2020/21年，全球小麦总产量7.76亿吨，产量前5位地区分别是中国、欧盟、印度、俄罗斯和美国，占比分别为17%、16%、14%、11%和6%。
数据来源：观研天下整理
产量前5位地区是中国、欧盟、印度、俄罗斯和美国，其产量分别为134百万吨、127百万吨、108百万吨、85百万吨、50百万吨。
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全球小麦总消费量为7.82亿吨，其中消费量前5位地区同样是中国、欧盟、印度、俄罗斯和美国，占比分别为19%、13%、13%、5%和4%。
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20/21年，全球小麦总出口量2.03亿吨，主要出口国包括俄罗斯、欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、乌克兰，占比分别为19%、15%、13%、13%、12%、8%。其中俄罗斯和乌克兰小麦出口量占全球总贸易量27%。
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2022/23年度全球小麦产量7.75亿吨，国内消费量7.88亿吨，期末库存2.67亿吨，库消比26.9%，较21/22年度下降1.3个百分点，处于15/16年以来最低水平。
全球小麦供需平衡统计及预测（单位：百万吨）
| 指标 | 16/17年 | 17/18年 | 18/19年 | 19/20年 | 20/21年 | 21/22E | 22/23E |
| 期初库存 | 245.0 | 262.8 | 287.2 | 281.2 | 297.9 | 291.2 | 279.7 |
| 产量 | 756.4 | 762.9 | 731.0 | 762.4 | 775.7 | 779.3 | 774.8 |
| 进口 | 179.2 | 181.0 | 171.3 | 188.4 | 195.4 | 196.5 | 201.3 |
| 饲料消费 | 147.0 | 146.6 | 139.3 | 139.7 | 158.0 | 161.0 | 153.5 |
| 国内消费 | 739.1 | 742.0 | 734.8 | 746.8 | 782.4 | 790.8 | 787.5 |
| 出口 | 183.4 | 182.5 | 173.7 | 193.9 | 203.3 | 199.9 | 204.9 |
| 期末库存 | 262.3 | 283.7 | 283.4 | 296.8 | 291.2 | 279.7 | 267.0 |
| 库消比 | 28.4% | 30.7% | 31.2% | 31.6% | 29.5% | 28.2% | 26.9% |
注：根据美国农业部5月数据测算
数据来源：观研天下整理（YA）
相关行业分析报告参考《中国小麦行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》
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