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我国马铃薯淀粉行业供需现状分析 生产较为集中 进口依赖程度较高

、马铃薯种植面积区域分布情况

马铃薯淀粉是由清洗干净的土豆粉粹,过滤,沉淀,将得到的沉淀物烘干即可获得。主要原材料马铃薯供给充足为马铃薯淀粉行业发展提供坚实保障。

马铃薯具有一定的经济效益和营养价值,全球生产马铃薯的国家有100多个,主要分布在亚洲、非洲、欧洲及美洲等地,目前,我国已经成为马铃薯种植大国,马铃薯种植面积维持在470万公顷左右。

马铃薯具有一定的经济效益和营养价值,全球生产马铃薯的国家有100多个,主要分布在亚洲、非洲、欧洲及美洲等地,目前,我国已经成为马铃薯种植大国,马铃薯种植面积维持在470万公顷左右。

数据来源:观研天下数据中心整理

从区域结构上看,我国马铃薯产区基本形成三北单作区、中原间作区、南方冬作区、西南混作区等四大优势区,种植面积分别约占全国马铃薯面积的50%、8%、5%和37%。

从区域结构上看,我国马铃薯产区基本形成三北单作区、中原间作区、南方冬作区、西南混作区等四大优势区,种植面积分别约占全国马铃薯面积的50%、8%、5%和37%。

数据来源:观研天下数据中心整理

、马铃薯淀粉产量区域分布情况

由于人多粮少的国情以及工业发展水平的制约,我国马铃薯现代化加工产业从20世纪90年代初开始发展,虽然起步较晚,但凭借占据世界第一位的资源优势和广阔的市场优势快速发展。近年来,我国马铃薯淀粉产量整体呈现增长态势。数据显示,2016-2021年我国马铃薯淀粉产量由34万吨增长至65万吨。2019年我国马铃薯淀粉产量较低,主要由于马铃薯种植品种比较杂乱,优质加工型品种缺乏,导致产品质量不稳定。

由于人多粮少的国情以及工业发展水平的制约,我国马铃薯现代化加工产业从20世纪90年代初开始发展,虽然起步较晚,但凭借占据世界第一位的资源优势和广阔的市场优势快速发展。近年来,我国马铃薯淀粉产量整体呈现增长态势。数据显示,2016-2021年我国马铃薯淀粉产量由34万吨增长至65万吨。2019年我国马铃薯淀粉产量较低,主要由于马铃薯种植品种比较杂乱,优质加工型品种缺乏,导致产品质量不稳定。

数据来源:观研天下数据中心整理

从区域结构上看,我国马铃薯淀粉生产较为集中,其中西北、华北两大地区马铃薯淀粉产量分别占比44.4%、35.8%,总占比超80%,

从区域结构上看,我国马铃薯淀粉生产较为集中,其中西北、华北两大地区马铃薯淀粉产量分别占比44.4%、35.8%,总占比超80%,

数据来源:观研天下数据中心整理

三、马铃薯淀粉表观消费量应用领域占比情况

根据观研报告网发布的《中国马铃薯淀粉行业发展趋势研究与投资前景分析报告(2023-2030年)》显示,马铃薯淀粉具有颗粒大、纯度高、吸水膨胀能力强的优点,特别是其糊黏度和透明度高,与其他种类淀粉相比,马铃薯淀粉还有糊化温度低的特点,因此被广泛应用在食品、制药、化工、造纸等行业中。

数据显示,2021年我国马铃薯淀粉表观消费量达74.28万吨,较上年同比增长5.69%。

马铃薯淀粉具有颗粒大、纯度高、吸水膨胀能力强的优点,特别是其糊黏度和透明度高,与其他种类淀粉相比,马铃薯淀粉还有糊化温度低的特点,因此被广泛应用在食品、制药、化工、造纸等行业中。数据显示,2021年我国马铃薯淀粉表观消费量达74.28万吨,较上年同比增长5.69%。

数据来源:观研天下数据中心整理

目前,我国马铃薯淀粉主要应用于食品行业,作为生产乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨化剂、赋形剂等的重要原料,在膨化食品、方便食品、香肠、火腿肠、冷冻食品、酱类、泥类、汤类食品、饮料、酱料,烹饪、制糖、水产品等食品中应用广泛,消费占比达80%。

目前,我国马铃薯淀粉主要应用于食品行业,作为生产乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨化剂、赋形剂等的重要原料,在膨化食品、方便食品、香肠、火腿肠、冷冻食品、酱类、泥类、汤类食品、饮料、酱料,烹饪、制糖、水产品等食品中应用广泛,消费占比达80%。

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、马铃薯淀粉进出口数量

近年来,我国马铃薯淀粉总产量增长趋缓,不能满足强劲的市场需求,马铃薯淀粉高度依赖度进口,贸易逆差较大。数据显示,2021年我国马铃薯淀粉进口数量达9.4万吨,贸易逆差为9.29万吨;2022年1-10月我国马铃薯淀粉进口数量达2.6万吨,贸易逆差为2.3万吨。

