一、发展背景：零食渠道变革，零食量贩店兴起
从渠道演变来看，我国零食渠道经历三轮变革：在2000年之前，由于当时国家对商品统购统销，供给高度集中，百货商场成为零售渠道体系的中心；20世纪90年中后期，随着家乐福、沃尔玛等际商超巨头陆续进入中国，并且凭借着供应链、技术、营销、管理等优势，为其在全国范围内扩张奠定基础，商超逐渐取代百货商场成为主导零售渠道，同时来伊份和良品亦推出专营店模式；在2012年后，随着电商红利流量不断爆发，百草味、良品铺子等积极拥抱线上渠道的品牌且尽享零食渠道变革的红利，规模体量实现快速提升；2020年后，线上易比价、电商产业加速去中心化及疫情造成经济短期承压的催化下，越来越多的消费者对于价格更加敏感，零食很忙、糖巢等高性价比的零食量贩品牌乘势而起。
我国休闲零食行业渠道变革历程
数据来源：观研天下整理
二、供需市场分析：零食量贩店供应渠道层级压缩，需求呈多快好省特征
1、供给端：零食量贩店供应渠道层级压缩，供应链降本增效显著
根据观研报告网发布的《中国零食量贩店行业发展趋势研究与投资前景预测报告（2023-2030年）》显示，零食量贩专营模式在前端卖场的营销方式、销售方式、支付方式方面与传统商超模式相比并无显著改变，但终端售价差异较大，零食量贩专营模式的优越性主要体现在与供应商合作模式的改变，供应渠道层级压缩。同时，零食量贩店核心在于价值链的重构带来消费低价体验，并通过SKU快速迭代洞察需求，促进产业链整体效率提升。
零食量贩专营模式VS商超模式的渠道区别
数据来源：观研天下整理
零食量贩店对产业链各环节提效分析
数据来源：观研天下整理
2、需求端：零食量贩店满足消费者“多快好省”需求，高性价比助突围
2020-2023年，在疫情影响下，国内大部分消费者的消费习惯逐渐向高性价比迁移，购物追求多快好省，而零食量贩店产品品质、门店数量、便利性、体验感及价格优势明显，如价格通常比超市售价便宜20-30%。
零食量贩店的“多快好省”
数据来源：观研天下整理
零食量贩店VS传统商超价格对比情况
| 商品 | 零食很忙 | KA商超 | 美宜佳 |
| 可口可乐（500ml） | 2.3-2.4 | 3.5 | 4 |
| 雪碧（330ml） | 1.9 | 3 | 3.5 |
| 怡宝矿泉水（555ml） | 1.1-1.2 | 2 | 2.5 |
| 伊利纯牛奶（250ml） | 2.7 | 4.5 | 4.8 |
| 乐事无限40g | 2.55-2.9 | 4.3 | 5.5 |
| 卫龙辣条大面筋（65g） | 3.9 | 4.5 | 4.6 |
| 丽芝士威化饼（56g） | 2.4 | 3.8 | 4.5 |
| 波力海苔原味（6g） | 4.5 | 6.5-7 | - |
| 汤达人日式豚骨拉面（83g） | 4.9 | 6.5 | 7.5 |
| 软小白三明治蛋糕（500g） | 13.8 | 20-40 | - |
数据来源：观研天下整理
三、竞争市场分析：零食量贩店区域群雄并起，门店空间广阔
1、零食量贩店区域群雄并起，行业处于加速跑马圈地阶段
根据上述内容，在渠道变革的背景下，零食量贩店供需市场同振，零食很忙、糖巢量贩零食、老婆大人等品牌迅速崛起，行业门店总数已过万家。但是，从这些品牌分布区域来看，零食量贩品牌门店主要聚焦在大本营及周边市场，比如零食很忙门店主要聚焦湖南、赵一鸣门店聚焦江西、零食有鸣门店聚焦四川等，零食量贩店行业呈现区域群雄并起格局。
我国零食量贩店行业主要品牌、门店数量、区域分布等
| 公司名称 | 基本介绍 | 品牌定位 | 门店数量 | 主要区域 | 销售模式 |
| 贪吃小站 | 贪吃小站于2008年在安徽省成立以来，公司主要经营休闲食品的研发、生产、加工和销售，致力于打造休闲食品的精致化、生活化。 | 性价比 | 2600+ | 安徽/苏州/扬州/盐城/淮安/无锡等 | 加盟 |
| 零食很忙 | 零食很忙于2017年在长沙创立，定位于普通老百姓大众需求的零食品牌，以社区门店为主，打造老百姓家门口的零食连锁品牌。 | 性价比 | 1800+ | 湖南(800+)/江西(100) | 直营+加盟 |
| 糖巢量贩零食 | 2011年创立于厦门，主要以休闲食品专卖为主，公司将继续本着“一切为人民省钱”的经营理念服务于各位新老客户。 | 性价比 | 1000+ | 福建(300)/广东(40+) | 加盟 |
| 悠百佳 | 悠百佳成立于2005年，总部位于上海宝山。主要经营品种有鱼制品、肉制品、干货、炒货等。 | 性价比+自有品牌 | 1000+ | 江苏(150+)/浙江(150+)/湖南(75) | 加盟 |
| 零食优选 | 2018年成立于长沙，“零食优选”是一家以开设在家门口的专业零食店作为全新解决方案的品牌公司。 | 性价比 | 700+ | 湖南(100+) | 加盟 |
| 老婆大人 | 老婆大人量贩零食店在2010年创立于宁波，汇集全球国内外3000种特色休闲零食，品质同步国际潮流，真正实现“低价优质”。 | 性价比 | 600+ | 浙江(510+) | 加盟 |
| 赵一鸣 | 创立于2015年，总部位于江西。赵一鸣凭借行业积累，通过整合优质供应链资源，与厂商直接合作，为消费者提供真正意义上物美价廉的产品。 | 性价比 | 600+ | 江西(600+) | 直营+加盟 |
| 好想来 | 好想来零食店创立于2011年，总部位于江苏。在售产品包括坚果炒货、烘培糕点、果脯蜜饯等12大类，4000多个品种。 | 性价比 | 600+ | 江苏(600+) | 加盟+直营 |
| 戴永红 | 戴永红始创于1996年，总部位于湖南。现发展成为一家集农产品加工、仓储物流和连锁服务于一体的商业连锁企业。 | 性价比 | 500+ | 湖南(500+) | 加盟 |
| 爱零食 | 爱零食创立于2020年，总部位于湖南。致力将美味、健康、营养、精致的零食带给广大美食爱好者，更为购物者在精心挑选零食的同时享受更好的购物体验。 | 性价比 | 500+ | 湖南(500+) | 加盟 |
