1、我国益生菌行业规模持续扩大
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。益生菌按其应用领域可以分为：食品与饮料类、膳食补充剂类、医疗保健类、动物营养类、日化与个护类五大类，其中食品饮料产品是最大的细分市场，占比约67%。
益生菌分类及市场特征
| 应用领域 | 代表性产品 | 市场特征 |
| 食品饮料 | 酸奶、乳基饮品、功能性饮料等 | 市场份额最大，消费者接受度高 |
| 膳食补充剂 | 胶囊、片剂、口服液、粉剂、咀嚼片 | 增长迅速，针对性强、功效导向明显 |
| 医疗保健 | 医用益生菌制剂、处方辅助产品 | 进入门槛高，监管严格，常与药品并用 |
| 动物营养 | 宠物食品、反刍动物饲料、禽类饲料 | 替代抗生素使用，增长潜力大 |
| 日化与个护 | 护肤品、口腔护理（牙膏、漱口水） | 新兴市场，研发投入高，市场壁垒明确 |
资料来源：观研天下数据中心整理
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我国益生菌行业规模在“健康红利”推动下快速扩张，截止2025年国内益生菌市场规模达到1403亿元，保持持续高增长态势。
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根据观研报告网发布的《中国益生菌行业发展现状研究与投资前景分析报告（2026-2033年）》显示，益生菌产业链上游为各类菌种的研发；中游为益生菌培养与生产，企业在此环节中大规模培养益生菌菌种，并将其加工成稳定的产品形式；下游为益生菌的应用渠道端，主要包括电商平台、综合商超、医疗机构、零售药房等。
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从产品形态来看，目前乳酸菌饮料和酸奶是益生菌最大的应用场景，两者渗透率分别达到48%和43%。
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从购买渠道来看，零售药店是消费者购买益生菌产品最主要的销售渠道，而医疗机构则是频次最低的销售渠道，各渠道渗透率如下：
资料来源：观研天下数据中心整理
2、肠胃问题成为益生菌发展主要驱动力，产品功能创新亦驱动益生菌新的增长点
现代人生活与饮食习惯促使肠胃疾病呈现慢性难治、易复发的句局面，卫健委2025年数显示我国肠胃病患者已超过1.2亿人，超95%的人群存在胃部亚健康、肠道不适的问题，其中，胃病在人群中的发病率高达80%，并且正以每年17.43%的速度增长，每年新发胃癌病例约68万。社媒反映对肠胃问题关注的人群中，女性占比仍高达72%；年轻人更多面临肠胃问题，31-35岁占比接近19%，对比两年数据，发现36岁以上的人群增长明显，一方面是随年龄增长出现的消化功能减退、便秘等问题愈发频繁，另一方面肠胃健康需求和预防呈现多年龄段趋势。
资料来源：观研天下数据中心整理
资料来源：WHO，卫健委
胃肠道问题的诱因非常复杂多样，通常是多种因素共同作用的结果，主要包括饮食习惯、生活方式和情绪问题等。常见频发的肠道菌群失衡、消化不良、便秘、腹泻问题在社媒被较多提及。应对方式提及最多为益生菌补充和药物干预，这意味着巨大的肠胃保健食品市场机会和清晰的用户沟通切入点。特别是益生菌补剂作为天然微生态调节剂，经过长期且持续的市场培育，其多维健康功效被广泛认知与接受，在肠胃健康管理方面已经成为最日常调理手段之一。
除了肠胃健康，益生菌也是免疫力增强的重要方式。根据研究，益生菌主要通过调节肠道微生态平衡、强化肠道屏障功能、直接与免疫细胞相互作用以及产生具有免疫调节活性的代谢产物来实现。可通过竞争性排斥病原体、分泌抗菌物质（如乳酸、乙酸、细菌素）降低肠道pH值，抑制致病菌定植。此外，益生菌能促进黏蛋白（如MUC2、MUC3）分泌，增强肠道物理屏障，减少病原体与肠上皮的黏附。在免疫调节方面，益生菌可激活树突状细胞（DCs）、巨噬细胞、自然杀伤细胞（NK cells）及T细胞，促进其分化与功能成熟。
AKK 菌，即嗜黏蛋白阿克曼氏菌（Akkermansia muciniphila），因其独特的代谢途径，尤其是对肠道黏液蛋白的降解途径，能够调节黏膜屏障功能，影响肠道微环境，近年来已成为微生物学和肠道健康研究领域的明星菌种。AKK菌天然存在于人体肠壁中，会随年龄和疾病而减少，但在长寿老人和苗条人群中占比更高，因此在提高代谢、免疫健康等领域有较大应用前景。
AKK为下一代益生菌代表性菌种
| 对比维度 | 普通益生菌 | 下一代益生菌 |
| 分离来源 | 源于肠道、母乳、发酵食品 | 源于宿主共生菌 |
| 物种范围 | 范围窄，集中于乳杆菌属、双歧杆菌属等有限类群 | 范围广，通过健康 / 患病宿主菌群对比筛选候选菌 |
| 使用历史 | 应用历史悠久 | 随基因组学、高通量测序技术发展起步，仍处于研究初期 |
| 目标效果 | 不包含转基因微生物，针对亚健康状态宿主 | 包含转基因菌株，可靶向特定代谢障碍 |
| 安全性 | 已验证 “绝对安全” | 不同候选菌群的安全性尚未充分研究 |
| 开发途径 | 以食品、保健品为主，部分作为饲料添加剂 | 期望以微生态制剂形式开发应用 |
资料来源：公开资料整理
近年来国内外膳食营养补充剂品牌陆续推出主打 AKK 菌的产品，如国内头部益生菌品牌 WonderLab、澳洲专业益生菌品牌茵澳斯等，产品多强调 AKK为“瘦子菌”，聚焦身材管理、提高代谢等卖点，与传统益生菌调理肠胃的功效具备显著差异化。我们预计随着越来越多下游品牌商的推动，AKK 菌有望进入爆发期。
除了产品创新，功能创新也称为益生菌发展的重要驱动力。GLP-1药物需求爆发式增长，但现有注射剂存在依从性差、价格高、副作用等痛点，一些商家投入口服益生菌GLP-1产品来开辟非药蓝海市场。通过技术赋能开发益生菌递送GLP-1技术，将益生菌打造为疾病预防和辅助治疗的新型载体，以非药形态切入减重市场，构建技术稀缺性+商业差异化的双重护城河。基因工程改造益生菌使其在肠道内持续分泌GLP-1类似物，形成“活体药物工厂”，实现药物的原位缓释，突破传统口服多肽易被降解的瓶颈，兼具口服便利性与长效缓释优势。以膳食补充剂形态申报，避开药品审评的风险，获得更高定价自由度和更广泛的渠道与受众。（ym）
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