我国海参食品行业：逐渐从高端向大众迈进 线上电商平台成主要销售渠道之一

海参为棘皮动物门海参纲动物的统称，为圆筒状，营养和食疗价值较高。近些年我国海参市场需求量快速增长，养殖面积面积不断扩大，在2022年我国海参养殖面积为25.04万公顷，同比增长1.19%。同时市场规模也是在不断增长，在2023年我国海参全产业链市场规模为1326.0亿元。

数据来源：观研天下整理

随着养殖技术的发展，人工养殖也成为了海参供应主要来源，人工养殖的海参比起于天然海参周期较短、产量大，而这也让海参产量也不断增加，在2022年我国海参产量为24.9万吨。产量的增长也让我国海参食品也逐渐从高端品类向大众品类迈进。

而由于海参食品营养价值较高，加上近些年直播电商平台的快速发展以及冷链物流设备的逐渐完善，可以让消费者在快速购买的同时，也能保障海参食品的品质以及口感，所以目前海参食品行业加速转型，与电商和直播平台进行合作，扩大海参食品的知名度，来吸引消费者购买，目前线上电商平台销售成为了海参食品品牌主要销售渠道之一。（XD）

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