我国大米深加工行业现状分析 供需基本平衡 汤圆为第一大产品类别

一、大米产量

大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。稻谷是国内主要农作物之一。随着稻谷种植面积扩大，我国大米产量也呈现增长态势。根据数据，2021年我国大米产量为11044.5万吨，较上年同比增长0.55%；2022年我国大米产量为14595.00万吨，较上年同比增长32.15%。

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二、大米深加工行业相关政策

根据观研报告网发布的《中国大米深加工行业现状深度研究与投资前景分析报告（2023-2030年）》显示，大米产量增长为大米深加工发展提供良好基础。同时，近年来，随着国家对农产品加工重视程度提高以及市场消费升级，大米深加工行业迎来发展机遇，市场容量加速扩大。

我国大米深加工行业相关政策

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三、大米深加工市场规模

从市场规模看，2021年我国大米深加工市场规模达1313.1亿元，较上年同比增长9.42%；2022年我国大米深加工市场规模达1394亿元，较上年同比增长6.39%。

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四、大米深加工产值

从产值看，2021年我国大米深加工产值达1355.7亿元，较上年同比增长9.28%；2022年我国大米深加工产值达1444.4亿元，较上年同比增长6.54%。

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五、大米深加工供需情况

目前我国大米深加工产品供需基本平衡。根据数据，2021年我国大米深加工产品产量为1461.0万吨，我国大米深加工产品需求量为1493.9万吨。

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六、大米深加工细分产品占比

从细分产品看，大米深加工产品包括精加工大米、粉类、糕类、粽类、汤团类、酒、醋类、方便米饭、方便粥、婴儿食品等。其中汤圆为我国大米深加工产品第一大类别，2021年占比达29.79%。其次是米线和食醋，分别占比15.54%、12.5%。

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