我国及部分省市快餐行业相关政策：引导开展智能餐饮建设

2026-06-25 11:10

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快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化等特点。当前我国快餐已经成为餐饮业的一个重要组成部分，且市场呈现高增长与高淘汰并行特征。

我国快餐行业相关政策

为促进快餐行业高质量发展，我国陆续发布了多项政策，如2026年6月商务部等8部门发布《关于加快“人工智能+消费”发展的实施意见》引导开展智能餐饮建设，在机关、学校、医院等推广“智慧食堂”，推动自助取餐柜、智能识别结算系统、自助咖啡机等智能化设备应用。

我国快餐行业部分相关政策情况

发布时间	发布部门	政策名称	主要内容
2026年6月	商务部等8部门	关于加快“人工智能+消费”发展的实施意见	引导开展智能餐饮建设，在机关、学校、医院等推广“智慧食堂”，推动自助取餐柜、智能识别结算系统、自助咖啡机等智能化设备应用。
2026年6月	商务部、文化和旅游部、国铁集团等8单位	关于促进铁路与旅游融合发展扩大服务消费的若干措施	支持地方政府与铁路运输企业整合景区、住宿、餐饮、体育赛事等旅游资源和铁路、公路、水运线路资源，探索推出区域性跨交通方式联运产品，共同设计新型铁路票制产品。
2026年5月	国务院	加快农业农村现代化“十五五”规划	完善农村商贸物流体系，推动生产经营主体与电商平台、商超餐饮企业、供销集市等合作，促进农产品产供销精准衔接。
2026年4月	国务院	关于推进服务业扩能提质的意见	健全家政、照护、餐饮等领域标准规范。
2026年3月	商务部等9部门	关于促进旅行服务出口扩大入境消费的政策措施	加强入境消费相关行业标准建设，完善导游、餐饮、医疗等服务标准。
2026年2月	国家网信办等部门	关于提升境外人员入境数字化服务便利性的实施意见	引导商超、餐饮企业和外卖服务平台提升数字化服务能力，优化境外人员购物、就餐等消费体验。
2026年1月	商务部等9部门	关于实施绿色消费推进行动的通知	发展绿色餐饮。督促餐饮服务企业、餐饮外卖平台落实相关法律法规要求，引导餐饮企业落实绿色餐饮相关标准，自觉践行绿色发展理念，减少油烟排放，制止餐饮浪费，推广使用可降解、可重复利用的餐盒、包装袋。鼓励餐饮服务企业和企事业单位食堂引导消费者适量点餐，践行“光盘行动”，推行“小份餐”“小份菜”，按需取食。鼓励互联网平台企业上线“绿色餐饮”服务标识。培育绿色餐厅。
2025年12月	商务部办公厅、中国人民银行办公厅、金融监管总局办公厅	关于加强商务和金融协同更大力度提振消费的通知	结合家政、住宿餐饮、文体娱乐、教育、旅游、养老托育等重点服务消费发展趋向和特点，创新金融产品和服务，更多嵌入消费场景、融入消费生态。
2025年12月	文化和旅游部、中国民航局	文化和旅游与民航业融合发展行动方案	鼓励推出民航工业旅游精品线路，支持利用民航退役飞机、废弃机场等开发模拟驾驶、科普教育、沉浸式体验、餐饮娱乐等文化和旅游项目。
2025年10月	商务部等9部门	关于促进住宿业高质量发展的指导意见	督促指导提供餐饮服务的住宿经营主体落实食品安全主体责任和反食品浪费责任，遵守食品安全法律法规，增强食品安全意识，提升食品安全风险防范能力。
2025年9月	商务部等9部门	关于加力推动城市一刻钟便民生活圈建设扩围升级的通知	引导配置特色餐饮、新式书店、宠物店等多样化业态。
2025年6月	国家发展改革委办公厅	关于促进大功率充电设施科学规划建设的通知	结合场站条件推广充电站与餐饮、娱乐、购物、汽车服务等融合的商业模式，提升充电服务体验。
2025年4月	商务部等6部门	关于组织开展“购在中国”系列活动的通知	以老字号、土特产、地方特色食品、环球国别美食为重点，组织美食集市、厨艺交流、优质食材博览、食品产业链供应链对接等形式多样的主题活动，引导餐饮企业、食品生产企业和生鲜电商平台推出美食新品、优惠套餐。
2025年3月	中共中央办公厅、国务院办公厅	提振消费专项行动方案	提升餐饮服务品质，支持地方发展特色餐饮。加大家政服务培训力度，鼓励更多高等学校、职业学校开设家政相关专业，组织实施巾帼家政提质扩容专项培训工程，完善家政行业标准规范体系和信用体系。结合城市一刻钟便民生活圈和城市社区嵌入式服务设施建设，加快配齐购物、餐饮、家政、维修等社区居民服务网点。
2025年2月	市场监管总局等五部门	优化消费环境三年行动方案（2025—2027年）	制定消费环境指数及评价规范，强化标准引领和信用赋能，大力发展一大批放心消费商店、网店、直播间、餐饮店、工厂等基础单元及放心消费市场、商圈、景区等集聚区。

