我国餐饮连锁行业相关政策: 倡导健康餐饮消费培育餐饮连锁示范企业

2023-12-11 14:39

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连锁餐饮是餐饮的一种商业组织形式和经营模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式品牌拓展。

近些年来，我国为了大力发展餐饮连锁行业，我国及各部门纷纷出台了一系列政策，如2023年7月监督检查司发布《国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知》，提出倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。

我国及各省餐饮连锁行业相关政策

层级	发布时间	发文机构	政策名称	主要内容
国家层面	2023-07-31	监督检查司	国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知	倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。
	2022-05-31	国务院	关于印发扎实稳住经济一揽子政策措施的通知	鼓励银行向文化旅游、餐饮住宿等其他受疫情影响较大行业企业发放贷款。
		大连市文化和旅游局	市政协十三届四次会议关于常态化疫情防控下对大连旅游业发展的提案》(第0138号)答复意见	打造餐饮品牌，培育餐饮连锁示范企业。
地方层面	2023-09-14	北京市发展和改革委员会	关于促进本市会展业高质量发展的若干措施	鼓励展会期间举办各类新产品新技术发布会和品牌推介活动，宣传推介本市重点商圈、特色餐饮集聚区、老字号、旅游观光、文化街区、产业园区等游购娱体验线路及商务考察项目，服务参展企业、专业观众与本市企业加强经贸投资合作，促进会展与相关产业融合发展。
	2023-09-14	云南省公安厅	转发省发展改革委关于恢复和扩大消费若干措施的通知	到2025年，培育3条全国知名特色餐饮美食街区、规范20条省级特色餐饮美食街区。
	2023-07-04	宁夏回族自治区人民政府	关于印发加快推进预制菜产业高质量发展实施方案的通知	鼓励预制菜企业与连锁餐饮、团餐、火锅、外卖、酒店、露营定制等中端供应链平台深度合作，培育发展电商物流快递等业态。
	2023-06-15	天津市发改委	关于印发天津市推动冷链产业高质量发展工作方案的通知	加快推进预制菜产业全过程冷链体系建设，发展满足连锁餐饮、团餐等标准化、流程化经营需求的速冻类标准食材、食材半成品供应链。
	2023-02-06	贵州省人民政府	关于做好2023年一季度全省经济工作确保实现“开门稳”的通知	下达县域商业建设资金建设县域商业体系项目30个，推动娱乐休闲、餐饮连锁、生鲜百货等消费业态向乡村下沉，进一步释放农村消费需求。
	2022-04-08	山东省人民政府	山东省“十四五”冷链物流发展规划	积极融入全省冷链食品销售物流主渠道，完善产销集配中心、中央厨房等设施功能，发展满足连锁餐饮、团餐等标准化、流程化经营需求的速冻类标准食材、食材半成品供应链。