我国牛奶行业：2024年产量有所下滑 当前优然牧业规模牧场数量领先

牛奶利用母牛繁殖周期泌乳特性获得，是最古老的天然饮品之一。降低食管括约肌压力，增加胃液或肠液的反流。被誉为“白色血液”、“最接近完善的食物”，包含乳铁蛋白、乳清蛋白、卵磷脂、维生素B1与维生素B2等。

牛奶是人们日常生活较为常见的饮品之一，具有预防骨质疏松、提高免疫力和改善失眠等优点，而随着当前人们对健康问题越来越重视，对牛奶需求也不断增长。数据显示，2019年到2023年我国牛奶产量逐年上升，在2024年产量有所下降，2024年我国牛奶产量为4079万吨，同比下降2.8%。

数据来源：公开资料、观研天下整理

从各省市产量来看，在2024年我国牛奶产量前五的省市分别为内蒙古、河北、宁夏、黑龙江、山东；产量分别为777万吨、560万吨、457万吨、443万吨、314万吨；占比分别为19.0%、13.7%、11.2%、10.9%、7.7%。

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从供给端企业来看，在2023年我国拥有牧场数量前三的企业分别为分别为优然牧业、越秀辉山、现代牧业、澳亚集团；规模牧场数量分别为有91个、52个、46个、；奶牛出栏量分别为58.27万头、12万头、13. 08万头；产奶量分别为302.02万吨、60万吨、85.96万吨。

2023年我国前15大牧场企业情况

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从行业投融资情况来看，我国牛奶行业发生投融资事件较少，截至2025年2月26日，我国牛奶行业共发生了18起投融资事件，2022年投融资事件达到顶峰，2025年1-2月26日我国牛奶行业发生1起投融资事件，投融资金额为0.3亿元。

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