1、赤藓糖醇概述
根据观研报告网发布的《中国赤藓糖醇行业发展深度分析与投资前景研究报告（2024-2031年）》显示，赤藓糖醇具有类似于蔗糖的口味，且发热量低，不参与糖代谢，安全程度较高，甜度约为蔗糖的60%-70%,是当前很常见的一种甜味剂。赤藓糖醇的制备方法主要有微生物发酵法和化学合成法，其中微生物发酵法凭借其生产效率高、成本低等生产优势，成为目前各生产厂家用来大批量生产赤藓糖醇的工艺。微生物发酵法以小麦和玉米等淀粉为底物，所以赤藓糖醇也属于玉米深加工产业链的下游产品。
不同甜味剂热量对比情况
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种类 |
甜度 |
热量（kcal/g） |
|
蔗糖 |
1.00 |
3.89 |
|
赤藓糖醇 |
0.60-0.70 |
0.20 |
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木糖醇 |
0.90-1.00 |
2.40 |
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山梨糖醇 |
0.60 |
2.60 |
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麦芽糖醇 |
0.80-0.95 |
3.00 |
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甘露醇 |
0.40-0.50 |
1.60 |
|
乳糖醇 |
0.30-0.42 |
2.00 |
资料来源：观研天下整理
赤藓糖醇行业产业链图解
资料来源：观研天下整理
2、赤藓糖醇呈现供大于需，产能相对过剩
目前，我国赤藓糖醇行业产能已经超过50万吨，处于相对过剩局面。根据数据显示，2022年，我国赤藓糖醇产量为13.9万吨，占全球总产量的78.9%，2015-2022年复合增速达到48.9%；赤藓糖醇消费量为8.5万吨，2017-2022年复合年均增长率达96.3%。
数据来源：观研天下整理
同时，三元生物、诸城东晓、保龄宝等厂商纷纷扩充产能。据不完全统计，截至2023年5月底，全国赤藓糖醇产能已达到38万吨/年（包括丰原药业建成但未投产产能3万吨/年）。
我国赤藓糖醇行业产能情况
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公司 |
产能（万吨/年） |
|
三元生物 |
13.5 |
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邢台玉峰 |
10 |
|
潍坊东晓 |
10 |
|
华康股份 |
3 |
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齐鲁味精 |
3 |
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保龄宝 |
3 |
|
宁夏伊品 |
3 |
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中裕食品 |
2 |
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德州中谷 |
2 |
|
德州福洋 |
1 |
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安徽银创 |
1 |
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滁州瑞芬 |
1 |
|
丰源化工 |
1 |
|
新疆阜丰 |
1 |
资料来源：观研天下整理
3、后备产能或超37万吨/年，赤藓糖醇过剩局面延续
据不完全统计，我国即将投产、在建或有建设计划的产能已达37万吨，玉锋集团、福洋生物、诸城东晓居前，后备产能分别为16万吨/年、8万吨/年和5.5万吨/年，吉林嘉奥、诸城兴贸、金河生物等企业后备产能在1.5-4万吨/年。叠加现有产能，国内赤藓糖醇产能将超过40万吨/年，远超10万吨左右的需求量。赤藓糖醇产能过剩局面延续。
我国部分企业赤藓糖醇后备产能情况
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企业名称 |
即将投产、在建或计划新增产能(万吨) |
|
玉锋集团 |
16 |
|
福洋生物 |
8 |
|
诸城东晓 |
5.5 |
|
吉林嘉奥 |
4 |
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诸城兴贸 |
2 |
|
金河生物 |
1.5 |
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合计 |
37 |
资料来源：观研天下整理
4、赤藓糖醇在食品饮料、保健品等领域广泛应用，未来市场空间广阔
2008年原卫生部第13号公告正式批准赤藓糖醇成为食品添加剂新品种，允许使用的食品类别扩大至各类食品。目前，赤藓糖醇在餐桌糖、调味糖、饮料、糖果、巧克力、烘焙等领域广泛应用，其中食品饮料领域占据总份额的77%，是主要糖醇中人体耐受度最高的品类。由于赤藓糖醇不参与代谢，不会引起血糖的变化，所以也可应用于保健品和医药领域。
资料来源：观研天下整理
在食品饮料方面，2016年11月，饮料企业元气森林推出其第一款代糖（含赤藓糖醇）饮料——“燃茶”，2018年3月推出含赤藓糖醇及三氯蔗糖的“元气森林”气泡水，经过2年的市场培育，在2020年成为市场爆品，备受消费者青睐。此后，“果子熟了”“农夫山泉”“喜茶”“可口可乐”等多家饮料企业也相继推出含赤藓糖醇的饮品，进一步推动赤藓糖醇应用市场的扩大。（WYD）
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