随着人们收入水平的提高，对饮食的要求也在不断变化，过去人们普遍关注乳产品价格，现如今产品质量和营养成分、口感开始成为人们对乳制品的追求点，而这也使得我国低温酸奶行业得到较好发展。目前我国低温酸奶行业企业品牌众多，市场较为分散，且竞争愈发激烈，主要品牌或者企业有乐纯、君乐宝、光明乳业 (600597)、伊利股份 (600887)、蒙牛乳业 (HK2319)、简爱和新乳业 (002946)等，参与企业众多，竞争也十分激烈。在近两年，因为疫情等因素的影响，我国低温酸奶需求量降低，在2023年上半年我国低温酸奶均购买额同比下降7.4%。
我国低温酸奶行业主要品牌
| 企业/品牌简称 | 成立时间 | 主营业务 |
| 乐纯 | 2014年 | 公司产品系列主要有三三三倍希腊酸奶、万里挑一高钙纯牛奶和乐纯新鲜奶酪等。 |
| 君乐宝 | 1995年 | 公司主要经营酸牛奶、低温乳酸菌饮料、纯牛奶、花色奶、乳饮料、乳粉等50多个品项。君乐宝建有完善的质量管理体系，通过了IS09001质量管理体系、IS014001环境管理体系认证和ISO22000食品安全认证体系及诚信体系认证。 |
| 光明乳业 (600597) | 1996年 | 公司主要生产销售新鲜牛奶、新鲜酸奶、常温白奶、常温酸奶、乳酸菌饮品、冷饮、婴幼儿及中老年奶粉、奶酪、黄油等产品。 |
| 伊利股份 (600887) | 1993年 | 公司主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动,旗下拥有液体乳、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水几大产品系列。 |
| 蒙牛乳业 (HK2319) | 2004年 | 公司凭藉其主要品牌蒙牛,蒙牛已成为中国领先的乳制品生产商之一，提供多元化的产品,包括液态奶、冰淇淋、奶粉及乳酪产品。 |
| 简爱 | 2014年 | 是一家新创乳制品公司,公司总部位于广州珠江新城富力盈凯大厦,目标为5年内打造中国第一的低温乳品公司。 |
| 新乳业 (002946) | 2006年 | 公司是一家专门从事乳制品及含乳饮料的研发、生产和销售的企业,主要产品包括液体乳、含乳饮料和奶粉等。 |
资料来源：公开资料、观研天下整理
从企业业绩来看，2023年前三季度光明乳业营业收入为206.64亿元，同比下降3.37%，归母净利润为3.23亿元，同比下降12.67%；伊利股份营业收入为974.04亿元，同比增长3.77%，归母净利润为93.80亿元，同比增长16.36%；新乳业营业收入为81.94亿元，同比增长9.55%，归母净利润为3.81亿元，同比增长22.78%。
2023年前三季度我国低温酸奶相关上市企业营业收入情况
| 企业/品牌简称 | 营业收入 | 同比增长 | 归母净利润 | 同比增长 |
| 光明乳业 (600597) | 206.64亿元 | -3.37% | 3.23亿元 | -12.67% |
| 伊利股份 (600887) | 974.04亿元 | 3.77% | 93.80亿元 | 16.36% |
| 新乳业 (002946) | 81.94亿元 | 9.55% | 3.81亿元 | 22.78% |
资料来源：公开资料、观研天下整理（XD）
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