| 舌尖零食 | 舌尖零食创立于2012年，总部在湖南。公司主营东南亚、欧美及全球各地进口食品、进口牛奶、休闲食品酒水、饮料、熟食及各地特产。 | 性价比 | 500+ | 湖南(400+)/贵州(50+) | 加盟 |
数据来源：观研天下整理
不过，我国零食量贩店行业处于发展初期，门店密度提升空间较大，品牌大多处于快速跑马圈地当中，如零食很忙2017年成立，2018年门店数量突破100家，2021年门店数量突破800家，2022年净开门店超1000家，5年时间开出门店近2000家。
数据来源：观研天下整理
2、赛道热度提升，2023年龙头品牌拓店计划积极，零食量贩店行业开店空间广阔
随着零食量贩赛道红利不断释放，吸引了众多玩家与资本的关注，龙头品牌也在资本加持下计划加速拓店，如2021年零食很忙获得A轮2.4亿元的融资，2023年零食很忙计划开店约1000家，零食有鸣预计新开店2000家以上。
我国零食量贩店行业相关融资情况
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名称 |
时间 |
金额 |
投资方 |
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零食很忙 |
2021.05.06 |
A轮，2.4亿人民币 |
红杉中国、高榕资本、启承资本、明越资本 |
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赵一鸣 |
2023.02.22 |
A轮，1.5亿人民币 |
黑蚁资本、良品铺子 |
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零食有鸣 |
2022.11.21 |
B+轮，金额未披露 |
草根知本、嘉御资本 |
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2022.03.22 |
B轮，金额未披露 |
昕先资本 |
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2021.11.23 |
A轮，数千万人民币 |
凯辉基金、青檀资本 |
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2021.08.12 |
pre-A轮，数千万人民币 |
雨堕投资、云麓资本、凯辉汽车基金 |
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2021.04.02 |
战略融资，数千万人民币 |
云麓资本、个人投资者 |
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爱零食 |
2021.07.27 |
战略融资，千万级美元 |
未披露 |
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零食女孩 |
2021.12.09 |
A轮，数千万人民币 |
联创资本 |
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邻食魔珐 |
2022.11.08 |
pre-A轮，数千万人民币 |
优康宝贝 |
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2022.05.10 |
天使轮，近千万人民币 |
未披露 |
从未来开店空间分析，以零食很忙为例，目前零食很忙在长沙、岳阳、南昌等地门店布局较多，按照其官网披露的最终发展目标“省会饱和300店、下面每个地市15-30家店、每个地市下面县城3-5家店、每个县城下面40%乡镇开1家店”进行测算，未来门店规划超过3万家，而这只是零食很忙一家品牌的门店目标。同时，长沙市还有戴永红（11家）、零食优选（24家）、爱零食（300家）等品牌，所以保守估计，长沙零食量贩店目前保有量超800家，对应人均保有量高于1.5万人/店。按照当前全国总人口粗略估算，中期全国零食量贩店数量有望超10万家，可见门店开店空间广阔。
零食很忙门店数量及人均保有量
| 省市 | 常驻人口（万人） | 门店数量（家） | 人均保有量（万人/店） |
| 长沙 | 1023.93 | 416 | 2.5 |
| 岳阳 | 504.22 | 118 | 4.3 |
| 益阳 | 382.78 | 65 | 5.9 |
| 南昌 | 643.75 | 102 | 6.3 |
| 湘潭 | 270.9 | 42 | 6.5 |
| 娄底 | 382.7 | 56 | 6.8 |
| 邵阳 | 646.83 | 82 | 7.9 |
| 怀化 | 455.95 | 54 | 8.4 |
| 株洲 | 388.33 | 45 | 8.6 |
| 衡阳 | 662.1 | 75 | 8.8 |
| 萍乡 | 180.59 | 18 | 10.0 |
| 常德 | 523.8 | 50 | 10.5 |
| 张家界 | 151.03 | 14 | 10.8 |
| 永州 | 519.05 | 30 | 17.3 |
| 郴州 | 465.79 | 21 | 22.2 |
| 湘西 | 247.63 | 7 | 35.4 |
| 九江 | 456.07 | 7 | 65.2 |
| 咸宁 | 261.27 | 2 | 130.6 |
| 抚州 | 357.94 | 2 | 179.0 |
| 合计 | / | 1206 | / |
数据来源：观研天下整理（WYD）
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