乳制品是指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
国家层面乳制品行业政策
根据观研报告网发布的《中国乳制品行业现状深度研究与发展前景分析报告（2022-2029年）》显示，近年来，随着人均GDP的增长，城镇居民奶类消费支出也逐步提高，我国相关部门陆续发布了一系列政策，如市场监管总局发布的《关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》方便消费者识别乳制品的食用期限，避免食物浪费。
国家层面乳制品行业政策
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文件名称 |
发文时间 |
有关部门 |
主要内容 |
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《关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》 |
2021年1月 |
市场监管总局 |
方便消费者识别乳制品的食用期限，避免食物浪费 |
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《关税同盟发布乳及乳制品安全性技术法规(关税同盟技术法规[033/2013]号)》 |
2018年10月 |
海关联盟委员会 |
关税同盟发布乳及乳制品安全性技术法规(关税同盟技术法规[033/2013]号) |
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《关于开展全省乳制品生产加工企业基本情况调查工作的通知》 |
2012年12月 |
省农业农村厅 |
全面掌握全省乳制品生产加工企业生产、经营等基本情况，准确分析当前奶业面临形势 |
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《关于做好乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可重新审核相关工作的通知》 |
2012年10月 |
省市场监督管理局 |
各地要认真学习乳制品相关法律法规和技术规范，在省局审核组现场核查中，观察员除监督审核组工作外，要认真了解企业工艺、设备、检验检测、管理等方面的问题和存在的安全隐患，学习和掌握日常监管的重点环节和关键点，以认真负责的态度完成日常监管工作，切实履行好监管责任。 |
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《关于进一步加强乳制品及含乳食品风险监测工作的通知》 |
2012年10月 |
省市场监督管理局 |
督促各乳制品及含乳食品生产企业高度重视风险监测和排查工作，把乳制品风险监测与企业产品质量检验摆在同样重要位置加以安排和管理。 |
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《关于开展乳制品生产企业回顾检查的通知》 |
2012年10月 |
省市场监督管理局 |
认真开展对乳制品生产企业监管工作的自查自纠，重点检查自身对企业购入生鲜乳、原料乳抽检、婴幼儿配方乳粉生产企业驻厂监督落实情况 |
资料来源：观研天下数据中心整理
地方层面乳制品行业政策
与此同时，各省市地方政府响应国家号召，发布了一系列政策推进乳制品产业健康发展，如《关于开展全省乳制品质量提升行动工作的通知》、《关于加强乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业监管工作的意见》等。
地方层面乳制品行业政策
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省份 |
发文时间 |
政策名称 |
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黑龙江 |
2012年10月 |
《关于加强乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业监管工作的意见》 |
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2019年7月 |
《关于开展全省乳制品质量提升行动工作的通知》 |
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上海 |
2010年11月 |
《关于开展饲料中使用乳制品专项检查工作的通知》 |
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山东 |
2009年5月 |
《关于粮油加工、乳业及乳制品、烟草、中药、丝绸、皮革、塑料、包装等8个特色产业调整振兴指导意见(第三批)的通知》 |
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内蒙古自治区 |
2008年9月 |
《关于开展乳制品生产销售安全专项检查的通知》 |
资料来源：观研天下数据中心整理（YA）
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