一、浓缩苹果汁行业概述及产业链图谱
浓缩苹果汁是采用新鲜苹果为原料，经过挑选、清洗、破碎、压榨、酶解、浓缩、杀菌等工艺，制成的一种果汁，是用于配制各种果汁及其饮料的最重要基料之一，也用于酿造，是国内外市场上苹果醋和苹果酒的主要原料。
据观研报告网发布的《中国浓缩苹果汁行业发展趋势分析与投资前景预测报告（2022-2029年）》显示，在产业链方面，浓缩苹果汁行业上游主要是苹果、食品添加剂及生产设备，下游则是各个销售场景，如商场超市、便利店、餐饮酒店、自动售货机、电商平台等等。
浓缩苹果汁产业链
资料来源：观研天下整理
二、浓缩苹果汁行业上游市场分析
1、苹果种植面积及产量
我国苹果栽培历史悠久，种植经验丰富。2016-2020年，我国苹果果园面积总体稳定，生产量大，是仅次于柑橘的第二大加工水果。根据数据显示，2020年，我国苹果种植面积1942.5千公顷，苹果产量4406.6万吨，占水果总产量的15.36%。
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2、食品添加剂
2019-2020年，随之国家对食品添加剂的监管力度不断加强，产量也呈波动式变化。根据数据显示，2020年，我国食品添加剂产量约974万吨，预计2021年将上升至1080万吨。
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三、浓缩苹果汁行业中游市场现状
我国苹果资源丰富，浓缩苹果汁发展速度快，目前已经占据全球50%以上的浓缩苹果汁市场份额。不过，美国是全球浓缩苹果汁的主要需求国，同样也是我国主要出口国。
不过，自中美贸易摩擦开始后，受高额关税影响，我国浓缩苹果汁行业国际市场竞争力下降，对美国出口量大幅下滑，导致国内整体出口量下降。根据数据显示，2019-2021年，中国浓缩苹果汁行业出口量稳定在40万吨左右。
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四、浓缩苹果汁行业下游市场现状
浓缩苹果汁行业下游则是各个销售场景，如商场超市、便利店、餐饮酒店、自动售货机、电商平台等等。根据相关数据显示，目前我国果汁饮料销售渠道仍然以超市为主，占比达到60.9%；其次是便利店，占比达14.9%，而电商平台占比则达13.1%。
资料来源：观研天下整理（WYD）
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