全球维生素饮料行业呈持续、稳定发展态势 我国是主要的贡献国之一

维生素功能饮料是指通过调整饮料中营养素（营养成分为各种维生素组成）的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料，消费者也称为维生素饮料。

维生素饮料的主要作用是缓解疲劳，健康饮食，因此其主要消费客户是司机、公务员、白领、大学生等群体。

资料来源：互联网调查，观研天下数据中心整理

一、全球维生素饮料行业市场发展现状

1、行业发展历程回顾

据观研报告网发布的《中国维生素饮料行业发展趋势分析与未来前景研究报告（2022-2029年）》显示，维生素饮料的发展可追溯到20世纪20年代，1927年葡萄适（Lucozade）作为第一代维生素饮料于英国出现，1966年红牛诞生于泰国，在此之后，各种能量饮料陆续问世。2002年怪兽饮料（Monster）于美国上市并获得了巨大的成功，进入21世纪以来，维生素饮料逐渐风靡于欧美各国。维生素饮料目前已发展成为饮料行业重要的细分品类，并呈持续、稳定的发展态势。

在2016年，全球维生素饮料市场规模达到了426.63亿美元，之后逐年增长，到2020年已经达到529.95亿美元，增长了24.22%，年复合增长率为5.57%。

资料来源：观研天下数据中心整理

2、行业市场区域分布情况

全球维生素饮料行业市场区域分布分为北美市场、亚洲市场、欧洲市场和其他市场（大洋洲市场、南美洲和澳洲市场）。

在2020年，亚洲市场占全球市场最高，达到约36%，其中日本和中国是主要贡献国，其次是咖啡种植大国泰国和区域经济较发达的中东地区，而人口大国印度、越南和发达国家韩国、新加坡占比较少。

虽然北美市场是第二大市场，仅占25%，但是其中美国占比世界第一。而欧洲市场占比24%，其中英国、德国、意大利、西班牙、法国是主要贡献国。

其他市场中总共占比15%，其中南美洲主要贡献国是巴西，大洋洲主要贡献国是澳大利亚，非洲主要贡献国是南非和埃及。

资料来源：中国食品发酵工业研究院，观研天下数据中心整理

从国际市场来看，美国、中国、日本、澳大利亚和欧洲主要市场的法国、德国、意大利、西班牙和英国是维生素饮料9个主要国家。

资料来源：中国食品发酵工业研究院，观研天下数据中心整理

二、 中国维生素饮料行业发展现状

1、行业发展历程回顾

维生素饮料在我国有着长久的历史，最初需追溯至古代“药食同源”时期，即食物即是药物，有调节机体的作用。我国饮料市场始于20世纪20年代，碳酸饮料进入中国市场，我国每年消费大量的碳酸饮料，整个90年代被誉为“碳酸饮料时代”。之后各类饮料品牌蜂拥进中国市场并迅速扩容，品牌亦层出不穷。在“非典”过后，大众的健康意识逐步增强，催生出新的饮料品类一一维生素饮料，其市场份额也逐年提升。在“药食同源”理念时期，广东、广西区域便饮用由各类草药、根茎制成的具有药物性的茶类，起到驱寒、解暑、除湿等作用。

20世纪80年代，维生素饮料进入工业化大规模生产阶段，1984年健力宝集团率先为国人引入维生素功能饮料的概念，饮料中添加碱性电解质。在洛杉矶奥运会后一炮走红，年销售额达40亿元，被誉为“中国魔水”。直到1995年，红牛作为一种具有“提神醒脑、补充体力”功能的完全功能化饮料进入中国市场，中国软饮料协会将该类调节机体营养成分的水溶性饮料定义为功能性饮料。2000年后，清热下火的“王老吉”凉茶饮料、上海热销的三得利、佳得乐等营养素饮料在中国盛行。

2003年中国出现非典疫情之后，人们保健意识空前浓厚，而保健型饮料开始赢得消费者的青睐，娃哈哈推出“补充人体养分和调节体液平衡”的电解质饮用水康有利，尤其是乐百氏推出以“补充人体水分和身体必需的维生素，令身体保持活力”为诉求的“脉动”的成功带动了维生素功能饮料新一轮的浪潮。

2017随着华彬集团和泰国天丝矛盾的日渐升级，中国维生素功能饮料市场纷争不断，巨大的维生素功能饮料市场潜力和潜在的市场变局正在吸引各路掘金者，一方面国内饮料巨头纷纷推出维生素功能饮料产品，另一方面国外维生素功能饮料巨头也在加速进入中国市场，纷纷趁机发力，加速布局，整体市场已处于竞争红海。

2、行业发展特点

近年来，中国维生素饮料业发展快速，但市场上产品同质化的现象日益严重，产品竞争达到白热化，日益呈现出产品品类繁多、消费需求多元、消费结构不平衡等一系列特点。

年青消费者对维生素饮料个性化消费需求日益旺盛，消费者对维生素饮料的需求也逐渐呈现多元化。维生素饮料进入门槛不高，加之企业的技术创新力不足，目前我国维生素饮料产品同质化比较明显。受到维生素饮料需求多元化的影响，加之自身品牌价值含量的有限性，目前业界维生素饮料品牌所拥有的顾客忠诚度普遍不高，加剧了维生素饮料品牌之间的竞争。维生素饮料市场在消费区域和消费人群结构不均衡，给维生素饮料企业既提出了挑战，也带来了机遇。

资料来源：商业资料整理

3、行业市场规模

改革开放以来，我国城镇化水平不断提高，居民收入水平逐年上升，消费观念不断升级，消费意识逐步增强，我国消费市场发展迅猛，市场规模快速扩大。饮料产业市场表现亮眼，得益于宏观消费环境、产业内部结构升级、新兴市场爆发等多方面积极因素的集中释放。

近年来，随着国民经济持续稳定增长、居民消费水平的不断提升及消费结构的升级，我国维生素饮料行业呈现出良好的增长态势。2020年维生素饮料行业市场规模为407亿元。

资料来源：国家统计局、观研天下数据中心整理

我国维生素饮料行业区域市场规与国内饮料产业规模呈现正比形式，我国维生素饮料行业区域市场规模分布如下，其中，华东地区占比28.6%，华中占比11.5%，华南占比22%，华北地区占比18%，东北地区占比7.9%，西部地区占比12%。

资料来源：观研天下数据中心整理

4、行业供应情况

2020年我国维生素饮料产量为192.2亿升，具体如下：

资料来源：商业资料整理

5、行业需求情况

2020年我国维生素饮料零售量为167.17亿升，具体如下：

资料来源：商业资料整理

整体来看，我国维生素饮料市场相比欧美等发达地区起步较晚，然而近年来，受益于维生素饮料龙头企业的宣传和引导，消费者的意识不断提高，消费场景和消费人群范围不断扩大。2020 年，我国维生素饮料的销售规模已增长至407 亿元，是增长最快的饮料品类之一。即便在持续高增长的情况下，我国的维生素饮料市场规模仍与海外发达地区有一定差距，我国维生素饮料人均饮用量仅为英国、日本和美国的 10%-20%，对标海外市场，我国维生素饮料的未来需求仍有很大的空间。（WWTQ）