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“减糖”、“降脂”风潮下 我国L-阿拉伯糖行业蕴含广阔应用潜力

1、L-阿拉伯糖概述

阿拉伯糖共有8种立方异构体,主要为L-阿拉伯糖和D-阿拉伯糖。D-阿拉伯糖主要用于医药、生化试剂、甜味剂,在食品添加剂领域应用最多的是L-阿拉伯糖,L-阿拉伯糖天然存在于玉米芯等农作物秸秆中,1吨L-阿拉伯糖需要30吨玉米芯原料。L-阿拉伯糖在卫生部被归类为“新食品配料”名录,由于抑制了蔗糖酶,会导致肠道中蔗糖成份较多,可能引起肚胀或腹泻,所以也减缓了L-阿拉伯糖的应用开发进程。

2、糖尿病患者人群庞大,L-阿拉伯糖在减糖和降脂方面有广阔的市场空间

根据IDF数据,2021年全球成人(20~79岁)糖尿病患者达5.37亿人,每10名成年人就有1名糖尿病患者,并且患者人数将持续增加,预计2045年将达7.83亿人。从区域分布来看,中国是全球成人糖尿病患者人数最多的国家,2021年达到1.41亿人,占全球病患人数的26%,印度/巴基斯坦/美国为第二至第四名。随着中国老龄化趋势、饮食方式的改变和城镇化进程,预计国内糖尿病患者人数将持续增长。

根据IDF数据,2021年全球成人(20~79岁)糖尿病患者达5.37亿人,每10名成年人就有1名糖尿病患者,并且患者人数将持续增加,预计2045年将达7.83亿人。从区域分布来看,中国是全球成人糖尿病患者人数最多的国家,2021年达到1.41亿人,占全球病患人数的26%,印度/巴基斯坦/美国为第二至第四名。随着中国老龄化趋势、饮食方式的改变和城镇化进程,预计国内糖尿病患者人数将持续增长。

数据来源:观研天下整理

2021年全球各国成年糖尿病患者人数及占比情况

排名

国家或地区

成年糖尿病患者人数(百万人)

占比

1

中国

140.9

26%

2

印度

74.2

14%

3

巴基斯坦

33.0

6.1%

4

美国

32.2

6.0%

5

印度尼西亚

19.5

3.6%

6

巴西

15.7

2.9%

7

墨西哥

14.1

2.6%

8

孟加拉国

13.1

2.4%

9

日本

11.0

2.0%

10

埃及

10.9

2.0%

资料来源:观研天下整理

而L-阿拉伯糖甜度是蔗糖的60%,基本不产生热量,在普通蔗糖中添加2%的L-阿拉伯糖,就可以抑制50%蔗糖的吸收,同时抑制血糖的升高。L-阿拉伯糖通过非竞争方式抑制蔗糖酶的活性,从而抑制摄入蔗糖后分解出的葡萄糖和果糖引起的血糖反应。L-阿拉伯糖还可以促进肠道菌群中双歧杆菌和乳酸菌等益生菌增殖,阿拉伯糖发酵产生的短链脂肪酸,还能通过激活瘦素的表达来调节脂肪代谢。阿拉伯糖在减糖、降脂方面有广阔的应用价值,但由于生产成本相对较高,转化率较低,分离纯化困难,生产工艺还在更新和发展。

3、L-阿拉伯糖主要用于食品添加剂,蕴含广阔市场潜力

阿拉伯糖下游主要应用包括食品添加剂、保健品、医药等领域,现在工业上生产的L-阿拉伯糖,多是以玉米芯、玉米皮、甘蔗渣和甜菜渣等为原料,经水解、分离纯化后得到。

阿拉伯糖下游主要应用包括食品添加剂、保健品、医药等领域,现在工业上生产的L-阿拉伯糖,多是以玉米芯、玉米皮、甘蔗渣和甜菜渣等为原料,经水解、分离纯化后得到。

数据来源:观研天下整理

在食品添加剂领域,行业进入稳定发展的时期。预计未来,在我国经济持续增长、内部需求不断扩大的环境下,食品添加剂行业仍将保持稳定发展态势。根据数据显示,2022年我国食品添加剂主要品种总产量达到1530万吨,主要品种销售额为1455亿元人民币,同比增长约3.9%。

在食品添加剂领域,行业进入稳定发展的时期。预计未来,在我国经济持续增长、内部需求不断扩大的环境下,食品添加剂行业仍将保持稳定发展态势。根据数据显示,2022年我国食品添加剂主要品种总产量达到1530万吨,主要品种销售额为1455亿元人民币,同比增长约3.9%。

数据来源:观研天下整理

整体供需来看,根据数据显示,2020年我国对阿拉伯糖产品的需求量达到6000吨,我国产量仅为3500吨,行业毛利率为35.4%,处于供不应求局面。

4、L-阿拉伯糖行业企业竞争分析

根据观研报告网发布的《中国L-阿拉伯糖行业发展深度研究与投资前景分析报告(2024-2031年)》显示,目前,全球L-阿拉伯糖生产公司主要集中在日本、英国、德国、西班牙和中国,其中日本市场上的L-阿拉伯糖产品最丰富,日本三和淀粉株式会社是全球最大的L-阿拉伯糖生产厂家。现阶段,国内市场主要的L-阿拉伯糖产品生产商有济南圣泉唐和唐、华康股份、山东福田药业等。

我国L-阿拉伯糖行业企业简介

企业名称

简介

圣泉唐和唐

成立于2008年,是生物质综合利用龙头企业——济南圣泉集团股份有限公司的全资子公司。唐和唐综合利用农作物秸秆进行功能糖、稀有糖及其衍生物的研发、生产、应用和销售,现有产品包括L-阿拉伯糖、木糖醇、木糖、D-甘露糖、L-岩藻糖等。唐和唐所有产品均通过ISO 9001ISO 22000FSSC 22000KOSHERHALAL等认证,实验室为CNAS认可实验室

华康股份

是一家从事多种功能性糖醇及健康食品配料研发、生产、销售的国家高新技术企业。公司秉持质量、职业健康安全、绿色低碳循环发展理念,通过GMPISO9001ISO14001ISO45001ISO50001FSSC22000等多项管理体系认证,以及Intertek绿叶标志认证,被评为"国家绿色工厂”、“"节能环保领军企业“、中国轻工业发酵行业十强企业。公司获得国家企业技术中心认定,主导和参与木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等三十余项国家标准、行业标准及团体标准的制定。同时,公司与国内外众多院校合作,开展核心技术的研究和攻关,创新推进科技成果转化,荣获中国专利优秀奖、中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖等奖励,木糖醇产品被工信部评为单项冠军产品

山东福田药业

是以玉米、玉米芯为原料进行深加工的高新技术企业、生物制造产业基地、生物技术产业骨干企业、中国功能糖城支柱企业。始建于1991年,1993年建成投产,实施并通过ISO9001ISO14001OHSAS18001HACCPKOSHERHALLAIP认证,主要生产木糖、木糖醇、L-阿拉伯糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇及其衍生产品。主要战略合作伙伴有:卡夫、玛氏、可口可乐、雀巢、好丽友、伊利、蒙牛等,产品畅销亚、欧、美等五十多个国家和地区,与数十家世界跨国公司建立了长期稳定的贸易合作关系。

资料来源:观研天下整理(WYD)

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