“减糖”、“降脂”风潮下我国L-阿拉伯糖行业蕴含广阔应用潜力

2024-02-04 10:20

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1、L-阿拉伯糖概述

阿拉伯糖共有8种立方异构体，主要为L-阿拉伯糖和D-阿拉伯糖。D-阿拉伯糖主要用于医药、生化试剂、甜味剂，在食品添加剂领域应用最多的是L-阿拉伯糖，L-阿拉伯糖天然存在于玉米芯等农作物秸秆中，1吨L-阿拉伯糖需要30吨玉米芯原料。L-阿拉伯糖在卫生部被归类为“新食品配料”名录，由于抑制了蔗糖酶，会导致肠道中蔗糖成份较多，可能引起肚胀或腹泻，所以也减缓了L-阿拉伯糖的应用开发进程。

2、糖尿病患者人群庞大，L-阿拉伯糖在减糖和降脂方面有广阔的市场空间

根据IDF数据，2021年全球成人（20~79岁）糖尿病患者达5.37亿人，每10名成年人就有1名糖尿病患者，并且患者人数将持续增加，预计2045年将达7.83亿人。从区域分布来看，中国是全球成人糖尿病患者人数最多的国家，2021年达到1.41亿人，占全球病患人数的26%，印度/巴基斯坦/美国为第二至第四名。随着中国老龄化趋势、饮食方式的改变和城镇化进程，预计国内糖尿病患者人数将持续增长。

数据来源：观研天下整理

2021年全球各国成年糖尿病患者人数及占比情况

排名	国家或地区	成年糖尿病患者人数（百万人）	占比
1	中国	140.9	26%
2	印度	74.2	14%
3	巴基斯坦	33.0	6.1%
4	美国	32.2	6.0%
5	印度尼西亚	19.5	3.6%
6	巴西	15.7	2.9%
7	墨西哥	14.1	2.6%
8	孟加拉国	13.1	2.4%
9	日本	11.0	2.0%
10	埃及	10.9	2.0%

资料来源：观研天下整理

而L-阿拉伯糖甜度是蔗糖的60%，基本不产生热量，在普通蔗糖中添加2%的L-阿拉伯糖，就可以抑制50%蔗糖的吸收，同时抑制血糖的升高。L-阿拉伯糖通过非竞争方式抑制蔗糖酶的活性，从而抑制摄入蔗糖后分解出的葡萄糖和果糖引起的血糖反应。L-阿拉伯糖还可以促进肠道菌群中双歧杆菌和乳酸菌等益生菌增殖，阿拉伯糖发酵产生的短链脂肪酸,还能通过激活瘦素的表达来调节脂肪代谢。阿拉伯糖在减糖、降脂方面有广阔的应用价值，但由于生产成本相对较高，转化率较低，分离纯化困难，生产工艺还在更新和发展。

3、L-阿拉伯糖主要用于食品添加剂，蕴含广阔市场潜力

阿拉伯糖下游主要应用包括食品添加剂、保健品、医药等领域，现在工业上生产的L-阿拉伯糖，多是以玉米芯、玉米皮、甘蔗渣和甜菜渣等为原料，经水解、分离纯化后得到。

数据来源：观研天下整理

在食品添加剂领域，行业进入稳定发展的时期。预计未来，在我国经济持续增长、内部需求不断扩大的环境下，食品添加剂行业仍将保持稳定发展态势。根据数据显示，2022年我国食品添加剂主要品种总产量达到1530万吨，主要品种销售额为1455亿元人民币,同比增长约3.9%。

数据来源：观研天下整理

整体供需来看，根据数据显示，2020年我国对阿拉伯糖产品的需求量达到6000吨，我国产量仅为3500吨，行业毛利率为35.4%，处于供不应求局面。

4、L-阿拉伯糖行业企业竞争分析

根据观研报告网发布的《中国L-阿拉伯糖行业发展深度研究与投资前景分析报告（2024-2031年）》显示，目前，全球L-阿拉伯糖生产公司主要集中在日本、英国、德国、西班牙和中国，其中日本市场上的L-阿拉伯糖产品最丰富，日本三和淀粉株式会社是全球最大的L-阿拉伯糖生产厂家。现阶段，国内市场主要的L-阿拉伯糖产品生产商有济南圣泉唐和唐、华康股份、山东福田药业等。

我国L-阿拉伯糖行业企业简介

企业名称	简介
圣泉唐和唐	成立于2008年，是生物质综合利用龙头企业——济南圣泉集团股份有限公司的全资子公司。唐和唐综合利用农作物秸秆进行功能糖、稀有糖及其衍生物的研发、生产、应用和销售，现有产品包括L-阿拉伯糖、木糖醇、木糖、D-甘露糖、L-岩藻糖等。唐和唐所有产品均通过ISO 9001、ISO 22000、FSSC 22000、KOSHER、HALAL等认证，实验室为CNAS认可实验室
华康股份	是一家从事多种功能性糖醇及健康食品配料研发、生产、销售的国家高新技术企业。公司秉持质量、职业健康安全、绿色低碳循环发展理念,通过GMP、ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO50001、FSSC22000等多项管理体系认证,以及Intertek绿叶标志认证,被评为"国家绿色工厂”、“"节能环保领军企业“、中国轻工业发酵行业十强企业。公司获得国家企业技术中心认定,主导和参与木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等三十余项国家标准、行业标准及团体标准的制定。同时,公司与国内外众多院校合作,开展核心技术的研究和攻关,创新推进科技成果转化,荣获中国专利优秀奖、中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖等奖励,木糖醇产品被工信部评为单项冠军产品
山东福田药业	是以玉米、玉米芯为原料进行深加工的高新技术企业、生物制造产业基地、生物技术产业骨干企业、中国功能糖城支柱企业。始建于1991年，1993年建成投产，实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、HACCP、KOSHER、HALLA和IP认证，主要生产木糖、木糖醇、L-阿拉伯糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇及其衍生产品。主要战略合作伙伴有：卡夫、玛氏、可口可乐、雀巢、好丽友、伊利、蒙牛等，产品畅销亚、欧、美等五十多个国家和地区，与数十家世界跨国公司建立了长期稳定的贸易合作关系。