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我国黄油行业现状分析 市场处于供不应求状态 进口规模持续增长

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。乳粉、液态奶、酸奶等产品在我国已得到充分的发展,而黄油作为乳制品的一员,产量稳定在12-14万吨之间,在我国乳制品总产量中占有的比例较少。据数据,2020年我国黄油产量为13.4万吨,较上年同比增长1.5%;2021年我国黄油产量为13.6万吨,较上年同比增长1.5%。

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。乳粉、液态奶、酸奶等产品在我国已得到充分的发展,而黄油作为乳制品的一员,产量稳定在12-14万吨之间,在我国乳制品总产量中占有的比例较少。据数据,2020年我国黄油产量为13.4万吨,较上年同比增长1.5%;2021年我国黄油产量为13.6万吨,较上年同比增长1.5%。

数据来源:观研天下数据中心整理

黄油在3000年前就已经被牧民引到了餐桌上,在古罗马和古希腊时代,黄油和牛奶一样,是游牧文明的食品。现今黄油已经成为高级烹调和日常烹调不可缺少的配料。从国内市场看,我国居民对黄油产品的接受程度也不断提高,2008年奥运会和2010年上海世博会为黄油产品的发展提供了良好的机会,叠加烘焙行业的火热发展,国内黄油市场需求量快速增长。2021年,我国黄油表观需求量达23.2万吨。

黄油在3000年前就已经被牧民引到了餐桌上,在古罗马和古希腊时代,黄油和牛奶一样,是游牧文明的食品。现今黄油已经成为高级烹调和日常烹调不可缺少的配料。从国内市场看,我国居民对黄油产品的接受程度也不断提高,2008年奥运会和2010年上海世博会为黄油产品的发展提供了良好的机会,叠加烘焙行业的火热发展,国内黄油市场需求量快速增长。2021年,我国黄油表观需求量达23.2万吨。

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根据观研报告网发布的《中国黄油行业发展趋势研究与未来投资预测报告(2022-2029年)》显示,我国黄油市场处于供不应求阶段,需大量从国外进口以满足国内市场需求。数据显示,2020年我国黄油进口数量为8.56万吨,较上年同比增长39%;我国黄油出口数量仅为0.1万吨,较上年同比下降47.4%。2021年我国黄油进口数量为9.75万吨,较上年同比增长13.9%;我国黄油出口数量仅为0.14万吨,较上年同比增长40%。

我国黄油市场处于供不应求阶段,需大量从国外进口以满足国内市场需求。数据显示,2020年我国黄油进口数量为8.56万吨,较上年同比增长39%;我国黄油出口数量仅为0.1万吨,较上年同比下降47.4%。2021年我国黄油进口数量为9.75万吨,较上年同比增长13.9%;我国黄油出口数量仅为0.14万吨,较上年同比增长40%。

数据来源:观研天下数据中心整理

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2020年我国黄油进口金额为39876.7万美元,较上年同比增长21.8%;我国黄油出口金额为366.3万美元,较上年同比下降45.4%。2021年我国黄油进口金额为49127.5万美元,较上年同比增长23.2%;我国黄油出口金额为464.9万美元,较上年同比增长26.9%。

2020年我国黄油进口金额为39876.7万美元,较上年同比增长21.8%;我国黄油出口金额为366.3万美元,较上年同比下降45.4%。2021年我国黄油进口金额为49127.5万美元,较上年同比增长23.2%;我国黄油出口金额为464.9万美元,较上年同比增长26.9%。

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从主要进口来源地看,我国黄油从新西兰进口数量最多,2021年为7.324万吨,占总进口数量的75.1%。其次是澳大利亚和法国,进口数量为0.544万吨、0.540万吨,占总进口数量的5.6%、5.5%。从出口目的地看,我国黄油主要出口至菲律宾、朝鲜、中国香港、韩国、孟加拉国、新加坡,2021年分别为0.062万吨、0.028万吨、0.026万吨、0.015万吨、0.006万吨、0.002万吨,占比44.3%、20%、18.6%、10.7%、4.3%、1.4%。

从主要进口来源地看,我国黄油从新西兰进口数量最多,2021年为7.324万吨,占总进口数量的75.1%。其次是澳大利亚和法国,进口数量为0.544万吨、0.540万吨,占总进口数量的5.6%、5.5%。从出口目的地看,我国黄油主要出口至菲律宾、朝鲜、中国香港、韩国、孟加拉国、新加坡,2021年分别为0.062万吨、0.028万吨、0.026万吨、0.015万吨、0.006万吨、0.002万吨,占比44.3%、20%、18.6%、10.7%、4.3%、1.4%。

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我国养生零食赛道逆势增长 行业进入快速发展阶段 传统零食类最受青睐

我国养生零食赛道逆势增长 行业进入快速发展阶段 传统零食类最受青睐

所谓养生零食,通常指功能性食品,一般指依照营养学配制食材,以养生保健目的为主,从而加工成的直接食用食品。依照表现形式,养生零食可以划分成为传统零食类、即食补品类和化学功能类,常见的有芝麻丸、即食燕窝和枸杞原液等。

2022年11月26日
我国鸡肉制品行业产业链分析:上游供应量有所下滑 下游需求增长有望提速

我国鸡肉制品行业产业链分析:上游供应量有所下滑 下游需求增长有望提速

鸡肉制品主要是指将鸡肉加工成各类产品,有初加工和深加工之分。鸡肉是指鸡身上的肉,肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。

2022年11月25日
我国海带行业现状:产销量均呈现增长态势 部分产品主要用于出口

我国海带行业现状:产销量均呈现增长态势 部分产品主要用于出口

海带被称为“碱性食物之冠”,是一种可食用藻,为长条扁平叶状体,褐色,形成中部带,一般长1.5-3m,宽15-25cm,最长者可达6m,宽可达50cm。海带分叶片、柄部和固着器;固着器呈假根状;叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊;具有黏液腔,可分泌滑性物质;固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低

2022年11月23日
我国人造肉行业产业链分析:上游供给较为丰富 中游市场转化度仍较低

我国人造肉行业产业链分析:上游供给较为丰富 中游市场转化度仍较低

人造肉是一种人造食品。目前市场上人造肉产品主要分为两类,一种是“植物蛋白肉”,从大豆、豌豆等豆类中提取植物蛋白,采用物理挤压和生物化学技术结合的制造工艺,全方位模拟肉类的外形、口感、营养;另一种是“细胞培养肉”,以动物干细胞为基础人工培育而成,但现阶段还不能商业化量产。因此目前市场上人造肉还是以植物人造肉为主。

2022年11月11日
全球三氯蔗糖行业供需现状分析 需求量逐年上涨 金禾实业龙头地位稳固

全球三氯蔗糖行业供需现状分析 需求量逐年上涨 金禾实业龙头地位稳固

三氯蔗糖,俗称蔗糖素,是一种高倍甜味剂。三氯蔗糖特点具有无能量,高甜度,纯正甜味,安全度高。传统食品工业主要采用糖类物质作为食品甜味剂,包括蔗糖和果糖等。

2022年11月10日
速冻食品行业现状及前景分析 速冻米面制品占据主要市场 人均消费量提升空间较大

速冻食品行业现状及前景分析 速冻米面制品占据主要市场 人均消费量提升空间较大

速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快,我国速冻食品行业迅速成长,成为食品行业中的新星。

2022年11月03日
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