花生为我国重要油料作物 行业市场化程度高 国内花生增产空间约400万吨

一、国内花生价格处于低位，花生价格受季节性影响明显

花生品种繁多，有据可查的有540种，优良品种有30种，现货流通中，一般可按生育期长短、荚果大小、特征特性和植物学型、播种期加以区分。

根据观研报告网发布的《中国花生行业发展现状研究与投资前景预测报告（2025-2032年）》显示，按生育期长短不同分类，可以把花生分为：早熟型、中熟型和晚熟型。花生是具有无限开花结果习性的作物，其开花期和结果期很长，生育期也很长。按荚果大小不同分类，可以把花生分为：大花生和小花生。

中国花生种类及特点

资料来源：观研天下数据中心整理

2024年中国花生价格波动相对平稳，河南主产区花生基本在4.0元/斤-5.0元/斤。2024年1-3月，国内油厂入场收购，花生价格上涨。2024年4-9月，花生种植面积增加，花生消费较弱，花生价格下跌。10月到12月底，花生大量上市，油厂入场收购，花生价格基本维系在4.1元/斤波动。

2025年H1中国花生价格走势

资料来源：观研天下数据中心整理

2025年上半年花生价格运行大致可以分为四个阶段：

（一）2025年1月-3月中旬花生价格震荡上涨，塞内加尔开关时间延迟，苏丹内乱导致其花生产量处于低位，预期25年国内进口花生到港延迟且进口数量偏少。蛋白粕价格走高，且国内大豆到港阶段性偏少，豆粕供给偏紧有利于花生粕替代消费增加，压榨厂散油榨利有利于提振油料花生消费。

（二）3月中旬至4月国内花生价格震荡偏空调整。塞内加尔开关，蛋白粕和大宗油脂价格走低，前期利多因素减弱，花生价格运行重心震荡走低。

（三）5月份花生价格大幅上涨，天气转暖农户有季节性抛售需求，但产区上货量低于市场此前预期，叠加进口花生到港量偏少，持货商有明显挺价惜售情绪。端午节有节日备货需求，加剧了市场看涨情绪，5月份花生价格大幅走高。

（四）6月上旬花生价格震荡回落，国内新季花生种植面积预期同比小幅增加，处于近年高位。端午后压榨厂逐步停机停收，需求季节性转淡，国内花生价格偏空调整。

二、我国花生油产量和消费量呈上升趋势，花生油属于高端油脂

我国是全球最大的花生生产国，2024年我国花生种植面积4766.80千公顷，总产1961.31万吨，其中53%用于榨油，年产花生油 330万吨。2025 年中央一号文件发布，文件中明确指出 “挖掘花生扩种潜力”，保障油料作物供应。

资料来源：国家统计局，观研天下数据中心整理

2024年中国花生产量1961.31万吨，其中河南花生产量最高（638.22万吨），广西（78.82万吨）、安徽（73.9万吨）次之，江苏（41.83万吨）和福建（23.39万吨）较低。估计未来中央政府及地方政府在一号文件的指导下配套实施更加积极的政策支持和引导，预计到 2035 年，我国花生种植面积将在现有基础上实现显著增长，有望新增 1500-1800 万亩。以此推算，十年时间，花生产量有望从1900 万吨增至 2300-2400 万吨

资料来源：国家统计局，观研天下数据中心整理

我国花生油的消费区域与种植区域基本重叠，主要分布在黄淮、华南、长江流域和东北等花生主产区，其中，山东、河南、河北、广东、广西、福建是主要的消费省份，长期以来，这些省份的居民一直习惯消费花生油。2024年中国花生表观消费量约为1968.09万吨，具体如下：

资料来源：观研天下数据中心整理

在中国食用油的占比中花生油排第四位，使用占比8.5%。花生油的消费在国内属于高端消费，价格比其他油脂要贵一倍左右。因此，具备较强的可选消费品属性，碰到消费市场低迷的时候，需求降幅往往比较大。

中国花生消费结构按照下游消费行业区分主要是由压榨、食用、种子等三部分组成。其中主要消耗渠道为压榨。中国的花生需求有50%以上用于榨油，30%用于食品，8%左右用于种子。从需求量角度看，需求影响比重排位为压榨＞食用＞种用＞出口。

资料来源：观研天下数据中心整理

在我国，花生市场化程度高，花生作为经济效益相对较高的油料作物，特别是高油酸花生，价格高于菜籽和大豆，种植效益更高，农民有种植意愿。同时花生产量高，油脂和蛋白质含量高，是优质的食用油和植物蛋白来源，发展花生生产对保障国产食用油和蛋白供给具有重要意义。我国花生产业发展具有技术、资源等多重优势，但同时也要看到，与国外相比，还面临生产成本高、产量差距大等问题。

2023年我国花生种植成本中，人工成本占比最高，约为54.40%，其次是种子费和化肥支出，分别占花生种植总成本的15.59%和13.81%，具体如下：

资料来源：农业农村部，观研天下数据中心整理

三、市场以国内供需驱动为主，国内花生进口依赖度较低

我国花生市场化程度较高，供给基本能够实现自给自足，市场以国内供需驱动为主。2024年中国花生进出口量分别为9.46万吨和2.68万吨，进口量同比下降21.49%，出口量同比增长22.37%，2024年中国对进口花生的依赖度仅为1.75%。另外，从国内进口花生来源国占比来看，2024年仍然以进口非洲国家为主，美国进口量相对稳定。

2019-2024年中国花生进出口情况（单位：万吨）

资料来源：海关总署，观研天下数据中心整理

近年我国进口花生油逐年增多，其中印度、阿根廷和巴西为主要花生油进口地。2024年中国进口初榨花生油均价约为12198元/吨，国内出口初榨花生油均价约为14271元/吨，进口花生油价格较国内出口价格低14.53%，进口花生油在国内市场具有一定的竞争优势。

资料来源：海关总署，观研天下数据中心整理（cyy）