我国白羽肉鸡行业供需现状及竞争分析开启自主育种新篇章 2030年国产品种市占率将超50%

2023-01-11 10:25

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一、白羽肉鸡行业现状

1.白羽肉鸡出栏量

白羽肉鸡通体雪白、成活率高、鸡胸宽大、肉质鲜嫩、肉料比高、出栏快，而且在肉鸡品种里面，白羽肉鸡是吃的最少但长的最快的鸡品种，深受养殖者喜爱。白羽肉鸡自上世纪80年代初进入中国，经过30多年的快速发展，我国已经形成了完整成熟的白羽肉鸡产业链，且规模化、标准化水平不断提高，近年来白羽肉鸡出栏量持续增长。据数据，2021年我国白羽肉鸡出栏量为58.1亿羽，较上年同比增长18.1%，已超黄羽肉鸡、817肉鸡出栏量。

数据来源：观研天下数据中心整理

2.白羽肉鸡产量

根据观研报告网发布的《中国白羽肉鸡行业发展趋势研究与投资前景分析报告（2022-2029年）》显示，我国白羽肉鸡出栏量快速增长，同时，随着饲养技术的提升，我国白羽肉鸡出栏体重亦有明显提升，双重因素叠加影响下，我国白羽鸡肉产量增长显著。数据显示，2021年我国白羽肉鸡出栏活重为2.63kg/只，较2016年增长0.25kg/只；我国白羽肉鸡产量超1200万吨，较2016年同期增长约488万吨。

根据观研报告网发布的《》显示，我国白羽肉鸡出栏量快速增长，同时，随着饲养技术的提升，我国白羽肉鸡出栏体重亦有明显提升，双重因素叠加影响下，我国白羽鸡肉产量增长显著。数据显示，2021年我国白羽肉鸡出栏活重为2.63kg/只，较2016年增长0.25kg/只；我国白羽肉鸡产量超1200万吨，较2016年同期增长约488万吨。

数据来源：观研天下数据中心整理

3.白羽肉鸡消费量

2018年非洲猪瘟后，禽肉作为替代品，需求快速增加，其在我国肉类消费量中的占比呈现上升态势。2021年我国禽肉消费占比27%，较2000年提升7个百分点，而随着速冻食品的普及，白羽肉鸡在鸡肉消费中的占比从2014年的52%提升至2021年的57%。

数据来源：观研天下数据中心整理

二、白羽肉鸡行业竞争

随着供需市场向好，我国白羽肉鸡行业开启新篇章：

2002年国产肉鸡已经占据国内市场55%以上份额，但21世纪以来，受本土育种工作中断影响，我国白羽肉鸡生产中使用的良种开始全部从国外引进，这不但使得国产市场份额下降，还对国家粮食安全形成较大威胁。

白羽肉鸡实现自主育种迫在眉睫，受到国家的广泛重视。2014年，《全国肉鸡遗传改良计划（2014—2025年）》发布，将白羽肉鸡育种明确列入发展目标；2019年，农业农村部实施白羽肉鸡育种联合攻关项目，着手推动白羽肉鸡育种工作；2021年，白羽肉鸡新品种“广明2号”通过审定，标志着中国白羽肉鸡自主育种实现“从0到1”的突破；2021年底，“圣泽901”“广明2号”“沃德188”三个自主培育白羽肉鸡新品种通过国家审定，结束了白羽肉鸡种源全部依赖进口的被动局面；2022年8月，农业农村部发布《关于加快自主培育白羽肉鸡品种推广应用工作的通知》，以强化对国产白羽肉鸡的政策扶持。随着国内白羽肉鸡种源全部依赖进口的局面被打破，自主培育品种国内市场占有率有望持续提升，预计2025年市场占有率超30%，2030年市场占有率超50%。

我国白羽肉鸡自主育种历程

阶段	时间	具体发展情况
破壳	1986-2003年	1986年10月	北京大发畜产、正大集团与美国艾维茵国际家禽公司联合组建了北京家禽育种公司，开启自主培育工作的序幕。
破壳	1986-2003年	1988年	由原国家计委批准，原农业部国家家禽育种中心在天津武清成立。
折翼	2004-2009年	2004年	受“非典”“禽流感”疫病影响放弃育种工作。欧美等国对我国出口种鸡“不议价、年年涨”成为常态。
重启	2010-2018年	2010年	新广农牧，与牧医所文杰团队合作自主培育白羽肉鸡。
		2011年	圣农集团建设国内标准最高的育种场，开展育种工作。
		2012年	北京峪口禽业开始肉鸡育种工作。
涅槃	2019-2021年	2019年	农业农村部启动国家畜禽良种联合攻关工作。
		2019年12月	圣农集团培育的第一个成果“圣泽901”诞生。
		2019年8月	新广农牧与牧医所培育的“广明2号”完成生产性能测定。
展望	2022年至今	2018至2021年	北京峪口禽业先后培育出“沃德168”沃德158”等小型白羽肉鸡品种和肉蛋兼用品种。
		2021年12月	“圣泽901“广明2号”“沃德188"三个快大型白羽肉鸡自主培育品种通过审定。
		2022年12月	“广明2号”白羽肉鸡育种基地计划2023年建成投产，届时该基自主研发的白羽肉鸡育种养殖将达到父母代种鸡1200万套，约占国内市场15%。
		2022年6月	圣农集团年产父母代种鸣1000万套，2022年年底将具备1750万套年母代种鸡的年供种能力。