豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。豆奶含多种维生素和矿物质，有较高营养价值，深受消费者喜爱。数据显示，2019年，我国豆奶行业市场规模为108.74亿元，较上年同比增长8.5%；2020年，我国豆奶行业市场规模约为116亿元，较上年同比增长6.7%。
2014-2020年我国豆奶行业市场规模及增速
数据来源：观研天下数据中心整理
我国豆奶行业进入门槛不高，市场格局较为分散，仍处于初级竞争阶段。数据显示，目前豆本豆、维他奶、唯怡等豆奶品牌市场占比较多，分别为20.7%、16.9%、10.4%。
我国豆奶行业竞争格局
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随着豆奶市场向好，不少资本纷纷入局豆奶市场，行业竞争日发激烈，倒逼达利、伊利、统一、蒙牛等豆奶企业创新发展，新推出的豆奶产品逐渐走向高端化。
豆奶行业代表企业布局情况一览
| 企业名称 | 产品名称 | 品牌图标 | 主要产品情况 |
| 蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 蒙牛植朴磨坊 | 美式豆奶，同时突出口味新鲜与原料健康，价格上接近伊利植选，互为竞品。 | |
| 维维集团股份有限公司 | 维维豆奶(即饮豆奶产品) | 目前有原味、花生味与核桃味三种口味，礼盒装与6罐装两种包装，价格略高于伊利植选与蒙牛植朴磨坊,定位中高端市场。 | |
| 达利食品集团有限公司 | 达利豆本豆 | 三个系列有机豆奶、纯豆奶和豆奶，依次定位高中低端市场，豆本豆已经成为达利集团的一大战略性品牌。 | |
| 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 伊利植选 | 定价介于维他奶普通产品与维他健康加法之间，斥巨资请“四小花旦”之一的倪妮代言。 | |
| 维他奶有限公司 | 维他奶健康加法 | 两个系列产品维他奶与维他奶健康加法，前者主打口味丰富且包装多样，定位中低端市场。维他奶健康加法主推高钙与高纤维的健康品质，定位高端豆奶饮品。维他奶的两大系列合计占中国即饮豆奶市场的42.6%，是豆奶市场的龙头品牌。 |
资料来源：观研天下整理
观研报告网发布的《2021年中国豆奶行业分析报告-行业发展现状与投资潜力研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2018-2022年中国豆奶行业发展概述
第一节 豆奶行业发展情况概述
一、豆奶行业相关定义
二、豆奶饮料性质
三、豆奶营养成分
1.植物蛋白
2.皂角苷
3.低聚糖
4.大豆卵磷脂
四、豆奶工艺流程
五、豆奶生产制作
六、豆奶主要功效
七、豆奶禁忌
第二节 中国豆奶行业生命周期分析
一、豆奶行业生命周期理论概述
二、豆奶行业所属的生命周期分析
第三节 豆奶行业经济指标分析
一、豆奶行业的赢利性分析
二、豆奶行业的经济周期分析
三、豆奶行业附加值的提升空间分析
第二章 2018-2022年全球豆奶行业市场发展现状分析
第一节 全球豆奶行业发展历程回顾
第二节 全球豆奶行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲豆奶行业地区市场分析
一、亚洲豆奶行业市场现状分析
二、亚洲豆奶行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲豆奶行业市场前景分析
第四节 北美豆奶行业地区市场分析
一、北美豆奶行业市场现状分析
二、北美豆奶行业市场规模与市场需求分析
三、北美豆奶行业市场前景分析
第五节 欧洲豆奶行业地区市场分析
一、欧洲豆奶行业市场现状分析
二、欧洲豆奶行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲豆奶行业市场前景分析
第六节 2022-2027年世界豆奶行业分布走势预测
第七节 2022-2027年全球豆奶行业市场规模预测
第三章 中国豆奶行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 我国宏观经济环境对豆奶行业的影响分析
第三节 中国豆奶行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
1.《“十三五”食品科技创新专项规划》
2.《“十三五”国家食品安全规划》
3.《关于促进食品工业健康发展的指导意见》
4.《关于深化改革加强食品安全工作的意见》
三、主要行业标准
第四节 政策环境对豆奶行业的影响分析
第五节 中国豆奶行业产业社会环境分析
第四章 中国豆奶行业运行情况
第一节 中国豆奶行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国豆奶行业市场规模分析
一、影响中国豆奶行业市场规模的因素
二、中国豆奶行业市场规模
三、中国豆奶行业市场规模解析
第三节 中国豆奶行业供应情况分析
一、中国豆奶行业供应规模
二、中国豆奶行业供应特点
第四节 中国豆奶行业需求情况分析
一、中国豆奶行业需求规模
二、中国豆奶行业需求特点
第五节 中国豆奶行业供需平衡分析
第五章 中国豆奶行业产业链和细分市场分析
第一节 中国豆奶行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、豆奶行业产业链图解
第二节 中国豆奶行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
1.大豆行业
2.磨浆机行业
3.包装行业
二、上游产业对豆奶行业的影响分析
三、下游产业发展现状
1.商超行业
2.电商行业
四、下游产业对豆奶行业的影响分析
第三节 我国豆奶行业关联市场分析
一、豆奶粉
二、燕麦奶
第六章 2018-2022年中国豆奶行业市场竞争分析
第一节 中国豆奶行业竞争要素分析
一、产品竞争
二、服务竞争
三、渠道竞争
四、其他竞争
第二节 中国豆奶行业竞争现状分析
一、中国豆奶行业竞争格局分析
二、中国豆奶行业主要品牌分析
第三节 中国豆奶行业集中度分析
一、中国豆奶行业市场集中度影响因素分析
二、中国豆奶行业市场集中度分析
第七章 2018-2022年中国豆奶行业模型分析
第一节 中国豆奶行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国豆奶行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国豆奶行业SWOT分析结论