资料来源：观研天下整理

各省市快餐行业相关政策

我国各省市也积极响应国家政策规划,对各省市快餐行业的发展做出了具体规划,支持当地快餐行业稳定发展，比如2026年6月广东省发布的《广东省推进服务业扩能提质实施方案》鼓励餐饮业数智化改造提升，改善到店堂食、住宿餐饮体验，推广即时餐饮配送，构建健康安全的餐饮管理体系。推动餐饮与展会、景区、赛事、影视深度联动，打造儿童餐厅、夜宴乡宴、非遗饮食等多元化餐饮消费场景。

我国部分省市快餐行业相关政策（一）

省市	发布时间	政策名称	主要内容
天津市	2026年6月	天津市推动服务业扩能提质的若干措施	支持餐饮企业参与品质餐厅创建。推出精品美食旅游路线，办好“津津有味”等大众美食系列活动，培育津派美食，打造津菜IP。引导企业发展集中供餐模式。
上海市	2026年6月	上海市服务业发展“十五五”规划	推动住宿餐饮服务提质增效，支持国内外知名餐饮企业在沪开设首店，打造特色鲜明的美食街区、美食地标；鼓励住宿企业提升运营场所品质和管理服务效率，培育一批中高端住宿服务品牌。
上海市	2026年5月	关于推进服务业扩能提质的实施意见	鼓励社区布局微冷仓、前置仓，推进传统零售、餐饮业拓展即时零售业务，加快医药、养老、健康等细分领域培育即时零售主体，丰富即时零售商品和服务优质供给。
江苏省	2026年6月	江苏省服务业扩能提质行动方案（2026－2030年）	提升住宿服务品质和涉外服务水平，支持引进中高端酒店品牌，发展具有历史、文化、科技等元素的住宿业态。持续开展“江苏味道”餐饮促消费活动，打造“百县千味”“我是厨神”IP，推广一批“美食街区”“美食地图”和精品美食旅游线路。
福建省	2026年3月	福建省国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要	大力发展服务贸易，鼓励文化、体育、中医药、餐饮等传统特色服务出口，扩大优质服务进口。
黑龙江省	2026年3月	黑龙江省国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要	扩大服务消费。挖掘基础型消费潜力，激发改善型消费活力，以放宽准入、业态融合为重点，扩大优质服务供给，常态化开展“全域+全季+全业态”高品质商文旅融合促消费活动，促进餐饮、住宿、家政、冰雪、文娱、体育、教育、健康等服务消费，加快培育网络视听、入境消费、汽车后市场服务等服务消费新增长点。鼓励发展特色餐饮，提升特色餐饮品牌知名度，培育系列“名菜”、“名小吃”、“名店”、“名厨”等品牌，发展“早市”、“夜市”文化，打造“龙江味道”全国餐饮领域标志性品牌。
北京市	2026年3月	2026年北京市全面优化营商环境工作要点	聚焦消费场景，优化公园内举办文化、体育、节庆等活动审批流程，拓展零售、餐饮、文化艺术、体育健身等多样化服务。
河北省	2025年10月	河北省推动“人工智能+”行动计划（2025—2027年）	推动人工智能在批发零售、餐饮住宿、文化旅游等商业场景应用，开展营销创意生成、多模态广告优化、消费风险预警、旅游行程规划等场景建设。
河南省	2025年5月	河南省提振消费专项行动实施方案	2025年新增或改造提升医养结合床位2.4万张。提升餐饮服务品质，支持各地发展特色餐饮，积极开展“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动。