近年来,我国马铃薯淀粉总产量增长趋缓,不能满足强劲的市场需求,马铃薯淀粉高度依赖度进口,贸易逆差较大。数据显示,2021年我国马铃薯淀粉进口数量达9.4万吨,贸易逆差为9.29万吨;2022年1-10月我国马铃薯淀粉进口数量达2.6万吨,贸易逆差为2.3万吨。

数据来源:观研天下数据中心整理

我国马铃薯淀粉极少出口,2021年我国马铃薯淀粉出口数量为0.11万吨,2022年1-10月我国马铃薯淀粉出口数量为0.3万吨。未来,随着国外尤其是欧洲马铃薯种植面积减少,淀粉供应缩减;叠加国内“双反”措施的实施以及马铃薯淀粉企业产品品质和生产成本控制能力提高,我国马铃薯淀粉出口规模有望持续扩大。

我国马铃薯淀粉极少出口,2021年我国马铃薯淀粉出口数量为0.11万吨,2022年1-10月我国马铃薯淀粉出口数量为0.3万吨。未来,随着国外尤其是欧洲马铃薯种植面积减少,淀粉供应缩减;叠加国内“双反”措施的实施以及马铃薯淀粉企业产品品质和生产成本控制能力提高,我国马铃薯淀粉出口规模有望持续扩大。

数据来源:观研天下数据中心整理(zlj)

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我国油菜行业连续6年增产  单产量和品质提升空间仍较大

我国油菜行业连续6年增产 单产量和品质提升空间仍较大

油菜作为我国的主要油料作物,也是我国第一大国产食用植物油来源。我国油菜总产量约占世界的30%,居世界第一位。近几年随着油菜种植面积实现恢复性增加,我国油菜籽产量也随之恢复性增长。数据显示,2022年我国油菜籽产量1552万吨,比上年增加80万吨,同比增长5.6%,连续6年增产。

2024年03月22日
我国花生行业:种植面积与产量均恢复增长 压榨用消费表现持续低迷

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到2023年由于种植收益相较竞争作物出现改善,且产区无极端不利天气,我国花生大幅恢复性增产。例如由于天气条件良好,主产区山东和河南的产量比2022年明显增加,单产为2016年以来最高。根据中国农产品网的数据,预计2023年我国花生种植面积将增加至4440千公顷。

2024年03月21日
我国魔芋粉行业现状分析: 持续推进标准化发展 市场需求不断深化

我国魔芋粉行业现状分析: 持续推进标准化发展 市场需求不断深化

魔芋粉行业内多为中小型厂商,整体集中度较低。国内针对魔芋粉的下游应用尚存在发展空间,生产厂商可与下游客户进行深度合作研发,通过先发优势建立市场口碑和技术积累,从而占有更大的市场份额。

2024年03月20日
肠胃炎用药存在持续性需求 行业拥有广阔消费市场空间

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我国是全球主要的化学原料药生产地之一。近年来随着我国医疗技术不断进步,药物研发及创新能力不断提升,国内化学原料药市场呈增长态势,为肠胃炎用药提供良好发展基础。据国家统计局数据显示,截至2022年我国化学药品原药产量为362.6万吨,同比增长17.5%。2023年我国化学药品原药产量为394.9万吨。

2024年03月13日
我国木材行业:资源丰富但进口依赖度较高 高端家具领域利润空间较大

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得益于我国丰富的森林资源,我国每年木材生产量位居世界前列。2015-2023年我国木材产量整体呈上升趋势。数据显示,2022年我国木材产量为10693万立方米。2023年我国木材产量为11944万立方米。

2024年03月13日
“中央一号”文件加持下我国农业保险全面升级 未来行业高质量发展仍需多方促进

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到目前我国农业保险发展进入“快车道”,且已成为全球最大的农业保险保费规模最大、覆盖农产品最多、业务模式最丰富的农业保险大国之一。数据显示,2022年我国农业保险保费收入规模达到1219亿元。2023年全年我国农业保险保费收入为1430亿元,增速达到17.31%,远高于财险业的平均增速(6.7%)。

2024年03月07日
我国海参食品产业体系趋于完善 市场需求走强 产品品质成为消费者主要追求

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随着我国经济的快速发展,居民生活水平随之不断提升,使得我国消费结构不断优化和改善,水产品在膳食结构中的比重不断增加,进而推动了我国水产品总产量的不断提升。到目前我国是世界最大的水产品生产国。有相关数据显示,1978-2022年我国水产品产量由 465.4 万吨增长至 6868.8 万吨,CAGR 为 6.3%。

2024年03月01日
我国远洋渔业:产量连续5年在220万吨左右波动 内销量占比不断提升

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从省市来看,浙江省、山东省、福建省、中国农业发展集团有限公司、上海市、辽宁省、广东省、江苏省、河北省、广西壮族自治区、北京市、天津市是我国远洋渔业主要分布地区。其中2022年“浙江省”远洋渔业总产值相对最高,达到73.45亿元,在全国占比高达30.07%;其次为山东省,产值为56.11亿元,在全国占比约22.97%。

2024年02月19日
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