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低度白酒正敲开年轻消费市场大门 2025年行业市场规模或将超700亿元

低度白酒是指酒度一般在41度以下的白酒。通常低度白酒的降度工艺并非简单的高度白酒加水,而是要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺而生产出来。

据悉,在1975—1980年间,我国低度白酒产量占比不足全行业的1%;1980—1985年,低度白酒产量已经达到全行业的20%;1980—1990年,50度以下的白酒占到总产量的50%以上;而自2000年以来,低度白酒产量已经占据了90%以上。

1975-1980年我国白酒产量占比情况

年份 白酒产量占比情况
1975-1980 低度白酒不足1%
1980-1985 低度白酒占比20%
1980-1990 50度以下白酒占比50%
2000-至今 低度白酒占比90%

资料来源:中国酒业协会、观研天下整理

低度白酒在产量增长的同时,其市场规模也在持续扩大。未来我国低度白酒产业仍有较大发展空间,预计其市场规模在2025年将超过700亿元。

值得一提的是,低度白酒的部分特性与当代年轻消费者健康、理性饮酒的观念不谋而合,同时低度白酒中多元化的风味、口感更能迎合年轻群体的口味;叠加年轻群体可支配收入的增长以及消费升级、饮酒场景多元化发展等为低度白酒消费提供动力。因此“90后、95后”年轻人的低度酒水消费增长极具潜力。(LJ)

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