我国折扣零售行业规模超过万亿是什么让市场持续火爆？

2023-11-09 10:35

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1、折扣零售概述

折扣零售是零售业形态的一种，通常指品牌折扣或品牌特卖，在知名品牌的基础上，有价格的深度折扣，从而降低消费者获取品牌品质生活的门槛。特点有，100%正品、较好的品质配套服务、标准化售后体系，以及极简的供应链等。

根据观研报告网发布的《中国折扣零售行业发展趋势分析与未来前景研究报告（2023-2030年）》显示，目前，我国折扣零售主流模式有零食折扣店、社区生鲜折扣超市、服饰折扣店、临期产品折扣店、会员折扣、品牌折扣+自有品牌。

我国折扣零售主流模式简介

主流模式	简介	代表企业
零食折扣店	主要面对下沉市场的年轻消费者，零食毛利空间高，可以找到源头工厂贴自己的牌批量加工，再通过门店直接卖给消费者，没有中间商赚差价，相当于自己批发零售	零食很忙、赵一鸣零食、零食有鸣
社区生鲜折扣超市	社区生鲜折扣超市选择开在社区，从自有品牌开始切入，先做冷链，做家庭消费最高频的大类，比如冷冻的海产、牛肉等，做成小包装，以及家里不容易做的烘焙、熟食类产品，单店高者每年可以做到1000万元。这类门店容易遇到锅圈食汇等万店品牌的竞争	小红岛
服饰折扣店	参考淘宝、京东、抖音等电商平台销售数据，找到畅销的品类，凭借其团队跟李宁、安踏等团队的熟悉，低价拿货，部分自有品牌再逆向找工厂贴牌生产，比如瑜伽裤、轻薄羽绒服，单量大，价格低。因为它能给商业中心引流，可以拿到便宜的店租。BIGOFFS主打服饰，是因为这些类目有很高的溢价，如果是品牌尾货或帮品牌清库存，进价很低，边逛边买，还能规避这类产品电商退货率高问题，再加上大量自助自选购物，降低人工成本	BIGOFFS
临期产品折扣店	很多食品，如果是临期产品，有清理库存尾货的压力，正品、大牌的产品折扣都很低，低到正常价的2-3折，这确实吸引年轻人	嗨特购、好特卖、繁荣集市、小象生活
品牌折扣+自有品牌	主要布局二、三线城市，节约房租成本，门店大量引入数字系统，用工比同类零售店减少1/3，以降低人工成本。SKU控制在1000以内，以美妆日化个护、休闲零食、酒水饮料等标品为主（比例分别为40%，40%和20%），走*单品运营的爆款逻辑。奥特乐60%依靠品牌折扣，20%自有品牌以及20%的尾货商品（后期自有品牌占比50%）	奥特乐
会员折扣	对标山姆和Costco的模式，其净利润率很低（2-3%），会员费是其重要的利润来源。通过收取消费者会员费锁定消费者后，会员折扣品牌根据消费者的需求，反向购买最畅销的品种，降低门店SKU数量，提高每种产品的采购量，拿到供应链低价，反哺给会员	Costco、盒马

资料来源：观研天下整理

2、“折扣业态”加速度大规模蔓延，这是为何？

自2023年开始，“折扣业态”在国内零售业加速度大规模扩展，尤其是零食折扣店，群雄逐鹿，新玩家不断涌入，烽烟四起，甚至永辉超市等商超业也逐渐转型，在门店增设“正品折扣店”，“低价”成零售商们的口头禅……

那么为什么折扣零售在中国如此爆火呢？其主要原因是商品价格“卖的便宜”。而要实现低价，方式方法很多。一是，临期和尾货清仓，让消费者主打一个“捡漏”，或者零售商一时的促销，像电商的“百亿补贴”，但是货源不稳定；二是，以一种新的运营机制为基础，重新建立新的供应链，打造垂直供应链、降低物流仓储损耗、提高人效、发展自有品牌等方式降低成本，进而为商品提供降价空间。真正的“折扣”店，低价与品质是双重保障的，本质上是零售商持续进化供应链和运营，提供更高质低价商品。

除了高质低价因素外，近年来，线上流量价格持续上涨，线下门店租金下滑，导致线下实体店开店成本下降。例如，阿里、京东、抖音、快手等线上单个客户获客成本已经超过200元，而线下门店受疫情影响而空置数量增多，这就是的房租下降，开店成本也随之下滑。

3、中国主力消费人群背负车贷、房贷，追求性价比

此外，消费市场也成为促进折扣零售业爆火的一大诱因。根据国家统计数据，我国城镇化率从1996年的30.48%增长至2022年的65.22%，几乎涨30%，城镇化人口从1996年的3.73亿涨到2022年的9.21亿，涨了5.48亿。而这类人再按照社区进行规划，进而使得城市大卖场流量被分割，一个城市约有30个购物中心。

数据来源：国家统计局

同时，主力消费人群结构也发生了改变。1970-2000年国内出现三代婴儿潮，每年大约2000万出生，而2022年不到1000万。在婴儿潮期间所出生的6-7亿人口，大部分扎根在城市里，50-60年代的人已退休，喜欢逛大卖场、农贸市场。而70、80、90后虽然进了城，但是背负着房贷、车贷、生育高成本等经济压力，并且在疫情等大环境影响下，工作及其收入受到影响，所以对高性价比的好生活更加起来，如9.9元的瑞幸咖啡，4元的蜜雪冰城柠檬茶等，还有拼多多等平台，线下主打高性价比的折扣零售崛起。

数据来源：观研天下整理

4、我国折扣零售业市场潜力大，2021年规模达到1.62万亿元

因此，在高质低价、消费者越来越追求性价比等因素驱动，我国折扣零售业规模持续扩张。根据数据显示，2021年，我国折扣零售行业市场规模达1.62万亿元，同比增长2.12%，2017-2021年GAGR为4%。

数据来源：观研天下整理

同时，2022年，全球社会零售总额是167万亿元，折扣业态占近10%，约13.86万亿元；而我国2022年社会零售总额43.97万亿元，折扣业态占比只有3.5%，约1.5万亿元。因此，我国折扣零售行业发展空间较大（仅对比国外，就有10%的增长空间，4万亿元）。

数据来源：观研天下整理

5、折扣店大潮，折扣零售不是一门容易做的生意

虽然折扣零售行业市场规模庞大，但是也不是谁能进来分一杯羹。尤其是对于传统商超而言，要折扣化运营，要自断“臂膀”，舍弃供应商通道费、压缩毛利、从卖场过去的寻租模式转到采销模式，涉及巨大的利益再分配，难度相当大，同时商超长期在选品与供应链上缺乏真功夫，缺乏实现差异化商品力。

而且折扣零售的问题是货源，如果突然没有合适的货源，就容易被“贪便宜”的消费者所抛弃。现阶段，依靠加盟模式快速扩张的折扣店，大部分都面临着对加盟店的管理、加盟商的盈利预期、供应链的支撑能力，以及临期商品的品控管理等方面的挑战。在门店数量方面，“零食很忙”已经宣布其门店数量突破4000家，“零食有鸣”和“赵一鸣零食”等品牌的门店数量都超过了2000家……品牌之间竞争也将进一步加剧，甚至有出现崩盘的情况。

由此可见，折扣零售是一门好生意，但不是一门容易做的生意。（WYD）

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