我国果汁行业：低浓度果汁市场份额占比最大 企业整体集中度较高

果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。

从销售额来看，2019年到2024年我国果汁销售额从1200亿元增长至1560亿元，连续六年持续增长。

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从各种类市场份额占比来看，我国果汁行业低浓度果汁市场份额占比最高，为74%；其次为中浓度果汁，市场份额占比为19%；第三为浓缩还原果汁，市场份额占比为5%；而非浓缩还原果汁、冷压果汁市场份额占比分别为1.5%、0.5%。

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从参与企业来看，截至2025年9月2日我国果汁行业相关企业注册量为51813家。从相关企业新增注册量，从2021年到2024年我国果汁行业相关企业新增注册量为先降后增再降趋势，到2025年1-9月2日我国果汁行业相关企业新增注册量为720家。

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从市场集中度来看，在2024年我国果汁行业CR3、CR5市场份额占比分别为42.7%、58.3%。

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从行业竞争梯队来看，与行业第一梯队的企业为农夫山泉、美汁源、纯果乐、统一、康师傅，这些企业覆盖高、中、低端全价格帶，优势显著；位于行业第二梯队的企业为烟台北方安德利、国投中鲁、承德露露、欢乐家、养元饮品等，这些企业主要聚焦细分赛道；位于行业第三梯队的企业为源制所、乐纯、区城中小企业（如地方HPP代工），这些企业为新兴势力与区域企业，主打高端等品类。

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