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我国马铃薯淀粉行业供需现状分析 生产较为集中 进口依赖程度较高

、马铃薯种植面积区域分布情况

马铃薯淀粉是由清洗干净的土豆粉粹,过滤,沉淀,将得到的沉淀物烘干即可获得。主要原材料马铃薯供给充足为马铃薯淀粉行业发展提供坚实保障。

马铃薯具有一定的经济效益和营养价值,全球生产马铃薯的国家有100多个,主要分布在亚洲、非洲、欧洲及美洲等地,目前,我国已经成为马铃薯种植大国,马铃薯种植面积维持在470万公顷左右。

马铃薯具有一定的经济效益和营养价值,全球生产马铃薯的国家有100多个,主要分布在亚洲、非洲、欧洲及美洲等地,目前,我国已经成为马铃薯种植大国,马铃薯种植面积维持在470万公顷左右。

数据来源:观研天下数据中心整理

从区域结构上看,我国马铃薯产区基本形成三北单作区、中原间作区、南方冬作区、西南混作区等四大优势区,种植面积分别约占全国马铃薯面积的50%、8%、5%和37%。

从区域结构上看,我国马铃薯产区基本形成三北单作区、中原间作区、南方冬作区、西南混作区等四大优势区,种植面积分别约占全国马铃薯面积的50%、8%、5%和37%。

数据来源:观研天下数据中心整理

、马铃薯淀粉产量区域分布情况

由于人多粮少的国情以及工业发展水平的制约,我国马铃薯现代化加工产业从20世纪90年代初开始发展,虽然起步较晚,但凭借占据世界第一位的资源优势和广阔的市场优势快速发展。近年来,我国马铃薯淀粉产量整体呈现增长态势。数据显示,2016-2021年我国马铃薯淀粉产量由34万吨增长至65万吨。2019年我国马铃薯淀粉产量较低,主要由于马铃薯种植品种比较杂乱,优质加工型品种缺乏,导致产品质量不稳定。

由于人多粮少的国情以及工业发展水平的制约,我国马铃薯现代化加工产业从20世纪90年代初开始发展,虽然起步较晚,但凭借占据世界第一位的资源优势和广阔的市场优势快速发展。近年来,我国马铃薯淀粉产量整体呈现增长态势。数据显示,2016-2021年我国马铃薯淀粉产量由34万吨增长至65万吨。2019年我国马铃薯淀粉产量较低,主要由于马铃薯种植品种比较杂乱,优质加工型品种缺乏,导致产品质量不稳定。

数据来源:观研天下数据中心整理

从区域结构上看,我国马铃薯淀粉生产较为集中,其中西北、华北两大地区马铃薯淀粉产量分别占比44.4%、35.8%,总占比超80%,

从区域结构上看,我国马铃薯淀粉生产较为集中,其中西北、华北两大地区马铃薯淀粉产量分别占比44.4%、35.8%,总占比超80%,

数据来源:观研天下数据中心整理

三、马铃薯淀粉表观消费量应用领域占比情况

根据观研报告网发布的《中国马铃薯淀粉行业发展趋势研究与投资前景分析报告(2023-2030年)》显示,马铃薯淀粉具有颗粒大、纯度高、吸水膨胀能力强的优点,特别是其糊黏度和透明度高,与其他种类淀粉相比,马铃薯淀粉还有糊化温度低的特点,因此被广泛应用在食品、制药、化工、造纸等行业中。

数据显示,2021年我国马铃薯淀粉表观消费量达74.28万吨,较上年同比增长5.69%。

马铃薯淀粉具有颗粒大、纯度高、吸水膨胀能力强的优点,特别是其糊黏度和透明度高,与其他种类淀粉相比,马铃薯淀粉还有糊化温度低的特点,因此被广泛应用在食品、制药、化工、造纸等行业中。数据显示,2021年我国马铃薯淀粉表观消费量达74.28万吨,较上年同比增长5.69%。

数据来源:观研天下数据中心整理

目前,我国马铃薯淀粉主要应用于食品行业,作为生产乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨化剂、赋形剂等的重要原料,在膨化食品、方便食品、香肠、火腿肠、冷冻食品、酱类、泥类、汤类食品、饮料、酱料,烹饪、制糖、水产品等食品中应用广泛,消费占比达80%。

目前,我国马铃薯淀粉主要应用于食品行业,作为生产乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨化剂、赋形剂等的重要原料,在膨化食品、方便食品、香肠、火腿肠、冷冻食品、酱类、泥类、汤类食品、饮料、酱料,烹饪、制糖、水产品等食品中应用广泛,消费占比达80%。

数据来源:观研天下数据中心整理

、马铃薯淀粉进出口数量

近年来,我国马铃薯淀粉总产量增长趋缓,不能满足强劲的市场需求,马铃薯淀粉高度依赖度进口,贸易逆差较大。数据显示,2021年我国马铃薯淀粉进口数量达9.4万吨,贸易逆差为9.29万吨;2022年1-10月我国马铃薯淀粉进口数量达2.6万吨,贸易逆差为2.3万吨。

近年来,我国马铃薯淀粉总产量增长趋缓,不能满足强劲的市场需求,马铃薯淀粉高度依赖度进口,贸易逆差较大。数据显示,2021年我国马铃薯淀粉进口数量达9.4万吨,贸易逆差为9.29万吨;2022年1-10月我国马铃薯淀粉进口数量达2.6万吨,贸易逆差为2.3万吨。

