我国生鲜餐饮食材行业现状与竞争情况：市场竞争较为分散 企业侧重点不同

竞争领域

相关企业

基本情况

面向餐饮企业渠道企业

安井食品

于 2017 年 2 月上市，安井食品主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。销售端以经销商模式为主。

千味央厨

于 2021 年 9 月上市，主营业务为面向餐饮企业的速冻面米制品的研发、生产和销售，致力于为餐饮企业提供定制化、标准化的速冻食品及相关餐饮后厨解决方案。销售端采取直营和经销两种模式。

味知香

于 2021 年 4 月上市，主营业务为半成品菜的研发、生产和销售，主要产品包括肉禽类、水产类等产品。销售端以经销商零售与批发为主，直销收入占比较低

蜀海供应链

集销售、采购、生产、仓储运输等为一体的餐饮食材供应企业，现为餐饮连锁企业及零售客户提供整体食材供应链解决方案服务。

美菜网

依托互联网技术与中国现代农业进行融合，以其 “两端一链一平台”模式，为商铺、餐厅提供全品类餐饮食材采购服务。

宋小菜

提供数字驱动的食材供应解决方案，目前业务覆盖全国多个城市，仓储物流服务涵盖产业供应链的上中下游，通过信息技术、物联网、现代化管理手段，提供集产地仓储、干线运输、城市仓配于一体的综合物流解决方案。

快驴

为美团旗下的平台，主要为商家提供包括米、面、粮油、餐具、纸巾等产品及供应服务。

面向家庭消费渠道的

每日优鲜

主营业务为向下游 C 端客户提供新鲜蔬菜、水果、肉蛋、水产、乳品、酒饮等产品。

叮咚买菜

主要以配送各种新鲜蔬菜、水果、肉蛋禽、鲜活水产为主。定位客户群体为有即时性买菜需求的家庭单位。

全渠道

亚洲渔港

始创于2002年，在海鲜品类市场深耕多年后，成为国内最早一批为B端餐饮客户提供定制化和标准化餐饮食材产品解决方案的供应商。且随着行业发展，亚洲渔港洞探索出品牌化生鲜食材供应链的服务新模式，目前已成长为中国最大的海鲜供应链企业之一。

主营标准化生鲜餐饮食材的研发、销售及配送服务，从海水深加工产品向面点类、牛羊肉类产品以及海水初加工产品等延展，并提供仓储物流服务，向下游客户提供多样化的产品和服务。

盖世食品

于 2021 年 11 月在北交所挂牌，2020 年营业收入 2.19 亿元，主营业务为主营海洋蔬菜系列、营养菌菇系列、健康蔬菜系列、海珍味系列等系列的食材产品。