软饮料行业：无糖化理念渗透电商渠道崛起释放消费潜力市场将不断向头部倾斜

2025-04-23 10:29

手机浏览

前言：

我国软饮料工业起步相对较晚但发展快速，产量总体呈现增长态势。软饮料作为日常消费品，其需求具有高度稳定性，但与发达市场相比，我国软饮料人均消费量较低，行业仍有较大发展空间。

近年来，随着消费者健康意识提升，软饮料无糖化理念盛行，在此背景下，包装饮用水、茶饮料、果汁类饮料成为国内软饮料三大品类。从销售渠道看，我国软饮料销售主要集中于传统、现代和餐饮渠道，随着冷藏技术以及配送服务的不断发展，以天猫、京东、抖音为代表的电商销售渠道逐渐崛起，将进一步释放消费潜力。

目前。我国软饮料行业相对集中，为寡占IV型市场。随着市场进入成熟发展期，行业竞争转向产品创新驱动，头部企业通过构建差异化优势，未来有望占据更多市场份额。

一、我国软饮料工业发展速度快，产量总体呈现增长态势

软饮料主要是指饮料中的乙醇含量在0.5%以下的非酒精饮料。我国软饮料工业起步相对较晚，但发展快速，1994年我国软饮料总产量已达到628万吨，较20世纪80年代初增长了20倍。近年来，市场需求增多刺激软饮料产能进一步扩张，至2024年我国软饮料产量已达1.82亿吨左右。

数据来源：观研天下数据中心整理

二、国内软饮料需求具备稳定性特征，人均消费量仍待提高

软饮料作为日常消费品，其需求具有高度稳定性，在经济波动时期，饮料行业往往能够保持相对稳定的销售业绩。2019-2024年我国软饮料销售额由7784亿元增长至9663亿元。2023年，在国内快速消费品整体销售规模增速下滑0.5%的背景下，软饮料逆势增长，销售额增速为6.3%。

数据来源：观研天下数据中心整理

目前我国软饮料人均消费量仍远低于发达市场，行业仍有较大发展空间。根据数据，2023年我国软饮料人均消费量为124.7升，而中国香港达172.3升、日本达195.7升、美国达402.2升。

数据来源：观研天下数据中心整理

三、软饮料无糖化理念盛行，包装饮用水、茶饮料、果汁类饮料成三大细分品类

根据观研报告网发布的《中国软饮料行业发展趋势分析与未来投资研究报告（2025-2032年）》显示，从销售产品看，根据制作原料，软饮料可分为包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（汽水）、特殊用途饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料和固体饮料。

近年来，随着消费者健康意识提升，软饮料无糖化理念盛行，无糖饮料在软饮料市场中的渗透率由2014年的0.3%提升至2024年的13%左右。在此背景下，包装饮用水、茶饮料、果汁类饮料成为国内软饮料三大品类，2023年总占比为53.14%，分别占比23.65%、15.77%、13.72%；碳酸饮料、功能饮料占比下降至13.55%、13.33%；此外，咖啡饮料占比相对较小，为1.73%。