我国益生菌行业：市场机遇与挑战并存 高活性益生菌成破局关键

一、行业相关概述

根据观研报告网发布的《中国益生菌行业发展趋势研究与投资前景调研报告（2024-2031年）》显示，益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。根据联合国粮农组织和世界卫生组织的定义（2001年），益生菌是一类活的微生物，当摄入足够数量时可对宿主发挥有益作用。目前学术界和产业界仍沿用这一定义。基于已有的科学研究事实，益生菌促进人体健康的机理主要有以下几个方面：

资料来源：公开资料，观研天下整理

益生菌作为对人体有益的活性微生物，在食品科学领域益生菌享有“生物芯片”美誉，是国民营养膳食补充的核心原料。当下主要有两种用途，一是起到发酵作用，是酸奶等发酵食品的必需品；另一种作为食品添加剂，起到改善肠道菌群、提高免疫力作用。

资料来源：公开资料，观研天下整理

二、行业机遇与挑战并存，迫切呼唤更多领头雁

1、市场发展迅速，行业前景广阔

益生菌是国家战略性生物资源之一，其产业是食品工业的重要组成部分。近年来益生菌行业呈现出快速增长的态势，犹如一股强劲的东风，席卷全球健康市场。根据科汉森2022年发布的一项纳入16个国家/地区16000万人的益生菌调查结果，75%的受访者表示非常熟悉益生菌或对其有所了解，并有71%的消费者希望更深入地了解益生菌。此外有50%的受访者表示熟悉或非常熟悉“肠道微生物组”这一术语。这一数据表明，在消费者健康意识不断增强的背景下，益生菌作为一种有助于肠道微生物组的功能性成分，受到消费者的持续关注，市场有着广阔的发展前景。预计从2022年到2030年，全球益生菌市场将以8.7%的年均复合增长速率增长，到2028年达到934.9亿美元。

数据来源：公开数据，观研天下整理

我国也不例外。有相关数据显示，2020年到2024年中旬，益生菌在抖音平台的搜索指数暴增了7597.37%。与此同时，小红书平台上的益生菌相关笔记数量也在攀升，仅过去一年内便增加了约123万篇。由此可见，很多消费者对益生菌有着浓厚兴趣。

在短短几年间，我国便跃升为全球第二大益生菌市场，且增速高于全球。根据Euromonitor的统计数据显示，2018年至2023年，全球益生菌补充剂市场增长7.4%，而我国则高达26.7%。预计到2027年，我国市场预计将以10.3%的年复合增长率继续领跑，远超过全球市场的4.9%增长率，这一数字无疑预示着我国益生菌市场广阔的发展前景。

数据来源：公开数据，观研天下整理

根据市场分析，益生菌产业呈现高速增长态势的背后，离不开消费者需求的多元化发展以及企业的积极布局。一方面，人们对健康生活方式的追求，推动了益生菌产品从单一功能向个性化、多样化方向发展。针对不同人群和特定健康需求，企业纷纷推出定制化的益生菌组合，全方位满足消费者的健康诉求。另一方面，国内外研究机构对益生菌的探索不断深入，为企业的产品创新提供了扎实的科学基础。有数据显示。中国在益生菌领域的研究成果占比已由不足16%快速提升至27.97%，为打破国外技术垄断、实现自主可控奠定了基础。

2、开拓专属赛道大有可为

与此同时，伴随科技进步和需求升级，益生菌有望成为大健康产业发展的新引擎，应用领域将不断拓宽。除了目前主流的胃肠道调节，益生菌在免疫调节、抗感染、缓解压力、改善睡眠等方面的功效也逐渐受到关注。通过益生菌与其他健康元素（如维生素、矿物质、膳食纤维等）的联合使用，有望产生"1+1>2"的协同效应，为消费者提供更加全面、更加个性化的健康解决方案。