资料来源：观研天下整理

我国部分省市快餐行业相关政策（二）

省市	发布时间	政策名称	主要内容
广东省	2026年6月	广东省推进服务业扩能提质实施方案	鼓励餐饮业数智化改造提升，改善到店堂食、住宿餐饮体验，推广即时餐饮配送，构建健康安全的餐饮管理体系。推动餐饮与展会、景区、赛事、影视深度联动，打造儿童餐厅、夜宴乡宴、非遗饮食等多元化餐饮消费场景。
广东省	2026年4月	广东省加快推进人工智能全域全时全行业高水平应用行动方案	推动人工智能技术在餐饮领域的应用，培育餐饮数智化企业和机器人餐厅。
宁夏回族自治区	2026年6月	自治区推进服务业扩能提质实施方案	推进住宿餐饮特色发展。推动沙漠度假、酒庄休闲、生态康养等特色住宿集群化发展，提升安全卫生及服务标准，星级饭店、等级民宿分别达到40家、16家。立足滩羊、枸杞、葡萄酒等物产，构建健康安全、营养均衡、风味浓郁的宁夏特色餐饮体系，定期发布宁夏美食地图。支持餐饮企业争创“中华老字号”。年营业额超5000万元的餐饮企业达到15家以上。
云南省	2026年5月	优环境拼经济促发展夏季攻势行动方案	推动批零住餐业稳定发展，推进产贸协同、工贸协同、农贸协同，促进零售业创新提升，落实好促进住宿业、餐饮业高质量发展的政策措施。
广西壮族自治区	2026年5月	2026年广西促消费提质扩容总体方案	发放“餐饮住宿＋”消费券。发放“票根当钱花”餐饮住宿消费券，消费者凭演唱会、音乐节、体育赛事、电影等有效票根领取8折餐饮、住宿消费券包。面向境外消费者发放“桂宿有礼入境惠享”住宿消费券。举办活力夜广西、烟火夜广西活动，发放夜间餐饮消费券。发放“寻味广西”桂菜名菜名小吃消费券、餐饮消费券。
重庆市	2026年4月	重庆市推动经济稳中向好若干政策举措	2026年内分阶段在零售、餐饮、住宿等行业（涵盖吃、住、游、购、娱等实体消费场景）开展有奖发票活动，个人消费者消费后取得票面金额不低于100元的有效数电发票，可参与即时抽奖，单张发票最高奖励800元。
重庆市	2026年2月	重庆市推进城市全域数字化转型行动计划	加快集成社会治理闭环管控支撑能力。聚焦市场监管、矛盾纠纷化解、公共安全等领域，推动社会治理板块线下工作方案优化完善、线上精细化智能预案各跑道全覆盖，打造餐饮食品安全智管、重大活动安全监管、政法一体化办案、平安重庆风险闭环管控等综合场景。
四川省	2026年2月	关于进一步促进服务业创新突破的实施意见	打造融合式餐饮发展新空间。发展主题沉浸式、互动工坊式餐饮，培育低卡料理等健康餐饮新业态。实施“百品千店”天府烟火小店提升计划。推广“绿色餐饮”服务标识，建设绿色饭店、绿色餐厅。打造“不夜天府”夜间经济集聚区。布局酒庄、酒镇、酒旅融合区，打造川酒文化旅游线路。支持新式茶饮、时尚酒吧、主题餐饮植入公园、社区等共享空间，支持餐饮企业进机场、高铁站、景区等，对符合条件的企业给予最高200万元激励。支持设立“川菜海外推广中心”。
湖北省	2025年5月	湖北省提振消费专项行动实施方案	加快完善城市一刻钟便民生活圈和城市社区嵌入式服务设施，配齐购物、餐饮、家政、维修等社区居民服务网点，建成100个品质型示范便民生活圈。
海南省	2025年4月	海南省提振和扩大消费三年行动方案	到2027年，引进知名餐饮品牌30个以上，建成20个以上高品质餐饮消费集聚区，餐饮业收入超400亿元。