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我国折扣零售行业规模超过万亿 是什么让市场持续火爆?

1、折扣零售概述

折扣零售是零售业形态的一种,通常指品牌折扣或品牌特卖,在知名品牌的基础上,有价格的深度折扣,从而降低消费者获取品牌品质生活的门槛。特点有,100%正品、较好的品质配套服务、标准化售后体系,以及极简的供应链等。

根据观研报告网发布的《中国折扣零售行业发展趋势分析与未来前景研究报告(2023-2030年)》显示,目前,我国折扣零售主流模式有零食折扣店、社区生鲜折扣超市、服饰折扣店、临期产品折扣店、会员折扣、品牌折扣+自有品牌。

我国折扣零售主流模式简介

主流模式

简介

代表企业

零食折扣店

主要面对下沉市场的年轻消费者,零食毛利空间高,可以找到源头工厂贴自己的牌批量加工,再通过门店直接卖给消费者,没有中间商赚差价,相当于自己批发零售

零食很忙、赵一鸣零食、零食有鸣

社区生鲜折扣超市

社区生鲜折扣超市选择开在社区,从自有品牌开始切入,先做冷链,做家庭消费最高频的大类,比如冷冻的海产、牛肉等,做成小包装,以及家里不容易做的烘焙、熟食类产品,单店高者每年可以做到1000万元。这类门店容易遇到锅圈食汇等万店品牌的竞争

小红岛

服饰折扣店

参考淘宝、京东、抖音等电商平台销售数据,找到畅销的品类,凭借其团队跟李宁、安踏等团队的熟悉,低价拿货,部分自有品牌再逆向找工厂贴牌生产,比如瑜伽裤、轻薄羽绒服,单量大,价格低。因为它能给商业中心引流,可以拿到便宜的店租。BIGOFFS主打服饰,是因为这些类目有很高的溢价,如果是品牌尾货或帮品牌清库存,进价很低,边逛边买,还能规避这类产品电商退货率高问题,再加上大量自助自选购物,降低人工成本

BIGOFFS

临期产品折扣店

很多食品,如果是临期产品,有清理库存尾货的压力,正品、大牌的产品折扣都很低,低到正常价的2-3折,这确实吸引年轻人

嗨特购、好特卖、繁荣集市、小象生活

品牌折扣+自有品牌

主要布局二、三线城市,节约房租成本,门店大量引入数字系统,用工比同类零售店减少1/3,以降低人工成本。SKU控制在1000以内,以美妆日化个护、休闲零食、酒水饮料等标品为主(比例分别为40%40%20%),走*单品运营的爆款逻辑。奥特乐60%依靠品牌折扣,20%自有品牌以及20%的尾货商品(后期自有品牌占比50%

奥特乐

会员折扣

对标山姆和Costco的模式,其净利润率很低(2-3%),会员费是其重要的利润来源。通过收取消费者会员费锁定消费者后,会员折扣品牌根据消费者的需求,反向购买最畅销的品种,降低门店SKU数量,提高每种产品的采购量,拿到供应链低价,反哺给会员

Costco、盒马

资料来源:观研天下整理

2、“折扣业态”加速度大规模蔓延,这是为何?

自2023年开始,“折扣业态”在国内零售业加速度大规模扩展,尤其是零食折扣店,群雄逐鹿,新玩家不断涌入,烽烟四起,甚至永辉超市等商超业也逐渐转型,在门店增设“正品折扣店”,“低价”成零售商们的口头禅……

那么为什么折扣零售在中国如此爆火呢?其主要原因是商品价格“卖的便宜”。而要实现低价,方式方法很多。一是,临期和尾货清仓,让消费者主打一个“捡漏”,或者零售商一时的促销,像电商的“百亿补贴”,但是货源不稳定;二是,以一种新的运营机制为基础,重新建立新的供应链,打造垂直供应链、降低物流仓储损耗、提高人效、发展自有品牌等方式降低成本,进而为商品提供降价空间。真正的“折扣”店,低价与品质是双重保障的,本质上是零售商持续进化供应链和运营,提供更高质低价商品。

除了高质低价因素外,近年来,线上流量价格持续上涨,线下门店租金下滑,导致线下实体店开店成本下降。例如,阿里、京东、抖音、快手等线上单个客户获客成本已经超过200元,而线下门店受疫情影响而空置数量增多,这就是的房租下降,开店成本也随之下滑。

