新式茶饮行业竞争现状：蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨处第一梯队 CR3份额占比已超34%

新式茶饮，是以优质茶叶及制品为主要原料，搭配鲜奶、水果等调配而成的即饮茶饮料，涵盖冷萃茶、速溶茶、袋泡茶等形态，应用低温提取、超声波辅助提取等技术。

竞争梯队来看，我国新式茶饮行业品牌主要可以分为三梯队，第一梯队门店数量一般在9000家以上，企业有蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨；第二梯队门店数量集中在3000-9000家，企业有茶百道、益禾堂、CoCo都可、1点点、喜茶等；第三梯队门店数量小于3000家，企业有茶颜悦色、奈雪的茶等。

资料来源：公开资料、观研天下整理

品牌门店数量分布来看，2025年我国新式茶饮品牌中蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、茶百道、益禾堂等门店数量排名前五，门店数量分别为52996家、11179家、9412家、8430家和8000家。

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市场份额来看，2025年我国新式茶饮行业中，蜜雪冰城市场份额约18.6%，远超其他公司；其次是霸王茶姬和古茗，市场份额分别约8.9%和7.2%，位列第二和第三。

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市场集中度来看，2025年我国新式茶饮行业市场集中度CR3为34.7%，CR5为41.9%，CR7约45%，市场集中度一般。

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企业业务来看，我国新式茶饮行业头部企业门店数量万余家。其中，蜜雪集团旗下门店数量高达52996家，且其新式茶饮收入占比达100%，海外收入占比达7.2%，显示出较强的下沉市场渗透力与出海潜力；古茗、沪上阿姨、茶百道紧随其后，门店数量分别达11179家、9412家和8430家，其中茶百道已启动全球布局，海外收入占比达3%；霸王茶姬同样实现全球布局，门店数量达7026家；奈雪的茶则以1638家门店定位相对高端，新式茶饮收入占比为87.5%。

2025年我国新式茶饮行业部分企业业务情况

资料来源：公开资料、观研天下整理（xyl）

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