亚麻籽油是由亚麻植物的种子榨取出的一种植物油。它富含α-亚麻酸，是人体必需的脂肪酸之一，有助于降低血脂、降低高血压、减肥等功效。
产业链来看，我国亚麻籽油行业产业链上游为亚麻籽的种植与采购；中游是亚麻籽油的加工生产环节，加工企业采用先进的压榨、精炼等工艺，将亚麻籽加工成亚麻籽油；下游为应用领域，主要包括食品、保健品、化妆品和个人护理产品等领域。
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年轻一代消费群体崛起，正为亚麻籽油行业注入强劲动力。叠加食品消费升级的大趋势，让凭借独特健康脂肪酸备受推崇的亚麻籽油等小品类食用油，从边缘走向舞台中央。数据显示，2024年我国亚麻籽油行业需求量达47.6万吨，同比增长12.5%；产量只有44.2万吨，市场供不应求。
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进口来看，受气候和种植区域的制约，国内亚麻籽产量增长缓慢，这曾迫使企业大量转向进口。而近几年随着国内相关企业技术升级与规模化生产，国内亚麻籽产能提升，从而减少了进口依赖。数据显示，2020-2024年我国亚麻籽油进口数量持续下降，从2020年的5.32万吨降至2024年的0.77万吨；2025年1-7月我国亚麻籽油进口量为0.22万吨，同比下降62.1%。
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进口地区来看，俄罗斯、哈萨克斯坦是我国亚麻籽油进口数量较高的地区，其中俄罗斯是我国亚麻籽油进口数量排名第一的地区，2025年1-7月进口量达1918371千克，占比86.8%；哈萨克斯排名第二，进口量为264800千克，占比11.8%。
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