6月24日，由上海市饮品行业协会、东方快消品中心等主办的“2025第20届饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会”在国家会展中心（上海）举行。活动发布了《2025中国饮品冷饮（夏令快消品）产业趋势报告》，揭示行业最新动态与未来发展方向。
《报告》显示，2024年中国饮品总产量达1.88亿吨，同比增长7.5%，行业销售收入5348亿元，同比增长4.8%；冷饮市场销售额620亿元，整体保持平稳。尽管市场呈现复苏态势，但增长仍面临挑战，企业需通过创新与多元化策略应对竞争。
2024中国饮品冷饮(夏令快消品)产业情况
| / | 数据 | 同比 |
| 饮品总产量 | 1.88亿吨 | 7.5% |
| 销售收入 | 5348亿元 | 4.8% |
| 冷饮市场销售额 | 620亿元 | --- |
资料来源：公开资料、观研天下整理
报告揭示了2025年中国饮品冷饮等夏令快消品的10个发展趋势，包括：
2025年中国饮品冷饮等夏令快消品的10个发展趋势
| 序号 | 发展趋势 |
| 1 | 市场持续复苏但增长挑战犹存 |
| 2 | 健康理念深入人心，无糖低糖产品成为标配 |
| 3 | 功能性饮料市场加速细分与创新 |
| 4 | 全渠道布局与新消费场景拓展 |
| 5 | 国潮、二次元等文化元素赋能品牌营销 |
| 6 | 明星代言与音乐营销提升情绪价值 |
| 7 | 资本助力行业全球化发展 |
| 8 | AI技术深度赋能产业升级 |
| 9 | 现制饮品市场持续升温 |
| 10 | 供应链优化与数字化转型 |
资料来源：公开资料、观研天下整理（xyl）
2025年，中国现制饮品行业迎来上市潮，资本推动企业加速海外布局。例如，霸王茶姬4月登陆纳斯达克，计划拓展北美及东南亚市场；沪上阿姨5月在港交所上市，将强化供应链并探索国际化。与此同时，AI技术深度融入研发、生产及供应链管理，伊利推出YILI-GPT优化消费体验，蒙牛发布营养健康模型MENGNIU.GPT，推动行业智能化转型。
活动期间，主办方颁发了多项年度大奖，包括：“2025年值得品尝的饮品新品”、“2025年值得品尝的冷饮新品”、“2025年健康现制饮品”、“2025年高端饮品”以及“2025年标杆经销商及运营商”等，为行业发展树立了新标杆。
本届嘉年华不仅为行业提供了交流合作的平台，更通过权威报告为从业者指明了未来发展方向。在健康化、数字化、全球化的大趋势下，中国饮品冷饮行业正迎来新的发展机遇。
观研天下®专注行业分析十三年，专业提供各行业涵盖现状解读、竞争分析、前景研判、趋势展望、策略建议等内容的研究报告。更多本行业研究详见《中国饮品行业发展现状分析与投资前景研究报告（2025-2032）》。
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