3、中国主力消费人群背负车贷、房贷,追求性价比

此外,消费市场也成为促进折扣零售业爆火的一大诱因。根据国家统计数据,我国城镇化率从1996年的30.48%增长至2022年的65.22%,几乎涨30%,城镇化人口从1996年的3.73亿涨到2022年的9.21亿,涨了5.48亿。而这类人再按照社区进行规划,进而使得城市大卖场流量被分割,一个城市约有30个购物中心。

此外,消费市场也成为促进折扣零售业爆火的一大诱因。根据国家统计数据,我国城镇化率从1996年的30.48%增长至2022年的65.22%,几乎涨30%,城镇化人口从1996年的3.73亿涨到2022年的9.21亿,涨了5.48亿。而这类人再按照社区进行规划,进而使得城市大卖场流量被分割,一个城市约有30个购物中心。

数据来源:国家统计局

同时,主力消费人群结构也发生了改变。1970-2000年国内出现三代婴儿潮,每年大约2000万出生,而2022年不到1000万。在婴儿潮期间所出生的6-7亿人口,大部分扎根在城市里,50-60年代的人已退休,喜欢逛大卖场、农贸市场。而70、80、90后虽然进了城,但是背负着房贷、车贷、生育高成本等经济压力,并且在疫情等大环境影响下,工作及其收入受到影响,所以对高性价比的好生活更加起来,如9.9元的瑞幸咖啡,4元的蜜雪冰城柠檬茶等,还有拼多多等平台,线下主打高性价比的折扣零售崛起。

同时,主力消费人群结构也发生了改变。1970-2000年国内出现三代婴儿潮,每年大约2000万出生,而2022年不到1000万。在婴儿潮期间所出生的6-7亿人口,大部分扎根在城市里,50-60年代的人已退休,喜欢逛大卖场、农贸市场。而70、80、90后虽然进了城,但是背负着房贷、车贷、生育高成本等经济压力,并且在疫情等大环境影响下,工作及其收入受到影响,所以对高性价比的好生活更加起来,如9.9元的瑞幸咖啡,4元的蜜雪冰城柠檬茶等,还有拼多多等平台,线下主打高性价比的折扣零售崛起。

数据来源:观研天下整理

数据来源:观研天下整理

数据来源:观研天下整理

4、我国折扣零售业市场潜力大,2021年规模达到1.62万亿元

因此,在高质低价、消费者越来越追求性价比等因素驱动,我国折扣零售业规模持续扩张。根据数据显示,2021年,我国折扣零售行业市场规模达1.62万亿元,同比增长2.12%,2017-2021年GAGR为4%。

因此,在高质低价、消费者越来越追求性价比等因素驱动,我国折扣零售业规模持续扩张。根据数据显示,2021年,我国折扣零售行业市场规模达1.62万亿元,同比增长2.12%,2017-2021年GAGR为4%。

数据来源:观研天下整理

同时,2022年,全球社会零售总额是167万亿元,折扣业态占近10%,约13.86万亿元;而我国2022年社会零售总额43.97万亿元,折扣业态占比只有3.5%,约1.5万亿元。因此,我国折扣零售行业发展空间较大(仅对比国外,就有10%的增长空间,4万亿元)。

同时,2022年,全球社会零售总额是167万亿元,折扣业态占近10%,约13.86万亿元;而我国2022年社会零售总额43.97万亿元,折扣业态占比只有3.5%,约1.5万亿元。因此,我国折扣零售行业发展空间较大(仅对比国外,就有10%的增长空间,4万亿元)。

数据来源:观研天下整理

5、折扣店大潮,折扣零售不是一门容易做的生意

虽然折扣零售行业市场规模庞大,但是也不是谁能进来分一杯羹。尤其是对于传统商超而言,要折扣化运营,要自断“臂膀”,舍弃供应商通道费、压缩毛利、从卖场过去的寻租模式转到采销模式,涉及巨大的利益再分配,难度相当大,同时商超长期在选品与供应链上缺乏真功夫,缺乏实现差异化商品力。

而且折扣零售的问题是货源,如果突然没有合适的货源,就容易被“贪便宜”的消费者所抛弃。现阶段,依靠加盟模式快速扩张的折扣店,大部分都面临着对加盟店的管理、加盟商的盈利预期、供应链的支撑能力,以及临期商品的品控管理等方面的挑战。在门店数量方面,“零食很忙”已经宣布其门店数量突破4000家,“零食有鸣”和“赵一鸣零食”等品牌的门店数量都超过了2000家……品牌之间竞争也将进一步加剧,甚至有出现崩盘的情况。

由此可见,折扣零售是一门好生意,但不是一门容易做的生意。(WYD)

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