我国烘焙企业众多，目前行业知名企业主要有好利来、幸福西饼、元祖股份 (603886)、桃李面包 (603866)、武汉市仟吉食品有限公司、麦趣尔 (002719)和立高食品 (300973)等，其中幸福西饼是是烘焙行业独角兽品牌，旗下包含生日蛋糕下午茶和自烤面包两大核心烘焙产品，覆盖全国300多家城市，包括北京、上海、广州、深圳等，拥有超千万粉丝。
我国烘焙行业知名企业
| 公司/品牌简称 | 成立时间 | 主营业务 |
| 好利来 | 1992年 | 主要业务包括饼店连锁系统和包装食品制造系统，经过多年努力，好利来现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座的大型现代化食品工业园，上万名高素质员工。 |
| 幸福西饼 | 2008年 | 幸福西饼是是烘焙行业独角兽品牌，旗下包含生日蛋糕下午茶和自烤面包两大核心烘焙产品，覆盖全国300多家城市，包括北京、上海、广州、深圳等，拥有超千万粉丝。 |
| 元祖股份 (603886) | 2002年 | 公司主营各类烘焙食品的研发、生产与销售，公司产品主要以境内市场销售为主，利用全国762家线下实体店（数据截至2023年6月30日）及线上各大电子商务平台和外卖平台实现B端和C端多种类型客户的销售覆盖。其中，线下实体店以直营为主，加盟为辅，开展销售活动。 |
| 桃李面包 (603866) | 1997年 | 公司一直专注于以面包及糕点为核心的优质烘焙类产品的生产及销售,属于国内知名的“中央工厂+批发”式烘焙食品生产企业。公司主要产品为“桃李”品牌面包,此外,公司还生产月饼、粽子等产品,主要是针对传统节假日开发的节日食品。 |
| 武汉市仟吉食品有限公司 | 2000年 | 公司优选自营农场的食材,制作出新鲜的现烤面包和蛋糕甜品,成为众多年轻家庭的首选。华中烘焙连锁领导品牌,坚持自家农场、新鲜烘焙,每年服务5000万华中顾客。目前仟吉在湖北、湖南、河南、安徽四省开设近400家直营连锁门店。 |
| 麦趣尔 (002719) | 2002年 | 公司为一家现代化食品加工企业,立足食品行业中高端领域,以乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态,并辅以节日食品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售。其中,乳制品包括灭菌乳、调制乳、含乳饮料和发酵乳四大系列产品;烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼等系列产品,形成乳制品和烘焙食品为主导的产品线格局,公司的烘焙连锁直营门店及加盟店覆盖新疆、浙江地区。 |
| 立高食品 (300973) | 2000年 | 公司主要从事烘焙食品原料及冷冻烘焙食品的研发、生产和销售。公司主要产品包括奶油、水果制品、酱料、巧克力等烘焙食品原料和冷冻烘焙半成品及成品,此外还生产部分休闲食品。 |
资料来源：公司资料、观研天下整理
从企业业绩来看，2023年前三季度元祖股份营业收入为21.57亿元，同比增长1.41%，归母净利润为3.02亿元，同比增长1.11%；桃李面包营业收入为50.66亿元，同比增长0.77%，归母净利润为4.59亿元，同比下降6.24%；麦趣尔营业收入为5.37亿元，同比下降36.71%，归母净利润为-0.64亿元，同比增长79.88%；立高食品营业收入为25.83亿元，同比增长25.90%，归母净利润为1.58亿元，同比增长57.66%。
2023年前三季度我国烘焙行业相关上市企业营业收入情况
| 公司简称 | 营业收入 | 同比增长 | 归母净利润 | 同比增长 |
| 元祖股份 (603886) | 21.57亿元 | 1.41% | 3.02亿元 | 1.11% |
| 桃李面包 (603866) | 50.66亿元 | 0.77% | 4.59亿元 | -6.24% |
| 麦趣尔 (002719) | 5.37亿元 | -36.71% | -0.64亿元 | 79.88% |
| 立高食品 (300973) | 25.83亿元 | 25.90% | 1.58亿元 | 57.66% |
资料来源：公司资料、观研天下整理（XD）
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