骆驼奶被称为“沙漠白金”，为驼科动物双峰驼的乳汁，性温，味甘，冷，无毒。具有补中益气，壮筋骨之功效，内服可炖热饮。骆驼奶营养含量与价值均高于牛奶，其除了富含维生素C以外，还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B、骆驼奶富含蛋白质、维生素、钙元素、类胰岛素因子、乳铁传递蛋白、长链不饱和脂肪酸、矿物质等营养元素，在人体成长、智力发育、营养均衡、机体健康及疾病预防等方面效果显著。虽然味道比牛奶偏咸一些，但已赢得了许多人的喜爱。
一、市场供给
骆驼被誉为“沙漠之舟”，是我国西北和华北荒漠、半荒漠地区的重要畜种资源之一，也是这一地区草原畜牧业的重要组成部分。发展养驼业，对于充分合理地利用祖国自然资源，在戈壁和半荒漠地区因地制宜地发展畜牧业生产，对于满足边疆少数民族地区人民生活的需要，加强民族团结，巩固边疆建设具有十分重大的意义。
根据观研报告网发布的《中国骆驼奶行业现状深度研究与投资趋势分析报告（2022-2029年）》显示，近年来因骆驼奶营养物质和药用价值为人们健康体质添能助力，受到大众青睐，使得经济效益持续提升，从而推动了骆驼养殖业的发展。同时在乡村振兴和扶贫脱坚政策的倡导下，国家畜牧业不断加大力度推进骆驼产业发展。自2011年以来，我国骆驼数量呈不断增长态势。数据显示，2020年中国骆驼期末数量从2011年的24.28万头增长到了41.12万头。
数据来源：国家统计局，观研天下整理
目前我国骆驼养殖产业较为集中，主要有新疆、内蒙古、甘肃、青海、河北、宁夏六个省市进行骆驼养殖。其中新疆骆驼期末存栏量最多，在2019年为18.48万头；其次为内蒙古，骆驼期末存栏量为17.26万头。
数据来源：国家统计局，观研天下整理
奶用骆驼数量方面，2011-2019年呈现增长态势。数据显示，2019年我国奶用骆驼数量从2010年的56472头增长到了86784头。
数据来源：联合国粮农组织，观研天下整理
2014-2019年骆驼奶产量呈现增长态势。数据显示，2019年我国骆驼奶产量从2014年的1.41万吨增长至1.69万吨。
数据来源：观研天下整理
整体来看，由于受养殖范围、养殖规范性等要求，目前我国具有骆驼奶加工能力的企业数量较少，骆驼奶产量较低。拿体型相似的骆驼和奶牛做比较，一峰骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG，仅为奶牛的1/10还不足。
二、市场需求分析
随着居民消费水平的提升，健康饮食意识的增强，在消费升级的影响下，骆驼奶开始逐渐被我国居民重视，其需求也呈现持续增长态势。据相关统计数据知，2020年我国对骆驼奶的需求已突破1.8万余吨，总销售额约为44亿元人民币。
数据来源：观研天下整理（WW）
三、市场供需规模
目前我国骆驼奶整体供需平衡，但预计未来市场可能会形成供不应求的局面。一是奶源有限。虽然我国骆驼数量自2010年起开始逐年增长，但仍处于较低水平。二是骆驼奶是一种新型健康奶种类，具有诸多的保健和药用功效，而骆驼奶的推广有利于我国居民的健康，消费者对骆驼奶的需求增长空间巨大。
数据来源：观研天下整理（WW）
与此同时，目前我国国内骆驼奶行业还没有出现具有规模的企业，对于新进入行业的企业而言，面对的竞争较小。因此整体看来，骆驼奶行业具有较好的发展潜力。
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