第三节 中国豆奶行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2018-2022年中国豆奶行业需求特点与动态分析
第一节 中国豆奶行业市场动态情况
北京举办豆奶营养与健康高峰论坛
维维豆奶转型粮食业务
银鹭推出豆奶饮品
祖名股份部分豆奶涨价15%-20%
第二节 中国豆奶行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 豆奶行业成本结构分析
第四节 豆奶行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国豆奶行业价格现状分析
第六节 中国豆奶行业平均价格走势预测
一、中国豆奶行业平均价格趋势分析
二、中国豆奶行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国豆奶行业所属行业运行数据监测
第一节 中国豆奶行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国豆奶行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国豆奶行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2018-2022年中国豆奶行业区域市场现状分析
第一节 中国豆奶行业区域市场规模分析
一、影响豆奶行业区域市场分布的因素
二、中国豆奶行业区域市场分布
第二节 中国华东地区豆奶行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区豆奶行业市场分析
（1）华东地区豆奶行业市场规模
（2）华南地区豆奶行业市场现状
（3）华东地区豆奶行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区豆奶行业市场分析
（1）华中地区豆奶行业市场规模
（2）华中地区豆奶行业市场现状
（3）华中地区豆奶行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区豆奶行业市场分析
（1）华南地区豆奶行业市场规模
（2）华南地区豆奶行业市场现状
（3）华南地区豆奶行业市场规模预测
第五节 华北地区豆奶行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区豆奶行业市场分析
（1）华北地区豆奶行业市场规模
（2）华北地区豆奶行业市场现状
（3）华北地区豆奶行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区豆奶行业市场分析
（1）东北地区豆奶行业市场规模
（2）东北地区豆奶行业市场现状
（3）东北地区豆奶行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区豆奶行业市场分析
（1）西南地区豆奶行业市场规模
（2）西南地区豆奶行业市场现状
（3）西南地区豆奶行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区豆奶行业市场分析
（1）西北地区豆奶行业市场规模
（2）西北地区豆奶行业市场现状
（3）西北地区豆奶行业市场规模预测
第十一章 豆奶行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 维维食品饮料股份有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优势分析
第二节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第三节 福建达利食品集团有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 深圳维他(光明)食品饮料有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 黑牛食品股份有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 植朴磨坊食品（上海）有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 广西梧州冰泉实业股份有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 祖名豆制品股份有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 北大荒绿源食品加工有限公司
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2022-2027年中国豆奶行业发展前景分析与预测
第一节 中国豆奶行业未来发展前景分析
一、豆奶行业国内投资环境分析
二、中国豆奶行业市场机会分析
三、中国豆奶行业投资增速预测
第二节 中国豆奶行业未来发展趋势预测
第三节 中国豆奶行业规模发展预测
一、中国豆奶行业市场规模预测
二、中国豆奶行业市场规模增速预测
三、中国豆奶行业产值规模预测
四、中国豆奶行业产值增速预测
五、中国豆奶行业供需情况预测
第四节 中国豆奶行业盈利走势预测
第十三章 2022-2027年中国豆奶行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国豆奶行业进入壁垒分析
一、豆奶行业资金壁垒分析
二、豆奶行业技术壁垒分析
三、豆奶行业人才壁垒分析
四、豆奶行业品牌壁垒分析
五、豆奶行业其他壁垒分析
第二节 豆奶行业风险分析
一、豆奶行业宏观环境风险
二、豆奶行业技术风险
三、豆奶行业竞争风险
四、豆奶行业其他风险
第三节 中国豆奶行业存在的问题
人们对豆奶食用价值认识不够
豆奶产品设计不能满足消费者口感需求
豆奶行业缺乏成熟的商业模式
第四节 中国豆奶行业解决问题的策略分析
培育消费观念，正确引导豆奶消费市场
更新豆奶生产设备，创新豆奶生产技术
形成以豆奶行业价值链为关联的资源优化与组合
第十四章 2022-2027年中国豆奶行业研究结论及投资建议
一、观研天下中国豆奶行业研究综述
二、行业投资价值
三、行业风险评估
第二节 中国豆奶行业进入策略分析
一、目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 豆奶行业营销策略分析
一、豆奶行业产品营销
二、豆奶行业定价策略
三、豆奶行业渠道选择策略
第四节 观研天下分析师投资建议（GYJP ZLJ）
