一、萝卜收获面积
萝卜，十字花科萝卜属二年生或一年生草本植物。萝卜原产于亚洲的西南部，现在中国各地普遍栽培。我国萝卜收获面积及产量高，是全球主要萝卜种植国。
根据观研报告网发布的《中国萝卜行业发展深度调研与投资前景研究报告（2023-2030年）》显示，在我国，萝卜是仅次于白菜的第二大蔬菜。2016-2019年，我国萝卜收获面积维持在400-420千公顷之间。2020年以来，随着萝卜整体需求趋向饱和，我国萝卜收获面积小幅下降。
根据数据，2021年我国萝卜收获面积为395.53千公顷，占全球萝卜收获面积的比重为36.09%。
数据来源：观研天下数据中心整理
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二、萝卜产量
2016年我国萝卜产量为1780.3万吨，较上年同比下降6.83%。2017年以来我国萝卜产量渐趋稳定。2020年我国萝卜产量为1814.1万吨，较上年同比增长0.35%，占全球萝卜产量的比重为45.08%；2021年我国萝卜产量为1817.6万吨，较上年同比增长0.19%，占全球萝卜产量的比重为43.62%。
数据来源：观研天下数据中心整理
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从单位产量看，我国萝卜单位产量整体保持增长。2016-2021年我国萝卜单位产量由43.3万吨增长至46万吨。
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三、萝卜主产区分布
从产区看，萝卜在中国各地普遍栽培，其中种植面积TOP5省份分别为湖北、河南、四川、湖南和甘肃，总产量TOP5省份分别为河南、湖北、湖南、四川和云南。
我国萝卜主产区分布
| 种植区 | 气候特征 | 主要种类 | 分布区城 |
| 东北种植区 | 寒温带气候 | 红萝卜、青萝卜 | 黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古东北部 |
| 京津冀种植区 | 温带半干旱气候 | 青萝卜 | 北京、天津、河北 |
| 华北种植区 | 暖温带半湿润季风气候 | 青萝卜、白萝卜 | 山东、江苏背部、安徽、河南 |
| 西部种植区 | 干燥高寒气候 | 白萝卜、红萝卜 | 甘肃、青海、宁夏、新疆、西藏 |
| 华东华中种植区 | 暖温带和亚热带季风性湿润气候 | 白萝卜 | 上海、江苏南部、浙江、江西、福建、湖南、湖北 |
| 华南种植区 | 亚热带、热带气候 | 白萝卜 | 广东、广西、海南、台湾 |
| 西南种植区 | 高山、高原气候 | 白萝卜 | 四川、云南、贵州、重庆 |
资料来源：观研天下整理
四、萝卜育成品种特征结构
从栽培季节划分，中国萝卜品种主要以秋冬萝卜为主，为半耐寒性蔬菜，是非常好的越冬蔬菜。从颜色划分，我国栽培萝卜的根有长圆二种，早期为红白皮，之后又出现青皮、紫皮萝卜以及红色肉质的萝卜。目前，我国栽培的地方萝卜品种已有近2000个，是世界萝卜品种资源大国。其中，白皮白肉品种占比最高，为38.1%。其次是绿皮绿肉和红皮白肉，分别占比26.5%、20.1%。
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五、萝卜进出口情况
我国不仅是萝卜生产大国、品种资源大国，还是萝卜出口大国，萝卜进出口贸易以出口为主。根据数据，2020年我国萝卜进口量为0.0038万吨，出口量为74.98万吨；2021年我国萝卜进口量为0.00008万吨，出口量为66.51万吨。
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从主要出口目的地看，我国萝卜主要出口至越南、泰国、韩国、中国香港、日本、马来西亚、阿联酋、俄罗斯联邦、新加坡、孟加拉国等地。其中，越南、泰国、韩国为2022年萝卜出口目的地前三，出口量分别占比21.5%、14.9%和12.3%。
数据来源：观研天下数据中心整理（zlj）
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