速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
数据显示，我国速冻食品行业相关企业注册量于2012-2020年呈增长趋势，2021年企业注册量为3618家，较前年下降7870家。截止至9月18日，2022年新增企业注册量为1089家。
数据来源：企查查
根据观研报告网发布的《中国速冻食品行业现状深度研究与发展前景预测报告（2022-2029年）》显示，截止至2022年9月18日，我国速冻食品相关企业注册量前五的省市山东省、河南省、河北省、广东省、辽宁省，注册量分别为9993家、8287家、6293家、6027家、5539家。
数据来源：企查查
截至2022年9月18日我国各省市速冻食品行业相关企业注册量
| 省份 | 企业注册量 |
| 山东省 | 9993 |
| 河南省 | 8287 |
| 河北省 | 6293 |
| 广东省 | 6027 |
| 辽宁省 | 5539 |
| 吉林省 | 5523 |
| 安徽省 | 4176 |
| 江苏省 | 3758 |
| 四川省 | 3446 |
| 黑龙江省 | 3123 |
| 福建省 | 3078 |
| 内蒙古自治区 | 2501 |
| 湖南省 | 2499 |
| 云南省 | 2436 |
| 浙江省 | 2368 |
| 湖北省 | 2347 |
| 上海市 | 2298 |
| 山西省 | 1794 |
| 陕西省 | 1732 |
| 天津市 | 1288 |
| 江西省 | 1054 |
| 广西壮族自治区 | 1046 |
| 贵州省 | 984 |
| 甘肃省 | 982 |
| 新疆维吾尔自治区 | 878 |
| 海南省 | 814 |
| 北京市 | 800 |
| 宁夏回族自治区 | 650 |
| 西藏自治区 | 465 |
| 重庆市 | 445 |
| 青海省 | 267 |
数据来源：企查查
截止至2022年9月18日，速冻食品行业相关企业共有86899家，其中注册资本在100万以内的企业数量最多，为53306家，占比达61.34%。其次是注册资本为100-200万的企业，为10523家，占比达12.10%。
资料来源：企查查
截止至2022年9月18日，我国速冻食品行业共有259家企业上市，其中A股上市17家，中概股上市1家，新三板上市24家，新四板上市217家。
资料来源：企查查（XD）
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