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政策引导代糖发展 无糖饮料成为生产商们的“香饽饽”

近年来国民成人肥胖率上升趋势明显。研究表明,糖的过量摄入是导致肥胖、糖尿病、癌症等疾病的罪魁祸首之一。在大健康的浪潮下,“控糖”、“减糖”逐渐成为消费者的主要消费趋势所在。

目前全球已有四十多个国家出台了“糖税政策”,向软饮料制造商征收“糖税”。我国虽尚未征收糖税,但国家和社会各界不断呼吁饮食的少糖化。国家卫健委在《健康中国行动(2019—2030年)》中提出“三减三健”(减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)的专项行动上,倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的代糖取代蔗糖。事实上,支持糖税的人无非就是想通过政策来强制要求企业降低食品饮料的含糖量,或是通过高价格劝退消费者,让消费者减少糖的摄入。在政策的积极引导下,代糖也将逐步代替白砂糖,以满足消费者的味觉需求,同时还可以降低企业成本。

以可口可乐为例,一罐330ml的可口可乐含糖量35g,使用蔗糖成本约为0.175元/罐,用安赛蜜、三氯蔗糖替代分别可降低成本91.5%、88.1%,每销售一亿罐无糖可乐,可为企业节约1601万元、1542万元。

一罐可乐代糖替代成本

价格(元/吨) 甜度倍数 用量(g) 成本(元/罐)
含糖量 / / 35g /
蔗糖 5000 1 35g 0.175
安赛蜜替代 85000 200 35g/200=0.175g 0.01488
三氨蔗糖替代 385000 650 35g/350=0.054g 0.02079

资料来源:天风证券、观研天下整理

从上述情况来看,代糖不仅是迎合消费趋势,而且还可以显著降低企业成本,因此无糖饮料成为了饮料生产商的“香饽饽”。当前国内多家企业大力生产无糖饮料,数据显示我国市场上共有15个品牌饮料,其中有超80多种口味饮料为低糖或无糖产品。由此可见,未来国内代糖市场在众多领域中具有较大发展潜力。(wss)

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政策引导代糖发展 无糖饮料成为生产商们的“香饽饽”

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国家卫健委在《健康中国行动(2019—2030年)》中提出“三减三健”(减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)的专项行动上,倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的代糖取代蔗糖。

2023年03月15日
2022年我国茶叶累计出口37.53万吨 浙江出口量占全国比重达41%

2022年我国茶叶累计出口37.53万吨 浙江出口量占全国比重达41%

2022年1-12月,我国茶叶累计出口37.53万吨,同比增长1.59%。从具体茶类看,绿茶出口31.39万吨,占比83.6%;红茶出口3.32万吨,占比8.9%;乌龙茶出口1.93万吨,占比5.2%;花茶出口0.65万吨,占比1.73%;普洱茶(熟茶)出口0.19万吨,占比0.51%;黑茶(普洱黑茶除外)出口0.04

2023年03月09日
2023年1月我国居民消费价格同比上涨2.1%  食品价格上涨6.2%

2023年1月我国居民消费价格同比上涨2.1% 食品价格上涨6.2%

2023年1月份,全国居民消费价格同比上涨2.1%。其中,城市上涨2.1%,农村上涨2.1%;食品价格上涨6.2%,非食品价格上涨1.2%;消费品价格上涨2.8%,服务价格上涨1.0%。

2023年02月24日
周黑鸭业绩大降超90% 一代巨头品牌会从此没落吗?

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根据2023年2月13日晚间数据显示,周黑鸭国际控股有限公司(简称:周黑鸭)发布盈利警告,预期2022年净利润不少于2000万元,而上年同期净利润为3.42亿元,同比(较上年同期)下滑超94%;总收入预计同比下降约20%,上年同期总收入为28.7亿元,照此估算,周黑鸭2022年的总收入接近23亿元。

2023年02月16日
Ginkgo与NAMUH合作生产多种人乳寡糖(HMO)

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1月18日,Ginkgo宣布与婴儿营养公司NAMUH合作开发人乳寡糖,NAMUH致力于创造与母乳基本相当的完整婴儿配方奶粉产品,而人乳寡糖是母乳中特有的营养成分。目前NAMUH的专有技术通过酵母发酵获取HMO。

2023年02月08日
中国食品新闻网:元旦餐饮市场恢复向好春节消费依然值得期待

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2023年元旦假期是我国防疫政策重大转变后的首个假期,是餐饮商家们在经历去年市场寒冬后等来的重要促销节日。北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额35.3亿元,恢复至去年同期的83.8%,全市52个重点商圈客流量达1218.1万人次。除北京外,各地政府为提振消费信心、激发消费活力,通

2023年01月30日
中国食品新闻网:代糖市场等待下一个“C位”

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据星图数据显示,2021年,我国无糖饮料在软饮料中的渗透率为4.07%,预计到2025年可达到15%。这也表示在健康饮食的大背景下,减糖成为一种趋势。对于新式茶饮行业而言,代糖正变得越来越重要。在2020年元气森林凭借代糖赤藓糖醇开辟新市场后,新式茶饮品牌们也在纷纷行动。加之对于健康饮食的追求,中国代糖市场显然潜力巨大

2023年01月30日
黄桃罐头火出圈 未来罐头行业能否把握“翻红”契机

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随着新冠疫情管控全面开放,除药品外,黄桃罐头的火爆令商家始料未及。进入12月中旬,黄桃罐头连续登上天猫全网趋势热点的TOP1,热度搜索值最高超过了1000万。根据《百度热搜·疫情防控大数据》显示,最近7天黄桃罐头搜索热度暴涨600%。

2022年12月29日
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