所熟知的企业包括鲁银投资、苏盐井神、云南能投等。2021年鲁银投资食盐产品市场占比为11.74%，苏盐井神食盐产品市场占比为9.4%，云南能投食盐产品市场占比为2.69%。

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与美国莫顿、嘉吉等享誉世界的品牌相比，我国自主且强大的食盐品牌尚未出现，这对所有盐企来说，既是挑战，更是机遇。随着鲁银投资、苏盐井神、云南能投等盐企加大研发、技改的投入，越来越多优质盐产品将涌现，行业集中度有望提高。

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