成品糖是指以甘蔗、甜菜或原糖为原料，经加工制得的可直接食用或添加使用的各种糖类产品，如砂糖、绵糖、红糖、黑糖和冰糖等。
从产业链来看，成品糖上游主要为甘蔗、甜菜、制糖设备等原材料和生产设备；中游为成品糖的生产制造；下游为食品加工、饮料制造、烘焙、餐饮等应用领域。
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一、上游原材料产量情况
从上游原材料产量来看，在2019年到2022年我国甘蔗产量持续下降，2023年我国甘蔗有所回升。数据显示，2023年我国甘蔗产量为10456.55万吨，同比增长1.1%。
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甜菜产量方面，2019年到2023年我国甜菜产量为先增后降趋势，到2023年我国甜菜产量为916.02万吨，同比增长2.5%。
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二、成品糖产量及分布情况
从成品糖产量来看，2019年到2022年我国成品糖产量持续增长，但到2023年我国成品糖产量下降。数据显示，2023年我国成品糖产量为1270.6万吨，同比下降了-13.2%；2024年1-11月我国成品糖产量为1174.7万吨，同比增长16.70%，产量有所回升。
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从各省市产量来看，在2024年1-11月我国成品糖产量前三的省市分别为广西壮族自治区、云南省、广东省；产量分别为578.22万吨、235.51万吨、98.11万吨；占比分别为49.2%、20.0%、8.4%；其中广西成品糖产量占比接近总产量的50%。
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三、下游应用领域情况
饮料是成品糖主要应用领域之一，从产量来看，2021年之后我国饮料产量持续下降，到2023年我国饮料产量为17499.8万吨，同比下降3.5%；2024年1-11月我国饮料产量为17357.8万吨，同比增长6.10%。
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