数据来源:观研天下数据中心整理

我国马铃薯淀粉极少出口,2021年我国马铃薯淀粉出口数量为0.11万吨,2022年1-10月我国马铃薯淀粉出口数量为0.3万吨。未来,随着国外尤其是欧洲马铃薯种植面积减少,淀粉供应缩减;叠加国内“双反”措施的实施以及马铃薯淀粉企业产品品质和生产成本控制能力提高,我国马铃薯淀粉出口规模有望持续扩大。

我国马铃薯淀粉极少出口,2021年我国马铃薯淀粉出口数量为0.11万吨,2022年1-10月我国马铃薯淀粉出口数量为0.3万吨。未来,随着国外尤其是欧洲马铃薯种植面积减少,淀粉供应缩减;叠加国内“双反”措施的实施以及马铃薯淀粉企业产品品质和生产成本控制能力提高,我国马铃薯淀粉出口规模有望持续扩大。

数据来源:观研天下数据中心整理(zlj)

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我国高粱行业种植面临困境 产业升级成必然选择 白酒等下游加工需求增多

我国高粱行业种植面临困境 产业升级成必然选择 白酒等下游加工需求增多

高粱作为我国重要的粮食作物之一,种植和加工历史悠久。但由于高粱口感粗糙、涩味明显的缺点始终存在,近年来随着农业结构的调整,水稻和小麦逐渐取代高粱成为主粮,使得我国高粱种植面积持续萎缩,产量波动下降。高粱种植式微,面临生存困境,产业升级成市场必然选择,目前主要体现在机械化、规范化、提高附加值等方面。

2025年05月09日
我国甜菜行业:种子高度依赖进口 种植重心不断向新疆转移

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近年来我国甜菜播种面积和产量波动明显,2024年出现“面积减产量增”的特殊现象。我国甜菜种植呈现显著的区域集中特征,新疆和内蒙古两大自治区共同构成核心产区,合计占全国播种面积和产量的80%以上。近年来其产区格局正在发生深刻变化,种植重心不断向新疆转移。值得注意的是。我国甜菜产业深陷“种子困局”,目前全国95%以上的甜菜

2025年05月09日
燃料电池汽车销量高增 碳纤维纸行业潜力巨大 本土企业持续研发创新 有望打破海外垄断

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碳纤维纸是氢燃料电池中气体扩散层的首选基底材料。随着《氢能产业发展中长期规划(2021-2035年)》等文件出台实施,政策红利释放,我国燃料电池汽车销量将显著增长,进一步促进碳纤维纸市场快速扩展,行业潜力巨大。

2025年05月07日
我国禽饲料价格下跌但行业加工效益显著提升 未来仍具有较大发展空间

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近年来我国禽饲料产量整体上升,连续5年稳居1.2亿吨以上规模。肉禽饲料是我国禽饲料市场中的主流品种,近年来其产量占比不断提升,蛋禽饲料产量占比则逐渐下降。受玉米和豆粕价格下滑等因素影响,2024年我国禽饲料价格也出现下跌,肉禽、蛋禽饲料平均出厂价格跌幅分别为8.5%和8.96%。但由于原材料价格跌幅更大,禽饲料行业加工

2025年05月06日
我国扇贝行业:养殖面积有所波动但总体保持稳定 深加工市场发展前景广阔

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扇贝广泛分布于世界各大洋,我国南北沿海地区均有分布,主要以浮游生物、细菌和有机碎屑为食。近年来,我国扇贝养殖面积有所波动但总体保持稳定。数据显示,2022年我国扇贝养殖面积为38.9万公顷,实现一定的恢复性增长;其中,辽宁、山东二地的养殖面积合计占全国比重的86.5%。

2025年05月06日
扩种成果显著 中国为大豆主产国 但庞大需求使净进口格局凸显 国产以食用加工为主

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农民种植意愿提高、供给侧改革及大豆扩种计划推进下,我国大豆扩种成果显著,大豆成国内种植面积最大的豆类作物。大豆原产于中国,中国现为全球第四大生产国,其中东北三省得益于黑土地优势,大豆产量占全国总产量的比重超60%。

2025年05月03日
供需规模不断扩大 我国小麦加工行业持续扩容 政策将推动产业链升级发展

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小麦的产量和质量是影响小麦加工行业发展的主要因素。我国小麦种业在科技创新方面取得显著进展,目前我国小麦产量已稳居全球第一,单产水平也处于世界先进行列,为小麦加工行业发展提供了坚实基础。在小麦消费基础良好和消费者需求多样化的背景下,我国小麦加工需求及供给规模呈现增长态势,行业展现出良好发展势头。

2025年05月02日
肉牛行业:供给能力提高但仍存一定进口依赖 政策或缓解养殖压力 牛肉价格有望回升

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国内肉牛养殖效率提升,肉牛存栏量、出栏量、牛肉产量均持续增长。我国肉牛产业的发展取得了明显成效,生产体系逐步完善,形成了中原、东北、西南、西北四大优势肉牛产区,近年产业呈现由原来的中原优势区逐步向东北、西北和西南优势区转移趋势。

2025年05月01日
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