供需失衡 我国酒店行业呈现“量增利减”局面 锦江、亚朵继续扩张

前言：

疫情政策放开后，各地大力推行促进消费的相关措施，使经济逐渐回到正轨，旅游市场持续回暖，带动我国酒店行业供给端与旅游需求端均呈两位数增长，但“量增利减”的数据反差反映出市场遇冷，这也折射出行业正在遭受“内卷困境”。然而，很多酒店品牌继续选择门店扩张，甚至瞄准下沉市场来试图寻找新增量，但各种问题也随之涌现。

1、我国酒店行业呈现“量增利减”局面，房价与入住率双降

根据观研报告网发布的《中国酒店行业发展趋势分析与未来投资预测报告（2025-2032）》显示，酒店是指达到相应设定标准、能够为旅居宾客及社会大众提供住宿、饮食、购物、娱乐等项目和服务的综合性服务类的企业组织。酒店又被称为饭店、宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈等。事实上，在中国普遍存在着酒店名称乱象的问题，国家旅游局、商务部将这类企业称为“饭店”，而证券行业和投资行业称之为“酒店”，国家统计局称之为“旅馆”，政府公文称之为“宾馆”。在其他华语地区也有不同的称谓，香港、澳门、马来西亚、新加坡等地将有客房的此类企业称为“酒店”，无客房的称为“酒楼”，台湾地区称之为“旅馆”。

疫情政策放开后，各地大力推行促进消费的相关措施，使经济逐渐回到正轨，旅游市场持续回暖，带动我国酒店行业供应规模持续恢复增长。根据中国饭店协会数据显示，2024年，我国酒店行业门店数量达到34.87万家，客房数达到1764万间，3年增长近10万家。

数据来源：观研天下整理

与此同时，根据文化和旅游部发布最新统计数据，2024年国内出游人次56.15亿，比上年同期增加7.24亿，同比增长14.8%。

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虽然酒店行业供给端与旅游需求端均呈两位数增长，但“量增利减”的数据反差反映出市场遇冷。根据数据显示，2024年，我国酒店行业平均每间可售客房收入为118元，同比下降9.7%；平均每天房价为199.92元，同比下降5.8%；入住率为58.8%，同比下降2.5%。

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由此可见，酒店行业供给端的“繁荣”并未能激活消费潜力，甚至市场面临着较大的经营压力，这也折射出行业正在遭受“内卷困境”。

2、酒店行业开始内卷价格、升级与服务

随着消费者生活水平的提升，旅游消费观念逐渐成熟，消费者也开始综合考量价格、位置、性价比与服务等多方面因素，同时门店数量供给不断增加，导致产品同质化现象严重，缺乏独特竞争力，而酒店品牌为争夺有限客源，开启“亲民路线”，“以价换量”便成为酒店内卷的“主基调”，但也让酒店利润空间被严重挤压，运营压力倍增。

因此，酒店们为争夺有限的客源，开始出招，如健身房、自助洗衣房、智能设备等，试图在内卷中脱颖而出。在智能化方面，许多酒店引入智能客房系统、自助入住/退房机等设备。客人可以通过手机或自助终端快速办理入住和退房手续，无需排队等待；在客房内，智能语音助手可以控制灯光、空调、窗帘等设备，为客人提供更加便捷、个性化的服务。例如，华住集团旗下的全季酒店、汉庭酒店等品牌，纷纷在客房内配备智能设备，并将自助洗衣房作为服务亮点，提升酒店的竞争力。

酒店智能化升级的核心场景与技术应用

资料来源：观研天下整理

但是，对于部分酒店品牌为了维持经营，开始压缩成本，削减服务项目，比如餐饮种类减少、逐渐消失的开夜床服务……

3、酒店品牌继续踏上“扩张”之路，但各种问题也随之涌现

然而，很多酒店品牌继续选择门店扩张，甚至瞄准下沉市场来试图寻找新增量。根据数据显示，2024年，锦江酒店、首旅酒店及亚朵集团新开业的酒店数量分别为1515家、1353家、471家，其中亚朵集团全年新开业酒店和签约数均突破历史新高。而从各家酒店数量来看，截至2024年底，锦江酒店已经开业的酒店合计为13416家；华住在营酒店数量达11147家；首旅酒店旗下酒店数量为7002家；亚朵集团在营酒店数量1619家。

数据来源：观研天下整理

目前，酒店扩张主要有自营和加盟两种模式。其中，自营模式从选址、装修到运营均由酒店集团亲自把控，其优势能够保证酒店的服务质量、品牌形象和产品品质的高标准，但劣势是资金投入巨大且运营成本高，需要专业的管理团队和大量的员工，并且市场风险大，一旦入住率不足，就可能面临亏损。

加盟模式是酒店集团输出品牌、管理经验和标准，由加盟商提供资金和场地，其优势扩张速度快，成本相对较低，风险相对分散，但容易在管理上容易出现“指东打西”的情况，卫生管理、服务质量等方面问题频出，这也让整个品牌的声誉都受到牵连。

而扩张过快，酒店管理很容易出现各种问题，如员工素质参差不齐，服务质量不稳定，甚至有的加盟商酒店因“节省成本”，客房布置不及时更换，引发客户投诉的事件经常发生，大大损害品牌形象。

如今，我国酒店行业面对不仅是消费者的喜“新”厌旧，还是一场深刻的自我革新与价值重塑。（WYD）