中国及部分省市豆制品行业相关政策汇总加快发展精深加工

2023-04-04 10:18

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豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

国家层面豆制品行业政策

近些年，我国各部门出台了一系列政策规范及促进豆制品行业健康发展，如农业农村部办公厅发布的《关于开展2021年全国乡村特色产品和乡村工匠推介工作的通知》，乡村特色产品主要包括经过特殊工艺加工，具有地域特点、文化内涵、独特风味的特色食品，含乡土卤制品、酱制品、豆制品、腊味、民族特色奶制品等。

我国豆制品行业相关政策汇总

时间	发文部门	文件名称	相关内容
2023年	工业和信息化部等十一部门	关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见	黑龙江婴配乳粉、非转基因大豆制品产业集群等。
2021年	农业农村部办公厅	关于开展2021年全国乡村特色产品和乡村工匠推介工作的通知	主要包括经过特殊工艺加工，具有地域特点、文化内涵、独特风味的特色食品，含乡土卤制品、酱制品、豆制品、腊味、民族特色奶制品等。
2019年	中共中央、国务院	关于深化改革加强食品安全工作的意见	提出坚持安全第一基本原则，到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立，农产品和食品抽检量达到4批次/千人，主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上，食品抽检合格率稳定在98%以上
2019年	农业农村部办公厅	大豆振兴计划实施方案	提出到2020年，全国大豆种植面积力争达到1.4亿亩，平均亩产力争达到135千克，食用大豆蛋白质含量、榨油大豆脂肪含量力争分别提高1个百分点
2017年	国家发展和改革委员会	“十三五”国家食品安全规划	推动食品安全现代化治理体系建设，促进食品产业发展，推进健康中国建设
2017年	国务院	国民营养计划（2017－2030年）	大力发展传统食养服务，充分发挥我国传统食养在现代营养学中的作用
2016年	国务院	“健康中国2030”规划纲要	明确要求完善食品安全标准体系，实现食品安全标准与国际标准基本接轨。推进食品安全信用体系建设，完善食品安全信息公开制度

资料来源：观研天下整理

地方层面豆制品行业政策

与此同时，各省市陆续发布了一系列政策加快发展豆制品行业，如河南发布《关于印发河南省加快预制菜产业发展行动方案(2022—2025年)的通知》提到，依托重点企业加快发展畜肉类、禽肉类、水产类、蛋制品类、豆制品类等预制调理制品，大力开发绿色、健康、快捷新品。

各省市豆制品行业相关政策汇总

省市	时间	政策名称	相关内容
河南	2022年10月	关于印发河南省加快预制菜产业发展行动方案(2022—2025年)的通知	依托重点企业加快发展畜肉类、禽肉类、水产类、蛋制品类、豆制品类等预制调理制品，大力开发绿色、健康、快捷新品。
河南	2022年9月	关于印发河南省绿色食品集群培育行动计划的通知	建设高蛋白大豆、优质油菜和白芝麻基地，发展腐竹、豆皮、植物蛋白粉、饮料、食品配料等大豆制品和芝麻酱、食品配料等芝麻制品精深加工，发展芝麻油、双低菜籽油等特色油脂制品。
上海	2022年6月	上海市农业机械安全管理规定	对豆制品、食品、木材、服装等加工场（厂）以及洗衣、理发、浴室等场所经营者办理登记注册时，市场监管部门应当告知其使用符合国家和本市规定的锅炉。
云南	2022年4月	关于印发云南省“十四五”农业农村现代化发展规划的通知	重点开发乡土卤制品、酱制品、豆制品、腊味、民族特色奶制品等传统特色食品。
安徽	2020年1月	关于印发加快推进粮食产业高质量发展行动计划的通知	围绕优势和特色，皖北地区重点发展专用小麦、玉米精深加工、糯稻精深加工和大豆制品产业，皖中地区重点发展主食制品、功能性食品和粮油机械，沿江和皖南地区重点发展中高端大米、方便休闲食品、杂粮和高端油脂。推动企业兼并重组，做强做优做大。
黑龙江	2018年11月	北大荒集团加快推进品牌强农工作实施方案	以北大荒品牌理念为主线，各子品牌丰富品牌层次感，打造涵盖米、面、油、乳品、薯、水、五谷杂粮、豆制品、原粮、生资等的产品体系，形成强势的品牌方阵。加强规范北大荒品牌背书管理，形成北大荒母品牌与各子品牌之间的有效互动，建立母子品牌共建共荣的格局。
湖北	2017年7月	关于进一步促进农产品加工业发展的实施意见	促进农产品精深加工。提高优质米、专用米、专用粉、专用油比例，大力发展米面制主食品和焙烤食品，推进马铃薯主食化，开发高蛋白大豆制品，促进玉米饲料、饮料加工。