此外益生菌与医疗健康、母婴营养、宠物食品等特定领域结合，诞生出多个高增长的细分赛道。以抗幽门螺杆菌益生菌为例，作为防治幽门螺杆菌感染的新兴手段，其市场需求巨大，企业竞相开发相关产品，有望成为益生菌产业新的增长点。母婴益生菌则瞄准新生儿肠道健康，开发含母乳寡糖等特殊成分的产品，以满足婴幼儿特殊的调理需求。

3、目前行业面临着一系列不容忽视的挑战

虽然尽管益生菌市场发展迅速、行业前景广阔，但该行业也面临着一系列不容忽视的挑战。其中产品同质化现象严重，缺乏个性化与创新性，使得消费者在琳琅满目的产品面前感到困惑与无所适从。这一问题直接导致了市场竞争的白热化，以及品牌之间的差异化难度增加。

其次行业标准的制定与更新滞后于市场的迅猛发展速度，这也是一个亟待解决的痛点。由于标准的缺失或不完善，市场上不乏一些产品在宣传时存在虚假夸大、误导消费者的现象，这不仅损害了消费者的权益，也严重影响了整个行业的信誉与健康发展。

此外消费者对益生菌产品的专业认知普遍不足，这也是制约市场进一步发展的一个重要因素。很多消费者对于益生菌的功效、适用人群、使用方法等方面缺乏深入的了解，导致他们在选择和使用产品时存在诸多误区与疑虑。

再次是行业市场混乱。目前我国市场在售的益生菌产品存在着多个属性，既有药品，又有保健食品，还有普通食品。其中药字号益生菌产品的功效明确，有临床验证，适应症清晰；而健字号益生菌产品则不以治疗疾病为目的，适用于特定人群食用，具有调节机体功能。普通食品由于缺乏有效性和安全性，所以不得有功能宣称。

但在实际售卖中，属于普通食品的益生菌产品普遍以夸大功效作为营销手段，以此吸引消费者的眼球并促成购买。与此同时，药品与保健食品的边界感也不强，这导致消费者对三类益生菌产品产生的认知混淆，使得他们在选择时感到迷惑。

最后由于我国微生物育种起步较晚，所以微生物菌种的自主供给成为中国种业“卡脖子”问题之一。虽然微生物菌种的多样性极高，但我国对目前已知菌种资源的开发利用仍然有限。比如下一代益生菌，是一类主要从人体肠道共生菌群中挖掘的益生菌，但由于对肠道微生物认知深度不足，我国在下一代益生菌菌种鉴定、培养、保存和功能研究方面与国外存在较大差距，导致可供选择的菌种种类相对较少。另一方面我国缺乏系统性收集、保藏益生菌的种质资源库，导致菌种的质量和稳定性难以得到有效保障。微生物菌种在食品工业和生物技术领域应用广泛，长远来看，菌种“卡脖子”问题可能限制科研机构和企业的研发能力和产品创新。

综上来看，面对新机遇新挑战，行业迫切呼唤更多领头雁。只有拥有创新活力、前瞻卡位的企业，才能拔得头筹，吃透产业红利的同时，引领其他同业者共同做大做强食品“芯”。

4、亟需建立良好的益生菌产业发展环境

当下我国亟需建立良好的益生菌产业发展环境，在益生菌研发体系建设上，应当注重建立联合研发平台，促进科研机构、企业和高等院校之间的合作与交流，共享资源和数据，提高研发效率。另有相关人士建议认为，当前建立益生菌产业的良好发展秩序需要政府、企业和社会各方的共同努力。

在政府层面，应加强对益生菌产业的监管力度，制定相关的质量标准和行业规范，明确产品的安全性、功效宣称、标签标识等要求，以保障消费者权益。

在科研层面，一方面，需要加强科研和创新能力，推动产业向高品质、高附加值方向发展；另一方面，要加强对消费者的科普宣传，使大众获得科学、权威的信息。

在企业层面，应加强对益生菌产品质量的控制和管理，确保产品安全性和有效性。建立严格的质量管理体系，包括原料采购、生产工艺、质量检测等环节的严格监控。企业在竞争过程中应加强自律，遵守行业规范和道德准则，维护行业的良好形象和声誉。

