我国及部分省市食品生产行业相关政策完善食品生产安全风险防控体系和分级管理制度

2022-12-01 14:52

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食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

我国食品生产行业相关政策

近些年来，为了促进食品生产行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2022年国务院发布的《“十四五”市场监管现代化规划》强化食品生产加工、销售和餐饮服务等各环节监管措施，改进提升以问题为导向的监督检查机制。

我国食品生产行业相关政策

发布时间	发布部门	政策名称	主要内容
2017年4月	国务院办公厅	国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见	鼓励大型食品生产经营企业和连锁经营企业建设完善停靠接卸冷链设施，鼓励商场超市等零售终端网点配备冷链设备，推广使用冷藏箱等便利化、标准化冷链运输单元。
2017年9月	国务院办公厅	国务院办公厅关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知	食用农产品和食品生产经营者是保障食用农产品质量安全和食品安全的第一责任人，必须履行食用农产品质量安全和食品安全的主体责任。
2017年9月	国务院办公厅	国务院办公厅关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见	加强粮食种植、收购、储存、销售及食品生产经营监管，严防不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场或用于食品加工。
2018年1月	食品药品监管总局	食品药品监管总局关于进一步加强食品药品标准工作的指导意见	多形式多渠道开展标准宣贯培训，督促食品生产经营者严格实施，切实保证标准执行到位。
2020年11月	国务院	国务院关于深入开展爱国卫生运动的意见	加强小餐饮店、小作坊等食品生产经营场所环境卫生整治，推进餐饮业“明厨亮灶”。
2021年12月	国务院办公厅	“十四五”冷链物流发展规划	在吉林、黑龙江、河南、山东等速冻食品生产大省，引导速冻食品产业集聚区、龙头生产企业对接国家骨干冷链物流基地和产销冷链集配中心，打通原材料采购、产品销售的全流程冷链服务链条，促进速冻食品产业规模化、集约化发展。构建速冻食品冷链过程质量快速检测体系，完善冷链物流服务追溯体系。
2022年1月	国务院办公厅	国家残疾预防行动计划(2021—2025年)	完善食品生产安全风险防控体系和分级管理制度，加强食品安全风险动态排查，定期开展风险评估研判，加强生产经营过程监管，加大抽检力度，严惩重处违法行为，压实企业主体责任。
2022年1月	国务院	“十四五”市场监管现代化规划	强化食品生产加工、销售和餐饮服务等各环节监管措施，改进提升以问题为导向的监督检查机制。

资料来源：观研天下整理

部分省市食品生产行业相关政策

根据观研报告网发布的《中国食品生产行业现状深度分析与发展趋势研究报告（2022-2029年）》显示，为了响应国家号召，各省市积极推动食品生产行业的发展，比如黑龙江省发布的《黑龙江省“十四五”数字政府建设规划》升级改造食品生产许可监管追溯管理系统，强化快速检测、监督风险预警功能应用，实现覆盖省市县三级的监管相对人档案服务、日常监管服务、稽查执法服务和企业诚信服务。

部分省市食品生产行业相关政策

省份	发布时间	政策名称	主要内容
山西省	2022年6月	山西省农产品质量提升行动方案	深入开展绿色食品生产操作规程“进企入户”行动，推动规程落到田间地头。
黑龙江省	2021年12月	黑龙江省“十四五”数字政府建设规划	升级改造食品生产许可监管追溯管理系统，强化快速检测、监督风险预警功能应用，实现覆盖省市县三级的监管相对人档案服务、日常监管服务、稽查执法服务和企业诚信服务。
河北省	2022年1月	河北省“十四五”冷链物流发展实施方案	支持我省速冻食品生产龙头企业对接国家骨干冷链物流基地和产销冷链集配中心，打通原材料采购、产品销售、检验检测的全流程冷链服务链条，提升末端配送服务品质。
河南省	2022年10月	河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）	加快推进食品工业企业诚信管理体系建设，建立健全以信用为基础的新型监管机制，“一企一档”建立食品生产企业监管档案，加强与省信用信息共享平台对接，实现信息共享共用。
云南省	2022年7月	云南省贯彻“十四五”市场监管现代化规划实施方案	强化食品生产加工、销售和餐饮服务等各环节监管措施，加快建立食品安全追溯体系。
江西省	2022年5月	2022年全省食品安全重点工作安排	结合食品安全风险与信用风险，科学划分食品生产企业风险等级，实施差异化监管。
广东省	2021年11月	广东省人民政府办公厅关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的实施意见	推广使用冷藏冷冻食品质量安全追溯系统“冷库通”，实现对进口冷链食品从离开口岸到食品生产经营环节的全过程数字化闭环管理及全链条追溯。