三、“精准化”、“多元化”，高活性益生菌成破局关键

企业面对这些挑战，该如何寻找破局之法呢？“精准化”、“多元化”是两个关键词。循着这两个关键词可以发现，高活性益生菌成为了破局的关键。

近几年来随着科学技术的飞速发展，益生菌产品的活性和含量不断提升，并成为消费者识别产品品质最核心的标准之一。在此背景下，高活性益生菌补充剂强势出圈。据2022年全球权威调研机构英敏特数据显示，近半数(49%)的18-59岁消费者将益生菌的活菌数量视为选购的首要因素，这一数据凸显了市场对于高活性益生菌的强烈需求。针对国内市场，塔望食品消费研究院的深入调研同样印证了这一趋势，千亿级高活性益生菌被视为行业第一发展方向。

高活性益生菌之所以能够在众多健康产品中独树一帜，关键在于其采用了先进的生产技术和科学的配方设计。这些创新技术的应用，不仅确保了益生菌在加工、储存和运输过程中的高存活率，还极大地提升了它们在人体内的定殖能力和功能发挥。

此外科学研究也不断揭示着高活性益生菌的潜力。研究表明，相比低剂量组，高剂量组的益生菌对健康提升的幅度更为显著，这进一步证明了高活性益生菌在促进肠道健康、增强免疫力、改善消化功能等方面的卓越功效。因此，高活性益生菌能够更好地满足现代消费者对高品质、高效能健康产品的迫切需求，成为了益生菌行业的蒲剧关键。

资料来源：公开资料，观研天下整理

随着科技的飞速跃进与消费者健康意识的日益增强，高活性益生菌领域正迎来前所未有的发展机遇，驱动着向更高活性标准迈进的新潮流。据相关权威机构调研显示，近半数(49%)的中国消费者将益生菌的活菌数量视为选购的首要因素。

这一消费者趋势促使国内企业纷纷加大研发投入，推出活菌数高达3000亿CFU/条甚至更高的产品。如掌门健康科技旗下的ABTIDE/艾薇恬复合益生菌，采用来自美国杜邦、加拿大拉曼等国家的34株明星菌株，单条补充剂活性高达3000亿，满足了消费者对高品质益生菌产品的需求。诺贝尔医学博士免疫球蛋白小分子益生菌，便采用了先进的IFF动物双歧杆菌乳亚种B420等21株专利菌株，并通过特殊工艺处理，使产品单条活性高达3100亿，实现了技术与品质的双重突破。

目前市场上推出的部分高活性益生菌产品情况

资料来源：公开资料，观研天下整理

随着高活性益生菌产品的不断涌现，热销榜单上也不断出现它们的身影。众多知名品牌如雀巢、九芝堂以及北京同仁堂等，均推出了活菌数超过1000亿CFU/条的产品，凭借高活性、高效果迅速占领市场。目前在市场上，高活性益生菌产品已成为热销榜上的常驻明星。在跨境电商平台如亚马逊上，销量TOP前60的益生菌产品中，千亿高活性益生菌产品已经超过15%（不含未表明活菌数产品）。这些产品不仅活菌数高，而且菌株种类多样，能够针对不同人群的健康需求提供更加个性化的解决方案。例如九芝堂1000亿益生菌、雀巢Garden of Life生命花园铂金2000亿助眠益生菌等产品，凭借其高活性、科学配方和便捷服用方式，赢得了消费者的广泛好评。

总体来看， “高活性”正成为益生菌补充剂市场的重要驱动力，它不仅激活了市场的快速增长，也为行业的未来发展指明了方向。（WW）